衡阳湘菜原材料哪家好吃，湘菜长沙跟衡阳哪个好吃

7月16日手提衡阳讯近日，省农业厅在长沙举办湘菜蔬菜产业发展专题推介活动，现场推介2022年度湘菜蔬菜加工十强企业。湖南聚味堂食品有限公司获我市推荐，排名靠前。

湖南聚味堂食品有限公司现场推介

调理菜产业上游连接农业发展和乡村振兴，下游连接餐饮业转型和消费变革，是近期消费升级和消费转型的有效抓手。据相关统计，湖南省有熟食蔬菜生产企业300多家，其中销售额过亿元的企业有29家，去年全省熟食蔬菜加工产值达345亿元。

湖南聚味堂食品有限公司位于“地方食品名县”衡东县（——）。公司总投资2亿元，占地70亩，是一家集种植、研发、生产、加工、配送、销售于一体的综合性农业企业。该公司以地方美食为根基，在调理食品领域备受瞩目，已开发出衡东小菜30多个品种，生产56个产品，产品销往26个省、自治区、直辖市。2022年产值2亿元，公司已“燕上珍”、“燕小阁”两大品牌，其中“燕上珍”商标被省商务部评定为“湖南历史名牌”。

近日，省政府印发《关于加快食品蔬菜产业高质量发展的意见》，明确提出将充分发挥“湘食材”“湘菜”“湘味”优势。努力建设蔬菜产业强省、规模省。到2025年，全省蔬菜产业规模翻一番，蔬菜加工产值达到700亿元，蔬菜加工产值超亿元企业增加到50家，蔬菜加工产值超1家亿元减少到5个。建立和开展触手可及的蔬菜产业。团体标准30余项，地区标准5余项，涌现出众多优秀的地方公共品牌、企业品牌和产品品牌。

一、麒麟玉腰是什么菜系？

玉临米叶是湖南省衡阳地区的一道传统名菜，属于湘菜系，具有造型优美、色泽鲜艳、咸甜香甜的特点。

榆林香药，又名“塔香药”，是衡阳市的传统美食。这道菜将不同类型的小吃合二为一，形成一座层层叠叠的塔，让事情更上一层楼。此菜已成为衡阳人标准的第一道菜，是民间婚嫁、生育、生日、节日或团圆饭时不可缺少的菜肴。

相传，榆林香药是清末衡阳名太监冯玉林以鱼饼、黄汤圆、烧肉等当地小吃为基础而创制的。

二、湖南排名前三的餐饮企业？

1.湖南湖北人喜爱湘菜

情湘鄂湘菜以湘鄂菜为主，吸收鲁菜、川菜、淮扬菜等各大菜系之精华，逐步采用“健康食品”的理念，将时令蔬菜与名菜、传统与时尚相结合.它渗透了。京秋菜系的形成湘鄂定制菜具有人文情调、营养食疗等多种优势。

2.向月的一生

跃锦生湘菜餐厅装修风格独特，包间采用红漆门、精致的灯笼和中国书法壁纸，营造出浓郁的古典氛围。成员“Sugar”表示，现在的吃不仅是食物，更是气氛。精美的装饰可以让食客在品尝美味的同时感到愉悦。这里精致的环境让食客心情愉悦。

3.江南面

湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司是一家以经营湖南地方菜为主的全国性专业餐饮连锁管理机构，其前身“人民公社酒家”成立于1998年。近年来，公司大胆挑战创新，在保持当地原料原汁原味的基础上，将朴素的烹饪与营养美学、博大精深的湘菜文化和多元的地域文化巧妙结合，创造出全新湘菜系列。并成功研制出“翻墙佛像”。“茄子炒豆角”、“一品钓祖鱼”等一系列招牌菜品得到了广大嘉宾的认可。

4.雨柔东

长沙鱼楼洞是享誉海内外的“中华餐饮业”、“中国历史品牌”，自古被誉为正宗湘菜的发源地，享有“黄埔军校”的美誉。是湘菜的“全国特级餐厅”、“全国特级餐厅”。“十佳酒楼”是湖南省“小而大”的酒楼之列，都是具有100年历史的名店。在三乡家喻户晓。

5.碧桂园

天曲园餐饮管理公司成立于2008年，一直对食材的口味和烹饪技术进行深入研究。产品理念是“带进田园乐趣，快乐烹饪，吃得自然、舒适、健康”。从原料到厨房，从厨房到餐桌，从餐桌到舌尖，每一个细节都是完美的味觉体验。天曲园以新鲜健康的食材、正宗的湘菜风味、长沙原汁原味的美食为主要特色，融合其他地区的代表菜品，凸显湘菜鲜、辣、家常的味道。

6、无沙水

经过多年的历史发展，水雾沙湘菜先后荣获“湘菜连锁企业”、“光形象示范单位”、“诚信服务企业”、“诚信纳税单位”等多项荣誉称号，并得到了政府部门的认可。中国。受到业内人士和消费者的认可和喜爱，店内销售的湖南特色菜有湘西奶奶菜、麻辣鸡、麻辣酸菜鱼、红烧茄子、麻辣鸡、剁椒鱼头、干锅香肠、麻辣小鱼等。这包括在内。所有菜肴的特点就是辣，包括龙虾。

7.费伊厨师

费师傅于2003年在“正宗中国炒菜之乡”湖南衡阳创办公司，其中“辣椒炒肉”是湘菜第一品牌，是必点菜单每张桌子上的物品。2016年，ChefFay品牌全面升级，推出首款火烤猪肉薯条。2019年至2020年，费师傅分别荣获“长沙地标美食名片”、“全国炸猪王”荣誉称号。2021年进驻上海，连续三年位列必试品牌第一名。

8月8日经典湘菜

八八经典湘菜连锁品牌是广州王记餐饮管理有限公司旗下品牌之一。八八经典湘菜是目前极具发展潜力和影响力，集深厚文化底蕴、研发、消费、销售于一体的中式快餐品牌。

9.火宫

随着改革开放的深入，长沙火宫有限公司于2000年成立。为体现市政府打造以火宫殿为龙头的坡子街著名美食民俗商业街的精神，公司于2001年合并长沙湘江文具厂，对火宫殿进行全面改扩建。佛寺改建，增设小舞台，早茶、小吃、湘菜营业面积增加到4000平方米，早茶面包、小吃、传统湘菜品种增加到200多种，获得知名度和声誉。火宫企业功能进一步强化，社会效益和经济效益均取得了成效，效益逐年递增。

10、背着篮子的人

背篮屋的装修理念是“湘西、乡村、本土、环保、健康舒适”，原汁原味、原生态的装修完美展现了“湘西民俗文化体验餐厅”的民俗风情。Backpackers是韩国首家使用微碱性直饮水的酒店。

三、费大厨是湖南哪里的？

费大厨是费良辉创立的以“辣椒炒肉”为招牌的湘菜餐饮连锁品牌，创始人出生于厨师世家。截至2020年，直营店47家，主要分布在长沙、深圳、株洲、湘潭、衡阳。2018年，费厨创始人费良辉先生荣获湘菜行业最高荣誉“湘菜大师”，以及餐饮类“奥斯卡”——“中国金厨”。行业。同时，费师傅创始人一直致力于厨师体系的打造，培养了多名湘菜大师和湘菜名厨。2020年，长沙、深圳连续第二年上榜必吃美食榜，2020年辣椒猪肉连续第三次荣获“大众点评”。

2020年12月31日，在2020湘菜年会上，中国烹饪协会授予裴师傅“全国炒猪王”荣誉称号。

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