十二岁男孩不爱吃饭是什么原因—重大消息,记着曝光
教练,听说力量训练可以吃鱼、牛肉、肉,但不能吃猪肉,是吗?”
当一个可爱的学生你的教练这个题时,你应该如何回?赛夫先生会说“放心吃”,并添加“瘦肉”!
我旁边有一个喜欢健身的女朋友,我们一起吃饭的时候,她从来不吃瘦肉,更不用说猪肉了。
其实,家猪真的很瘦!我的体脂率只有15左右。经常体检的人都知道,成年男性的标准体脂范围是15至18,女性则更高,为25至28。
社会猪不胖,对吧?
但为什么健美运动员认为吃瘦肉不好呢?我认为这与健身文化和烹饪方法有关。
美国的Gold'sGym是健身和健美行业所有伟大人物的所在地。
导入健身文化
很多健美运动员都会受到西方健身文化的影响,会参考国外健身明星的饮食计划。美国是健美健身文化的发源地和中心,包括木空在内的许多大师都曾在这里训练。
当美洲的祖先是欧洲人时,欧洲还不是纯粹的农业文明,缺乏养猪的基本条件,所以欧洲人直到中世纪才完全驯化野猪,最终导致了肉食化。美国的牛肉和鸡肉文化占主导地位。韩国是第一个驯养猪文明的发源地,如今肉类消费以猪肉为主。
由于中西方肉类消费的差异,国外明星宣传的健身饮食中不再包含猪肉。不用说,只有吃牛肉的人才有更大的肌肉。我们不坚强,因为我们不是吃牛肉长大的。
最终,正是这种认知错误形成了——牛鸡饮食邪教的集体认同。
烹调方法
我们常说猪肉肥腻,厨师必须对此负责。仔细想想猪肉的常见做法(回锅肉、红烧肉、同胞肘子、酸菜红烧肉)。
在中国的菜单中,使用纯瘦肉的菜肴很少见,大多数菜肴都添加油来提味,例如锅包肉。主要原因是瘦肉很瘦,没有脂肪,所以味道很不好,只能通过油炸来改善口感。所以,国内健美运动员认为猪肉肥也是理所当然的。
使用数据编辑猪肉名称
不要再对猪肉有偏见了,瘦猪肉比牛肉更适合健美运动员。
每100克瘦肉的蛋白质含量,猪肉约203克,牛肉约202克,鸡肉约193克。
很多文章夸大了牛肉的氨基酸含量,但实际上,猪肉的氨基酸含量并不低于牛肉。研究结果表明,牛肉的必需氨基酸含量为39毫克/克,而猪肉的含量为44毫克/克。
另外,从肌酸来看,猪肉的肌酸含量也比较高,猪肉为50g/kg,牛肉为45g/kg。肌酸对于促进肌肉生长、力量增强和身体恢复非常有效。特别是对于不愿意使用外源肌酸补充剂的高级训练者来说,吃瘦猪肉可以是一种有效的肌酸补充。
综上所述,瘦肉和大家想象的一样是肥肉。相反,它是增肌、减脂的好帮手。而且购买起来非常方便,价格也比较便宜。赛夫先生自己的实验结果发现,煮猪肉比牛肉更容易咀嚼,并且可以防止咬肌肥大。
不管是猪肉还是牛肉,任何能增强肌肉的肉都是好的。
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