「内容分享」增强免疫力和对抗COVID-19所需的6种营养素

增强抗病能力对于预防疾病的发生非常重要。人体的免疫力在对抗引起疾病的病、细菌等致病因素的过程中发挥着重要作用。人体免疫力水平受多种因素影响，其中营养因素起着非常重要的作用，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会损害免疫系统功能并降低对病原体的抵抗力，增加感染和发育的风险。

因此，通过合理的营养摄入可以提高人体的免疫状态，而均衡的营养摄入是提高免疫力的关键。除了大量食用我们通常所说的高蛋白食物、高维生素食物、矿物质食物可以增强免疫力之外，还有一些必需的营养素。几乎所有必需营养素都与增强免疫系统密切相关。与人体免疫功能密切相关的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌等。那么想要补充这些抽象营养素应该吃哪些食物呢？

第一类蛋白质

蛋白质是人体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足，影响组织恢复，使皮肤、粘膜的局部免疫力降低，消灭病原菌的能力减弱，使病原菌更容易繁殖和扩散，降低对感染的抵抗力。

蛋白质摄入不足或不足更容易发生在老年人、节食者和偏食者身上。

富含蛋白质的食物鸡、鸭、鱼、肉类、海产品、奶、蛋、豆制品等，每天应适量食用。

第二类维生素A

维生素A在人体的免疫系统中发挥着重要作用。维生素A缺乏会导致呼吸道、消化道、泌尿道和生殖上皮细胞角化和变性，破坏其完整性，使其容易受到细菌侵袭，增加人体对呼吸道和肠道传染病的易感性。

富含维生素A的食物羊肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、鸡肝等植物性食物可提供维生素A原类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。

胡萝卜素主要存在于深绿色或红蔬菜和水果中，如胡萝卜、、芹菜、芒果、红薯等。

第三种维生素E

维生素E可以增强人体的免疫功能，提高对感染的抵抗力。

富含维生素E的食物植物油、瓜子、榛子、核桃等坚果、豆类和谷物。

第四种维生素C

维生素C是人体免疫系统必需的维生素，可以通过多种方式提高人体抵抗感染的能力。缺乏会降低免疫系统的功能。是胶原蛋白合成必需的辅助物质，可改善阻塞。身体组织对外部致病菌的影响。

维生素C还可以促进淋巴母细胞和免疫因子的产生，维生素C促进干扰素的产生，抑制新病的合成，还具有抗病作用。

富含维生素C的食物新鲜蔬菜和水果，包括鲜枣、青椒、猕猴桃、、山楂、柑橘类水果、柚子和草莓。

第五种铁

缺铁会使您容易贫血并降低抵抗感染的能力。

富含铁的食物鸡血、鸭血、血豆腐、鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等。

第六种锌

锌对于维持正常的免疫功能起着重要作用。

摄入充足的锌可以提高儿童、老年人和一些特殊患者的免疫功能，对预防和治疗胃肠道和呼吸道感染以及寄生虫病具有重要作用。

富含锌的食物牡蛎等贝类、牛肉等。

另外，虽然说要补充各种营养来增强体力，但我还是要提醒大家，宅在家里不要暴饮暴食，不要发胖，还是要适量饮食，喝足够的水。合理饮食。

吃黄桃罐头可以缓解COVID-19症状吗？

在抗击新冠疫情的过程中，黄杜坎宁这个“退烧领域的老网红”又回到了大家的视野和库存中。黄桃罐头在一些超市和电商都卖断货了，黄桃罐头真的有那么神奇吗？

水果罐头的营养很大程度上取决于水果的营养。一般来说，水果可食部分的主要成分是水、碳水化合物、矿物质和维生素，还含有多酚、有机酸等生物活性物质。水果的蛋白质含量一般在05-10较低，并不是饮食中蛋白质的重要来源。由于水不含蛋白质，糖是纯能量食品，因此黄桃罐头的主要营养成分是碳水化合物。主要原料桃子的蛋白质含量不高，因此罐头食品的蛋白质含量也较低。

黄岛罐头实际上是用新鲜黄桃加工而成的罐头产品，味道清爽香甜。吃一罐或只是喝一小口可以帮助缓解Omicron病感染的症状。喝甜罐装水可以缓解一些疼痛。我喉咙痛，但其他症状没有缓解。

如果您决定吃黄桃罐头，请选择正规厂家、品牌齐全且在保质期内的罐头。不要购买“看起来很胖”的罐头。查看罐子、盖子或瓶盖的底部。罐头或瓶盖最好是稍微凹进去的，如果罐头或瓶盖向外突出，就不要购买。罐头食品开封后容易滋生微生物，导致产品变质，失去食用价值。为防止腐败和食物中，建议一次全部吃完。

与退烧药相比，黄萝卜罐头更接近于“治疗心脏病”。在这场艰难的抗疫斗争中，我们可以找到童年的记忆和情感的痕迹，也可以找到生病时被照顾的温暖。由于罐装水果要经过高温烹调，水果中的大部分营养成分都会流失，所以建议多吃新鲜水果。

防治新型冠状病为什么要多喝水？

水是生命和健康所必需的，在人体中发挥多种重要的生理功能。应对新型冠状病，“多喝水”不仅仅是一个形式。

国家卫健委发布的《防治新型冠状病感染的肺炎营养膳食指南》强调充足饮水的重要性，建议每天饮用1500至2000毫升水。因此，我们必须喝足够的水来预防和治疗新型冠状病。

促进粘膜组织液的分泌，提高免疫力。

口腔、鼻子、眼睛和其他区域的内壁覆盖有粘膜，粘膜是由上皮和结缔组织组成的膜状结构。该器官的内壁通过粘液保持湿润，这是人体免疫系统的第一道防线。

多喝水可以促进人体口腔、眼睛、鼻粘膜组织液的分泌，有助于提高免疫力。

水有助于维持正常体温。

感染新型冠状病后，会出现发热、干咳、乏力、食欲不振等症状，不少患者还出现肌肉疼痛、腹泻等症状。水具有较高的比热容，可以通过吸收新陈代谢过程中产生的能量来维持正常的体温。因此，感染新型冠状病后应多喝水。

如果您腹泻，请考虑补充电解质。

当你发高烧、大量出汗时，你的身体不仅会失去水分，还会失去电解质。在多喝水的同时，还应该考虑补充矿物质和其他营养素。

很多患者会出现食欲不振、腹泻等症状，应考虑补充电解质，防止电解质失衡。口服补液盐可以在家服用。如果您无法进食或出现严重腹泻，应立即就医。

帮助您多喝水的不同方法

首先，要主动喝水，不要等到感到口渴才喝。感到口渴是身体可能已经脱水的征兆，这会导致身体的口腔和鼻粘膜干燥，泪液产生减少，粘膜的防御能力下降。口、眼、鼻应立即、主动、大量地喝。

其次，确保喝大量的水。成年男性每天应至少饮用1700毫升，女性应饮用1500毫升，每次约200毫升。如果出现发烧或腹泻，应增加饮水量并考虑适当补充电解质。

第三，注意喝水的时间，可以每小时喝一次，少量多次，白天喝几次。饭前喝水，早晚喝一杯水，大量运动后注意补充水分，注意补充电解质。

四、调节饮水温度，人体口腔表面、食道表面粘膜温度一般为365372，建议水温在40左右。

文博士/马健康集团

科学评论/马关生