天津粹品，新旺集团旗下品牌？

这篇文章讲解一些关于天津粹品和新旺集团旗下品牌？的题，希望帮助到大家。

本文目录

• 1、新旺集团旗下品牌？
• 2、皮肤是哪个国家的产品？
• 3、什么是伏曲翠纱？

一、新旺集团旗下品牌？

新旺集团是一家拥有众多知名品牌的多元化企业集团。其中，代表性品牌包括

1-新旺实业新旺集团核心业务主要从事房地产开发、物业管理、物流仓储等领域。

2-新旺旅游新旺集团旅游板块拥有世界著名度假酒店、国内旅游景区、邮轮旅游等旅游业务。

3-新旺新旺集团贸易板块致力于开拓海外市场，主要涉及建材、食品、化工等领域。

4-香港新旺新旺集团香港公司主要从事房地产开发、物流仓储、投资等业务。

5-新领域投资新网集团金融板块涉及证券、基金、并购等领域。

此外，还有新王医药、新王科技、新王教育等多个企业子品牌。

二、皮肤是哪个国家的产品？

皮肤化妆品是韩国韩佛公司生产的化妆品品牌。皮肤化妆品的全称是itsskin，又称它的皮肤化妆品。

2007年获得英国Kifus化妆品有限公司技术配方支持，成为韩国时尚品牌的新宠。其品牌理念是“专业、自然、独特”。itsskin拥有自己的科研开发中心，针对不同类型的皮肤进行大量的科学研究。皮肤化妆品的成分均从天然成分中提取，并采用DRF高科技方法，才能对皮肤护理产生不同寻常的效果。表示，它对皮肤是安全的，并且不使用防腐剂。

三、什么是伏曲翠纱？

面筋曲技术

酿造工艺发酵时间短，出酒率高

麸曲酱工艺也称为碎砂工艺。是一种发酵时间短、出酒率高的酿酒工艺。

基本信息

中国名牌曲技术

别名制砂流程

特点发酵时间短，出酒率高

其他原材料

小麦

原料

碎高粱

成分用量

白曲20个、细菌3个、酵母3个

酱香的定义

麸曲酱工艺也称为碎砂工艺。以粉碎的高粱为原料，用小麦按一定比例制成高温大曲、麸曲、糖化酶等作为糖化发酵剂。在石质发酵窑中发酵或直接堆放在地上进行发酵、蒸馏、勾兑。酱香风格的蒸馏酒。

酱香的由来

贵州轻工研究院在研究茅台酒传统工艺、分离茅台酒酿造微生物、筛选优良菌株的基础上，于1981年与贵阳酒厂合作试制成功福曲酱香型酒，并通过了国家质检总局的审定。那年年底。省级鉴定。福曲酱香型酒以其格调高雅、价格低廉、品质优良而深受广大消费者的喜爱；此外，它还具有出酒率高、发酵储存期短、资金周转快、同年推广受益等优点。工厂都在争先恐后地推广这一科技成果。贵州省7个地、州、市的10多家酒厂生产了麸曲酱香型白酒，取得了良好的经济效益。为了不断提高福曲酱香型酒的品质，凸显其风格，福曲酱香型酒也在不断改进其生产。

工艺特点

生产的麸曲酱香型白酒具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低、品质好的特点。但与优质大曲酱香型白酒相比，酒质还存在一定差距。可以采取一些方法来提高品质，突出酱香风格。

原料及破碎

高粱是酿造优质白酒的优良原料。小麦也是酱香型白酒的重要原料。在茅台酒的生产中，小麦的用量多于高粱。试验结果表明，添加小麦可使麸曲酱酒的酱香更加明显。用量为10-25粒。用量过大时，会影响出酒率。

粉碎时，高粱应粉碎成4^-6块，小麦粉碎成2-3块。应尽可能避免细粉的产生。这样的研磨度可以保证酒在堆积过程中比较松散，有利于微生物的生长繁殖，也可以减少糠秕等辅料的用量。

保湿、蒸腾成分

使用2种保湿霜。先将高粱放在烘干堂上，加入占原料总重量25%的85以上热水，拌匀，上面盖上小麦粉，堆积30分钟。第二次加入30%热水，拌匀后盖上稻壳，继续积累1小时。此操作可以防止小麦粉因吸水较多而粘成一团。谷壳的量应该足以确保煮熟的谷物不会结块。

蒸熟的谷物要求完全糊化，无硬核。一般需要用大蒸锅蒸3个小时。如果不连续操作，可将食物蒸1小时，关火煮过夜，早上再蒸1小时，即可消除震颤。蒸谷物时，不需要盖上盖子，而是用用于蒸馏的谷壳盖住，省去了单独蒸谷壳的工序。

使用数量

按酿造原料中麸皮的重量计，白曲20、菌3、酵母3。白曲采用机械通风制曲，糖化力要求为500mg葡萄糖/g曲h40。可以使用帘式培养或机械通风来培养细菌和酵母。

成分、积累

热食冷却后，加入总量一半左右的曲，搅拌均匀一次。取蒸酒后的中粒，粒与粒的比例为1-4-4-5——夏季多，冬季少。冷却后，加入另一半曲，搅拌均匀，盖在煮熟的谷物上，剩下的部分不加。谷物堆成另一堆作为覆盖物。将中粒充分混合，堆放高度1-2^1-5m。堆放温度夏季应接近室温，冬季应为35^38。当上品温度达到46时即可入窖。

窖藏和发酵

入窖时，每窖倒入的酒量约为原料量的20%，具体取决于酒的水分和酸度。葡萄酒的凉爽水分含量必须在54左右，淀粉含量为13-16，酸度含量为1-5^2-0

用少量糠秕分离中粒和盖粒，当天封窖。发酵期约21天。

地窖开放和蒸馏

上粒和中粒分别蒸馏。顶部谷物蒸馏后，就是废弃的谷物。改酒应单独存放。如果品质不好，就应该被视为劣质酒。中粒出窖时所需水分为58左右，酸度为35左右，淀粉为10左右。

蒸馏时，应将蒸熟、无杂质的稻壳均匀地加入酒中，并缓慢加入蒸汽进行蒸馏。酒要分层添加，先添加56vol的酒，然后添加尾酒。靠近酒窖底部的酒应单独存放。

存款、余额

储存所需的酒精含量为56vol。香气类型分为酱香、窖底香、醇厚甜味三类。调配时应突出酱味风格，力求达到和谐醇厚、尾味长的口感。伦库酒存放6个月后勾兑，然后再存放1个月。口味测试合格后，包装出厂。

成品酒质量要求

酒精度可设定在53vol-54vol；以乙酸计算，总酸为312巴；以乙酸乙酯计算，总醋含量为325巴。感官要求无色或微，清澈透明，无沉淀，无悬浮物，酱香显着，更加淡雅细腻，口感醇厚，香气和谐，回味悠长，有空杯香气。

凸显酱香的措施

酱香型白酒的香气成分极其复杂，主要香气成分尚未明确。贵州轻工学院剖析香气成分——什么是香气？1982年，他提出酱汁的香气成分是由高沸点酸性物质和低沸点醋组成的复合香气的论点。在不断的生产实践过程中，我们对香气是如何产生的有了一些了解。

首先，酱油成分中的高沸点酸性物质与高温条件下培养嗜热芽孢杆菌所产生的香气密切相关，包括制曲和堆积过程。细菌曲培养36小时。产品温度太低，香气会淡；如果产品温度过高，可能会出现氨味；如果最高产品温度为55-57C，则酒曲的酱香味。其次，低沸点醋的酱汁成分与酵母在积累过程中产生的香气密切相关。如果堆积的产品温度太低，则产醋量少；产品温度过高，容易产生苦酒，部分醋还会分解。当产品温度在46左右时，入窖较为理想。掌握细菌培养和高温积累两个关键，可以让酒的酱香更加明显。当然，芽孢杆菌代谢产物在高温条件下产生的酱香和酵母在积累过程中产生的醋香，可能会直接添加到酒中呈现风味，也可能是通过发酵过程中的各种变化形成的。过程。酱油。

其次，温度高、酒精含量低、淀粉含量高、曲量多、堆积时间长，很容易造成堆积温度急剧上升、品温过高，导致酒有苦味。因此，夏季应注意降低堆放温度、增加出粮量和水分、减少曲用量、控制堆放温度等措施。相反，冬季提高堆放温度、减少粮量和水分含量、适当增加曲用量、保持堆放温度等措施，是增加酱香型酒比重的有效措施。也就是说，如果酒经常有焦味或苦味，则应采用前一种方法；如果酿出的酒比较醇厚甜甜，有隐约的酱香，口感短暂，可以考虑后一种方法。另外，当夏季气温极高，堆积时间太短时，以及冬季气温极低，堆积品温度难以上升时，最好停产一段时间。当时——这种情况在贵州并不常见。

有的工厂采用薄堆或糠风的方式来降低堆放产品的温度，但结果却适得其反。由于好氧微生物的旺盛生长，释放出更多的热量。有的工厂采用浓香型白酒低温窖藏作业，过程中利用麸风对窖藏进行降温。这完全违反了酱香型白酒生产的传统工艺操作。不但不能提高出酒率，相反，在积累过程中，产生的酒精和香气物质会完全消散。

第三，储存期对于酱香的形成也极其重要。新酒一般更容易尝到焦香，而酱香往往不太明显。贮存期较长的麸曲酱酒除了部分杂质成分挥发而不影响评价外，其高沸点酸性物质和低沸点醋物质甚至会发生氧化、还原、缔合等现象。具有大曲酱香型酒的“老酒味”。因此，延长储存期是凸显酱料风味的有效措施。当然，这必然会增加成本。但选择适当延长贮存期的酱香型酒作为勾兑用的调味酒是完全有必要的。

勾兑时，先勾兑基酒。基本酒要求口味和谐，无异味，不偏离标准。然后可以加入少量酱香味更好的酒来凸显风格。有时即使少量的苦味剂也能带出酱香。最后，如果香气不够，可以考虑添加一些窖香型的酒，但要注意不要让窖香显现出来，过时。