「总结一下」5个创意薯片食谱，我从来不知道薯片做饭可以这么好吃

薯片、玉米片、蔬菜片……这些脆脆的小块只能当零食吃吗？不不不，他们有很大的潜力。我不相信？尝试这5种创意薯片食谱。

玉米片酸辣汤

总时间30分钟

制作31/2杯

【成分】

1汤匙15毫升植物油

1个小红洋葱

2瓣大蒜

红辣椒酱1汤匙15ml

1罐15盎司罐装番茄

低钠鸡汤2又1/2杯591ml

玉米片1/2杯118ml

1汤匙15毫升龙舌兰酒

粗盐适量

酸奶油浇头

香菜配料

【这就是唠叨】

原来的文章中，阿多波酱中使用了墨西哥辣椒，但由于很难找到，所以我用中国泡椒代替。1汤匙是指绞碎后的1汤匙。

鱼汤的基本配方请点击这里

粗盐介绍请看这里

【实践】

1.锅中倒入油，中火加热。加入切碎的洋葱和大蒜，炒约4分钟。当洋葱变软时，加入泡菜、番茄罐头和肉汤，用中火煮至微沸。加入龙舌兰酒，将火调至中火，然后将馅饼小火煮10分钟。

2.放入搅拌机中搅打至光滑，尝尝咸味，加入适量盐，放入碗中。在每个碗上放上酸奶油，撒上香菜，然后加入整块薯片。

丰富的蔬菜酱

总时间45分钟

可容纳6至8人。

【成分】

芝麻菜2杯473ml

1头芹菜

1个小胡萝卜

4根韭菜

1茶匙大蒜

新鲜龙蒿1汤匙15毫升

1杯237毫升酸奶油

蛋黄酱1/2杯118ml

奶油奶酪4盎司113克

蔬菜酥2杯473ml

粗盐调味

现磨黑胡椒粉（适量）

膳食生蔬菜

【这就是唠叨】

现在超市里有很多这样的东西，但我还是想介绍一下我自己的DIY方法。少用油和盐更健康。单击此处了解更多信息

【实践】

1.将芹菜、胡萝卜和韭菜切成三份，将芝麻菜、大蒜和粗切碎的龙蒿放入搅拌机中，搅拌直至切碎。

2.加入酸奶油、蛋黄酱、奶油芝士，搅拌均匀。加入切碎的蔬菜片，继续搅拌至软，尝尝咸味，加入适量盐和胡椒粉，放入碗中，放入冰箱冷藏至少30分钟。然后吃蔬菜作为蘸酱。

盐醋鱼片

总时间45分钟

可容纳6至8人。

【成分】

1个10盎司包装盐醋薯片

1/3杯面粉78ml

粗盐调味

红辣椒粉红辣椒粉大撮

鸡蛋2个大

塔塔酱2汤匙30毫升塔塔酱

2磅鳕鱼或明太鱼907克

植物油锅

佐餐用柠檬片

【这就是唠叨】

水产养殖常用辣椒品种及辣椒产品介绍请点击这里

【实践】

1.在一个浅碗中，将土豆泥、面粉、半茶匙盐和辣椒混合。将鸡蛋、塔塔酱和3汤匙水混合，放入另一个浅碗中。

2.将鳕鱼骨头去掉，切成25厘米宽的块，先浸入薯片混合物中，然后浸入鸡蛋混合物中，然后再次浸入薯片混合物中。放在烤盘上，等待油出来。

3、将一半的油倒入大锅中，中火加热至175度。一次将鱼片煎5至8分钟，当鱼片呈金时，取出放在铺有厨房纸的盘子上沥干油。注意中心油温，保持在175度。炒好后盛入盘中，再将柠檬放入另一个盘中，切丁，挤柠檬汁，即可食用。

芝士炸翅

总时间1小时

6人份

【成分】

1杯237毫升面粉

1包9盎司玉米片

4个大鸡蛋

12个鸡翅

植物油锅

粗盐调味

磨碎的切达干酪1又1/2杯355ml

莎莎酱与食物一起食用

鳄梨酱作为配菜

佐餐用腌辣椒

【这就是唠叨】

奶酪的一般介绍请点击这里

莎莎酱的介绍和配方请看这里

鳄梨酱的介绍及制作请点击这里

【实践】

1.准备三个碗。将第一个碗装满面粉。将碎玉米片添加到第二个碗中。第三碗盛有打好的鸡蛋混合物。首先将鸡翅浸入面粉中，然后浸入蛋液中，最后浸入薯片中。放在烤盘上，等待油出来。

2.将烤箱预热至220度。将约75厘米的油倒入大锅中，中火加热至175度。将鸡翅一次全部煎一下，一次煎15分钟，熟后取出，煎至金，放在垫有厨房纸的盘子上，沥干油，撒上适量的油。盐。注意中心油温，保持在175度。

3.将翅根放入烤碗中，撒上奶酪，烤约4分钟，奶酪融化后取出。上面放上莎莎酱、鳄梨酱和腌辣椒片。

红薯

总时间2小时

成品有36个。

【成分】

11/2磅红薯680克

食用油喷雾

红薯片4杯946ml

洋葱1/4杯59ml

2汤匙30毫升无盐黄油

1个大鸡蛋

粗盐调味

现磨黑胡椒粉（适量）

蛋黄酱1/2杯118ml

是拉差辣椒酱2汤匙30ml

【这就是唠叨】

点击这里了解是拉差辣椒酱

【实践】

1.将烤箱预热至200度。用叉子将整个红薯刺破，直接放在烤架上，烤50分钟，变软后取出，让其完全冷却。

2.在一个大烤盘上涂上一层油。将红薯去皮捣碎，放入碗中，加入1又1/2杯红薯泥、磨碎的洋葱、室温黄油、鸡蛋、1/2茶匙盐、适量胡椒粉拌匀。

3.将剩余的21/2杯红薯泥放入浅碗中。舀一汤匙红薯泥，卷成25厘米长的圆柱体，共做36卷。然后将每个卷入浅杯中，放在烤盘上，淋上油。烤30分钟，呈金酥脆时取出，撒适量盐。

4.同时，将蛋黄酱和是拉差辣椒酱混合均匀，盛入小杯中。吃完后，沾一下即可食用。

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一、土豆薯片做法？

以下是制作薯片的基本步骤

1、准备土豆选择适合做薯片的土豆，将土豆两端不好的部分切掉，用刀片或刨丝器切成薄片。根据您的个人喜好，您可以保留土豆皮或将其去除。

2、浸泡将切好的土豆片放入水中浸泡片刻。这将有助于去除土豆表面的淀粉，使薯片更脆。

3-沥干并干燥取出浸泡过的土豆片，用纸巾或干净的毛巾轻轻沥干。确保土豆片的表面尽可能干燥。

4、炒深锅中放入食用油，油温达到180左右时，将切成薄片的土豆一颗一颗放入炒。煎炸时，用滤锅或沥水篮轻轻翻转土豆片，煎至金。小心不要炸得太过，否则土豆片可能会变得太脆或烧焦。

5-沥干并调味用纸巾擦去炸薯片上的油，然后将其放在盘子或烤盘上。在薯片上撒上适量的盐或其他调料，根据个人喜好添加其他调料。

完成后就可以享用自制薯片啦！请注意，油炸食品应适量食用，并注意油温控制和食用方法，以保持均衡饮食和健康。

二、薯片是油炸类食品吗？

烤薯片的油较少，而油炸的薯片的油较多。烤薯片时，只需涂上一层薄薄的油，然后放入烤箱烤15分钟即可。如果用油来煎的话，含油量肯定会高很多，而且不会出油。就味道而言，烤的更干、更脆。

首先，选择适合自己口味和口味的薯片品牌，并根据自己的口味选择多种吃法。将薯片拿在手中放入口中，即可享受脆脆咸咸的口感。

您还可以将薯片浸入蘸酱中，以增加质地和风味的多样性。

此外，薯片可以磨成粉末，用来制作面包屑或煎饼面糊等食物。一般来说，质地和味道会根据您的食用方式而有所不同，让您充分享受食物。