「精华」银耳汤怎么做，有嚼劲又好吃，一直喝着，超级简单。

白喉汤

材料白耳菇、红枣、枸杞。

方法

第一步准备好白蘑菇，用沸水浸泡5分钟左右。

第二步将泡好的白蘑菇撕成尽可能小的片。

第三步红枣洗净备用。我用的是灰枣。

步骤4.当锅中的水沸腾时，加入切碎的白蘑菇和10个红枣。

第五步将锅烧开，盖上锅盖，小火慢炖。

第六步2小时后，加入红糖，根据个人喜好添加。

第七步继续煮30分钟后，用勺子把锅里的红枣压碎，银耳汤里红枣的味道会更浓，颜色也更好。

第8步将枸杞洗净。

步骤9.倒入剩余的红枣。

第10步、加入枸杞。

第11步继续煮一个小时左右。

第12步4小时后，就完全浓稠了。味道非常好。白蘑菇汤的制作并不容易。半夜煮沸则没有效果。

提示

1:红枣添加两次。2:最好在白霉肉汤煮沸约2至3小加入红糖。3:煮4个小时，我试过很多次了，但这次煮出来的白蘑菇汤最鲜美、最浓稠。

一、银耳什么季节大量上市？

春天是新鲜的白色羊肚菌上市的季节。白树因其口味纯正、清爽、口感极佳而深受人们的喜爱。它营养丰富，富含钾、低钠，并含有丰富的膳食纤维，以及有助于增强免疫力的多糖。

大多数地区白喉耳环的采收期为四月至九月，其中五月和八月为旺季。采收时，最好在早晨、傍晚或雨天用竹刀将白霉刮入竹笼内，然后洗净除去杂质，在阳光下或烘箱中干燥。应冷藏或存放在阴凉、干燥的地方。

二、夏天煮汤有什么推荐？

No.1夏季时令汤，三豆汤

夏季是防暑的旺季，别忘了多喝肉汤。夏天必备的就是著名的三豆汤，这是一种用三种颜色的豆子熬成的汤。三豆汤清热可口，比绿豆汤更能清热解暑，大人、小孩、老人夏天都可以喝，全家健康过暑假。

潮湿炎热的夏季，很多人吃不饱、睡不好，但这种“苦夏”的情况在我们家并不存在。我的小秘诀是少开空调，多喝汤。除了我家常煮的三公汤外，也不能少了猪肉排骨汤。用时令排骨和冬瓜熬成荤素结合的汤，有助于去除水分。

【冬瓜薏米莲子炖排骨】

材料冬瓜、排骨、薏米、百合、莲子、枸杞、生姜、盐。

详细做法将薏米彻底洗净，炒至微焦，然后单独存放。将莲子和百合浸泡15分钟。将排骨焯水至变色，捞出，冲洗干净，沥干水分。将冬瓜去皮，切碎。将排骨、薏米、莲子、百合、姜片放入锅中，加适量水，用大火煮沸。用勺子撇去浮沫，转中火，盖上锅盖，小火煮1小时。加入冬瓜，再次煮沸，然后将火调至中火，继续煮20分钟。只需添加盐和枸杞即可。

水煮排骨时，用凉水泡锅，加入适量生姜，可以去腥提味。

三、银耳生产流程及工艺？

银耳是一种常见的食用霉菌，其生产工艺包括以下步骤

1、种植培养选择合适的白喉菇菌种，在合适的培养基或接种培养基中培养，调节温度、湿度、光照等培养条件，保证菌丝生长良好。

2-发酵培养将白喉蘑菇菌丝体接种到特定的培养基中，置于适合培养发酵的发酵设备中。发酵时间和温度取决于具体情况，通常需要几天到几周的时间。

3-子实体培养当菌丝生长到一定程度时，就形成子实体，就是肉眼可见的银耳。保持培养室适宜的温度和湿度，促进菌丝发育，完成子实体形成。

4、采收加工白木耳子实体完全成熟时采收。人工采收通常用于去除银耳的子实体。收集后，彻底清洗，除去杂质和瑕疵，然后用清水冲洗，除去菌丝体和其他杂质。

5、干燥与储藏将洗净的白木耳子实体进行干燥，常见的方法有晒干、风干、冷冻干燥等。将干黑加仑存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，可以延长其保质期。