「今日爆料」蚝油鸡煲，一道美味的粤式米饭，做法简单，味道鲜美。

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秋天到了，天气也渐渐变冷了。这个季节是进补的季节。

随着天气变冷，生蚝也越来越肥，这个时候怎么能错过美味的生蚝呢？生蚝太可爱了，一定要加点蒜末，哈哈。

牡蛎历来被称为男人的加油站、女人的美容院。

这是因为牡蛎含有丰富的营养成分和微量元素，因此又被称为“海中的牛奶”。

生蚝的做法有很多种，最常见的就是蒜蓉烤生蚝和蒸生蚝，不过我想大家都厌倦了这两种做法。

今天我就给大家介绍一下粤菜。这道家常菜就是蚝炖鸡，简单来说就是蚝炖鸡。牡蛎和鸡肉搭配起来非常美味，而且营养丰富。

现在正是生蚝开始大量出产的季节，所以如果你喜欢生蚝的话，最好把它们保存起来，有时间的时候吃。

【蚝鸡煲】

材料生蚝、鸡肉、葱、姜、蒜

调料盐、酱油、料酒、胡椒粉

【详细方法】

1准备几只生蚝，取出蚝肉，洗干净备用。准备半只鸡，斩成小块放在盘中，加盐、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2准备好葱、姜、蒜，全部切片分别保存，葱白和葱叶分开。

3、锅中烧热花生油，放入姜、葱、蒜炒香，改小火，放入调味好的鸡肉，摊开，盖上盖子，倒入少许料酒。不要在锅的边缘添加太多。更多，因为牡蛎会释放水分。

4将鸡肉小火煮10分钟左右，打开锅盖，倒入准备好的生蚝，将生蚝铺匀，盖上锅盖小火煮3分钟左右。即可打开盖子。

5.用筷子搅拌均匀，撒上香葱，关火取出，煮好的汤汁可以和米饭一起吃，味道非常好。蚝锅就完成了。如果您喜欢，请立即尝试。

今天我们分享完了蚝油鸡。如果您喜欢，请关注我们。下次见。

一、新鲜鱿鱼须可以炖鸡吗？

不建议用鲜鱿鱼炖鸡肉。新鲜鱿鱼的味道以鲜甜为主。如果和鸡肉一起煮，鸡肉的味道会带走鱿鱼的鲜味，所以无法享受到它的新鲜。新鲜的鱿鱼。鱿鱼干煮起来和鸡肉很相配，生鱿鱼取出来有独特的海鲜风味，用鱿鱼干做汤和炖肉时，汤和肉的味道特别好。

二、怀孕期间可以吃甲鱼炖鸡吗？

怀孕期间不建议吃Zara。通过煮鸡肉，可以滋补和调理身体。但由于Zara性微寒，不建议孕期食用。建议拿轻一点。应小心控制体重过度增加，减少食物摄入量和海鲜摄入量，观察饮食习惯和睡眠情况，如有变化，孕期服用补充剂时注意安全，并检查体重。

三、黑鱼炖鸡汤的做法？

1、原材料

酱

麦芽糖2勺，海鲜酱3勺，甜面2勺，排骨酱2勺，酱油2勺，胡椒粉适量，老抽1勺，马格利酒2勺。

主料黑鱼1条，鸡半只。

肉类调料大蒜2瓣，姜3瓣，辣椒1个，食油适量，盐2茶匙，胡椒粉适量。

蔬菜玉米1个、土豆2个、洋葱半个、青阳椒、红辣椒各1个。

2、乌鱼炖汤的操作

1、黑鱼洗净，切成适当大小，鸡肉切成小块，洗净，沥干。

2-加入蒜片、姜片、八角、盐、胡椒粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

3、玉米切大块，洋葱、土豆、青阳椒、红辣椒切大块。

4-热锅，加入少许油，放入肉。

5-将蔬菜放在上面。

6-盖上盖子煮约5分钟。

7、将调好的酱汁淋在蔬菜上。

8-继续煮约15分钟，直至肉变软，土豆煮熟。

9-加入青阳花椒和红辣椒，煮3分钟即可食用。