酒酿排骨窍门，酒酿饼的家常做法窍门

酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜。这是一道美味又特别的家常菜。今天我就教大家用这个酱料做排骨。非常美味。制作简单但非常美味。通常，将一些放入冰箱中。当你有朋友在里面时，你可以把他们从冰箱里拿出来，吃满一桌子的美味佳肴！酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜。这是一道美味又特别的家常菜。今天我就教大家用这个酱料做排骨。非常美味。制作简单但非常美味。通常，将一些放入冰箱中。当你有朋友在里面时，你可以把他们从冰箱里拿出来，吃满一桌子的美味佳肴！

【成分】

主料排骨1500克

配料红辣椒1克、调味酱20克、糯米10克、大酱30克、五香粉3克

【制造方法】

1将排骨纵向切成片，10厘米左右为宜。

2将辣椒放入碗中。

3添加5种调味粉

4加入甜面酱

5请加入3年老黄豆酱。

6加入糯米糖浆

7将调味料混合均匀，放在排骨上。

8用手将调料均匀地涂抹在排骨上。

9用保鲜膜包裹并放入冰箱。

10三天后取出，放入蒸锅中蒸熟。

11将排骨蒸40分钟至1小时，直至排骨与骨头分离。

成分

原料排骨400克，酒200克；

辅料葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、醋适量、果汁适量

酒糟焖排骨

1将排骨放入水中煮一会儿，然后焯水，去除血水和污垢。

2锅里烧热油，加入糖煮至糖变成棕色，不断移动铲子，防止烧焦。

3当糖全部溶解并且油呈棕色并起泡沫时，将洋葱，姜和大蒜放入锅中炒。

4倒入排骨翻炒几下，再倒入清酒粒，倒入酱油，倒入少许醋，继续翻炒几下。

5倒入少许热水至排骨的2/3处。

6水再次沸腾时，将其从锅中取出，放入砂锅中。

7:将排骨放入砂锅中，煮45分钟即可享用。

一、象山正宗酒糟排骨配方？

香山酒厂谷物排骨食谱

排骨、蒸鱼子、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、醋、果汁

实践

1.将排骨放入水中煮一会儿，去除血水和污垢。

2、锅中倒入油，加入糖煮至糖变成棕色，然后不断移动铲子，防止烧焦。

3-当所有糖融化并且油变成棕色并起泡沫时，将洋葱、姜和大蒜放入锅中炒。

4-加入排骨翻炒几下，然后倒入清酒粒，倒入酱油，倒入少许醋，继续翻炒几下。

5、倒入少许热水至排骨的2/3处。

6-当水再次沸腾时，将其从锅中取出并放入锅中。

7、将排骨放入砂锅中煮45分钟即可享用。

二、醪糟炖排骨的正宗做法？

主要成分

排骨10块，红薯1个

赋形剂

糯米适量、红糖适量、炖汤适量

1、将排骨切成合适大小，洗净，单独存放。

2-烧开水，加入姜片和排骨，倒入料酒，加入一根葱，煮8分钟。

3、取出排骨，用温水清洗几遍，分开存放。

将4号锅中的排骨烧热，晾干。

5、锅中倒入油，加入糖，溶解。

6-加入排骨，煎至两面金黄。

7、加入酱油再次翻炒，加入与排骨一样多的开水，加入肉包炖煮，煮15分钟。

8、将红薯切丁，放入盘中。

9、排骨煮到只剩一半水时，取出，放在红薯上面，中间放上糯米，把糯米水浇在排骨上。锅里剩下的汤都会留在排骨上。放入蒸锅中蒸40分钟即可。

10-将其从锅中取出并放在盘子上。

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