单位食堂春季菜谱，单位食堂大锅菜菜谱

将蛤蜊放入锅中沸水煮至壳微开，剥皮取出肉，韭菜洗净切碎入油锅煎，然后加入蛤蜊肉加盐、味精炒香.炒至熟。

【影响】

此菜滋阴健胃，适合春季食用。

13姜

【材料和方法】

选取，洗净，放入加了油、盐的沸水中焯至熟，然后捞出，加入姜汁、姜末、冷开水、盐、味精，与香油拌匀。

【影响】

此菜脆嫩爽口，补血强肠胃，是适合春季的上海酒。

14核桃炒春韭菜

【材料和方法】

将核桃仁放入香油中炒香，然后将韭菜洗净切细入油锅中炒，加盐、味精调味，然后加入核桃仁炒匀。

【影响】

此菜补肾壮阳，非常适合春季食用。

15当归枸杞粥

【材质及用途】

用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入有盖的容器中，加热水使其膨胀，然后取出，切成薄片。放入慢炖锅中煮至熟透。

【影响】

当归性味甘、辛、温，具有养肝、心、鼻道、活血的功效。枸杞性味甘平，可滋补肝肾、明目，提高人的免疫力。如果将两者与白米一起煮，可以煮成粥，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

15种春季养生食物，再也不用为菜谱发愁了！健康美味的食谱已准备就绪。

根据每道菜的功效，您可以选择适合您身体的食谱。

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1、瘦肉土豆汤将瘦肉和土豆切碎，放入锅中，加适量水，煮沸，加入盐、胡椒粉等调味料，煮至肉熟即可。土豆很软。

2、香菇汤将瘦肉和干香菇泡软，然后切成小块，放入锅中，加适量水，煮沸，加入姜片、盐、料酒、其他调味料煮至肉熟软。蘑菇又新鲜又嫩。

3、豆腐菜花汤将豆腐、菜花切碎，放入锅中，加适量水，煮沸，然后加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐熟即可。嫩熟的花椰菜。

4、燕麦莲藕汤将燕麦、莲藕切碎，放入锅中，加适量水，煮沸，然后加入姜片、盐、料酒等调味料，煮沸。煮至燕麦软，莲藕熟。

5、红枣桂圆汤将红枣、桂圆放入锅中，加适量水煮沸，然后加入红糖等调味料煮至红枣、桂圆鲜甜即可。

以上的汤菜谱都是适合孩子春季的营养食品，不仅味道鲜美，而且还富含各种营养成分，可以为孩子提供充足的能量和营养。

山药芙蓉汤、紫菜豆腐汤、红烧鲫鱼豆腐、红烧玉米排骨、青椒土豆沙拉。酱汁芋头、西兰花和炸虾。

豆腐丸子、炒虾菊花、炒蘑菇煎鸡蛋

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