开鸿运 火锅，开鸿运火锅喊的什么

店里最引人注目的就是堆积如山的冬瓜，个个颜色鲜艳，圆润饱满，是每桌的“火锅”。做锅底要选老冬瓜，外皮一定要硬，这样才能熟得久而不坏。火锅是一道吃多了很容易上火的美食，但冬瓜火锅却是从根本上扭转这一局面的食物，不仅能退热解，而且还含有丰富的膳食纤维。减肥效果！店里每天都有不同的营养汤底，有灵芝、罗汉果、冬虫夏草、松茸……锅烧开后，先上一碗原汁原味的汤底，味道香甜。冬瓜瞬间唤醒你的味蕾，健康又营养。

肉是锅的灵魂，所以手切的羊肉不宜太软。每天早上直接从厨师那里采购的羊肉，不冷冻，纯手工切割，保证肉质厚实鲜嫩。不用说，它与肉一起搭配着美味的酱汁。至于酱汁，老板自豪地说是特色菜。店里有超过15种酱料可供选择，适合朝鲜和韩国的口味，包括美味的牛肉酱和咸味的港式XO酱，还有店里用现炸花生碎制成的酱料。或2个泰国辣椒调味。香气浓郁，味道微辣，每一口都回味无穷。

黑糯米糕是爱吃甜食的女性必点的一道菜，它是用黑糯米蒸成粉，蒸熟，然后切成小块制成的，由于每天只做一次，所以数量很少有限的。虽然只是谷物制品，但却具有甜品般的甜味，而且口感软糯，甜度适中，有助于缓解酱汁的辣味。豆瓣菜是广东的传统蔬菜，店里的豆瓣菜全部是从广州进口的，新鲜爽口，有退烧解的功效，很适合搭配火锅。把所有的菜洗干净，用勺子把冬瓜的瓤刮出来一起吃，就是一道健康又养生的火锅菜了！

来到万达金街，第一个要去的地方就是红云顶瓜和粤式火锅，这里有很多美食。占据了整个四楼，所以从外面看起来很宏伟、宽敞。随处摆放的木桌、木椅、鲜花，充满了生机、田园、清新的感觉，又像一盘冬瓜砂锅，处处传播着绿色与健康。

环境4楼座位充足，环境安静，有包间，非常适合朋友聚会和上班族中午外出就餐。

服务服务员大多是广东人，厨师也经验丰富，菜品也很新鲜。

交通202国道、28国道万达广场下车

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地址甘井子区万大金街道

时间09:00-21:00

价格80元

联系电话0411-84170589

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