花生头根炖汤的功效与作用—记者爆料

泰山传统市场出售新鲜辣椒。摄影李晓春

中新网江门5月28日电标题广东华人故乡台山人民将“天地黄”熬成汤，可以退热护肝。

作者李晓春国军

在广东台山，田里有一种矮小、不起眼的草，叫田鸡黄，在全省农村几乎家喻户晓，大多数台山人都知道它的疗效，经常在家里使用它。喝汤可以祛暑.并保护你的肝脏。

小编最近通过当地采访了解到，田鸡黄其实是一种陆生真菌，茎单一或稍丛生，直立、斜卧或爬行，根部在基部，不分枝或自底部有各种分枝。正在分裂。它是花序的一部分，有明亮的花架斑点，散布在四条垂直线中。叶子是无柄的，形状通常为卵形或卵形三角形至长方形或椭圆形。天地黄性喜温暖、湿润、阳光充足的环境，适宜生长在阳光充足、较湿润、寒冷的沙土或红粘土中，为一年生或多年生草本植物。每年3月开始花期，6-10月果期，种子淡。

天地黄山田螺鲫鱼汤。摄影李晓春

“清明节前后，田子黄进入花期，枝条大多高10厘米以上，枝条上长有许多小花蕾，绽放的小黄花辨识度很高，很容易与杂草区分开来。它们可以用在潮湿的沟渠、池塘、田地等地方。”黄据说有清热解的功效。它可以止血、消肿、治疗肝炎和瘀伤。可用于治疗疔疮、疔疮。大多数村民利用闲暇时间到地里采集天地黄，清洗干净，晒干，密封起来。如果将其装入袋子中并存放在阴凉处，则一年中任何时间都可以使用。

台山菜市场的鲜药材摊位大多出售新鲜和干的天地黄。“你要买天子黄吗？是的，我们这里是新鲜的天池黄，叶子稍软的60元一斤，你需要称多少就称多少，叶子呈褐色的老天池黄更便宜“……，50个1公斤，500元，但我们只成捆卖，不大量卖。我们也卖土黄，价格500元一公斤，一两块起。”台城新宁市场热闹非凡，顾客纷纷表示，喝丽黄凉茶可以退烧、护肝。煮沸后，滤去残渣，趁热加入少许红糖，使其香甜清淡。青草香。

近日，小编去四聚锦和味农家饭庄时，服务员推荐了天鸡黄山鲫鱼汤，这是一道鲜甜的鱼汤，混合着天鸡黄山的独特风味。当天气热的时候，它会在你的嘴和脸颊上留下芳香。据介绍，此汤的做法是将洗净的鲫鱼煎至两面微黄，然后与洗净的天地黄、姜片、尾鳍一起入汤中煮沸，加入足够的水。盖上盖子，放入大瓦锅中，加入木炭，加热，小火熬煮8小时以上，使汤中食材的味道和营养成分充分溶解，汤就完成了。口感厚实、顺滑，口感迷人、独特。

田鸡硫酸田螺、猪骨和土鸡炖。摄影李晓春

“其实，可以用新鲜或干的天地黄来熬汤。在丹芬津龙原地区，有用三坑螺、鸡肉、猪骨和天地黄一起煮或煮汤的习俗。鸡油，山煮的过程中，蜗牛的鲜味和天地黄的草本香气被充分吸收，汤汁甜而不腻。泰山人徐金水称赞天地黄的使用。在汤里。

如今，晒干的天地黄离开泰山，走出国门，追随海内外泰山人的脚步。对于老一辈的泰山人来说，这天地黄似乎有家乡泥土的味道，如果在洋厨房里备一袋晒干的天地黄，做汤的时候或者想家的时候用它也是不错的。当您冲泡花草茶并与家人分享时，您可以再次感受到家乡的味道在舌尖上。在

一、粉藤可以煲骨头汤吗？

可以做

粉葛龙骨汤

葛根龙骨汤是以葛根、油、老姜为主要原料的汤。

材质

葛根、油、姜、大枣1枚、龙骨、盐

练习

1、龙骨用清水冲洗干净，冷水浸泡，入锅煮沸，除去血水，单独存放。

2-锅中倒入大量冷水，沸腾后加入龙骨、老姜、大枣1颗，大火煮15分钟，然后加入葛粉，中小火煮2小时左右。

3、饮用前加盐调味。

二、花生根汤可以助长高吗？

不鼓励

花生炖根对孩子的生长发育没有明显影响。影响孩子生长的因素包括饮食营养、遗传因素、自身内分泌因素等。

将刚收获的新鲜花生用水冲洗干净，挑选软的和破壳的，然后将老的、完整的花生放入高压锅中，加盐和水。打开花生的小气孔，煮10分钟材料新鲜去皮花生500g-5g、花椒1茶匙、八角2个、茴香1小茶匙-5g、桂皮2小块、桂叶2片、香叶1片、3片生姜，2茶匙盐。

做法

1-将花生用水反复彻底洗净，然后将花生捏开小孔。2-将花椒、八角、小茴香、肉桂、月桂叶、生姜等放入纱布袋中密封。

3-锅中倒入足够的水，没过花生，放入调味纱布袋中。4-加入洗净的花生，加盐。5-盖上锅盖，大火煮沸，然后转中火继续煮。关火煮20分钟。关火后无需打开盖子，继续浸泡2小时左右即可食用。暗示

1.如果调料种类不多，加胡椒、八角、盐就很美味了。

2、挑选花生时，稍微捏一下，越饱满越好。

3.如果打算第二天吃的话，把花生浸泡一夜，不要捏，味道会更好。

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