台湾小吃大全图片名字，台湾小吃排行榜前十名图片

台湾有多少种小吃？我想连台湾人自己也说不清楚。

首先值得一提的是军村文化——，这是一群大陆移民，他们将中国其他省份的美食带到台湾，特别是福建、闽南、广东、潮州等地区的饮食文化。对台湾影响很大。

此外，受日本殖民时期影响的台湾菜中也有日本菜的影子。如今，台湾甜品也在不断创新的过程中，从许多异域美食中汲取灵感，所以台湾甜品才像今天一样，五花八门、五花八门。

今天，我们就来看看台湾最著名、最受欢迎的小吃吧~

台湾卤肉饭

卤肉是台湾美食的代名词，在台湾人心目中占有很高的地位。

炖排骨是用切碎的五花肉加调味料慢火熬制而成。这应该是有足够脂肪的五花肉，而不是纯瘦肉。否则就没有意义。

制作红烧肉时，除了肉之外，米也很重要，米要选择不软不硬的。然后，当你把煮熟的肉放在热腾腾的米饭上时，每一粒米饭都充满了暗红色的汤汁。一碗红烧肉饭，甜咸恰到好处，养胃。

牛肉面

牛肉面是另一种台湾特色小吃。台湾有很多牛肉面店，每家店都有自己独特的特色，所以厨师们都竭尽全力做出顾客会喜欢的牛肉面汤。——因此，你可以看到各种创新的牛肉面菜肴。

不用去高级餐厅，在不起眼的街角小店就能吃到满意的牛肉面。

对于牛肉面来说，汤底非常重要。通常，汤是用牛肉和牛骨制成的，然后是白面条和大块牛肉。还可以根据自己的喜好选择肉类配料。可能有不止一种类型。哦。

蚵仔煎

蚵仔煎是一种起源于福建泉州的小吃，现流行于福建、昭山、台湾等沿海地区。蚵仔煎是一种用红薯淀粉制成的面团包裹牡蛎、鸡蛋和大葱制成的小吃。红薯淀粉的嚼劲和牡蛎的鲜味结合在一起，使其成为一种应该立即煮着吃的零食。

几年前，有杂志对1000名台湾人进行了调查，结果发现蚵仔煎被选为台湾最具代表性的小吃。

珍珠奶茶

想必大家都知道珍珠奶茶。珍珠奶茶中的“茶”通常是红茶，但也使用绿茶。

珍珠奶茶中的“珍珠”是用木薯粉制成的，其嚼劲吸引了很多人的注意。现在，除了“珍珠”之外，还有丰富的配料可以添加，包括咖啡果冻、豆腐、布丁、仙草、椰子果等。

遮目鱼

遮目鱼在台湾非常受欢迎，以至于有自己的主题博物馆，台湾高雄还举办遮目鱼文化节。

遮目鱼的肉质很嫩，价格也很实惠。遮目鱼可作为粥的配料，也可炒、炖或制成鱼糕汤。

油炸面包

外皮酥脆，肉质浓郁，肉香扑鼻，让人想起生煎包。尤其是松软酥脆的外皮，让人吃了一口还想再咬一口。台湾的煎包通常都是猪肉馅的。

台湾炸面包是上海炸面包的克隆，但也有区别。台湾版的比较大，是倒着炸的。

刈包

这是台湾汉堡。包子里填满了卤肉、酸菜、花生粉等，每一口都能感受到浓郁的味道，而且肉味也不会太浓，更不会咸、酸、甜。

不过，不要误会，因为刈包中的“刈”与台湾话的“爈”发音相同。

铁蛋

质地较硬，有嚼劲，故有“铁鸡蛋”之称。在酱油中煮久了颜色会发生变化，所以呈黑色。

铁蛋通常由鹌鹑蛋制成，必须将鹌鹑蛋煮几个小时，然后风干，这个过程重复几天，直到变得坚硬而有弹性。

凤梨酥

凤梨酥据说起源于三国时期，在台湾，重要节日时常用凤梨酥。很多人去台湾旅游都会买回来作为纪念品。

比较出名的凤梨酥品牌是WeireHill，采用的是当地的凤梨，颜色较深，质地较粗糙，味道较酸。

台湾凤梨酥大多是用菠萝和冬瓜制作而成，这些凤梨酥既有水果的甜味，又有松脆的口感。购买时要格外小心，有些不法商店为了省，可能会完全用冬瓜代替菠萝。

甜或不辣

川府辣是一种将各种形状、大小的鱼饼制作出来，油炸，然后煮汤而成的小吃。食用时加入甜辣红酱更添风味。

甜而不辣，而且很有嚼劲。这是台湾版的关东煮，但比日本版的关东煮更甜、更硬、酱汁也更浓。

肉丸

台湾肉丸并不是我们想象中的丸子，而是用米粉、玉米淀粉、红薯粉等制成，煮熟后变成半透明状，里面填满猪肉和蔬菜，浇上肉汁。

炸鸡

炸鸡或许不是台湾独有的小吃，但台湾炸鸡在炸鸡品类中确实占有一席之地。台湾有巨型炸鸡排——，巨型鸡排，还有让人上瘾的鸡肉爆米花。

台湾炸鸡是将鸡肉切成小块，用香料腌制，沾面糊，然后油炸而成。然后撒上大量盐、胡椒和炸罗勒即可食用。

台湾夜市有很多炸鸡摊，除了炸鸡之外，还卖鱿鱼、红薯等小吃。

手抓饼

手抓饼又叫葱花饼，手抓饼有多层皮，每一层都很薄，口感酥脆，有嚼劲。

你手里拿着的煎饼，里面充满了奶酪和鸡蛋，赏心悦目，味道鲜美。

蚝面

一碗好的蚵仔面应该有足够的新鲜蚵仔、浓郁的汤底、面与蚵仔的比例相等。这是一道口感厚实、香味浓郁的咸味面条。

除了牡蛎面之外，还有一种用大肠代替牡蛎的“大长面”。

臭豆腐

喜欢吃臭豆腐的人都知道它的味道。台湾的臭豆腐据说是湖南退伍军人带来的小吃，经过不断改良，才造就了今天的臭豆腐。

台湾臭豆腐配上特制的泡菜和丰富的酱汁，包括蒜末汁、酱油、芝麻油和辣椒酱。

刨冰

台湾的夏季炎热潮湿，正是吃刨冰的季节。刨冰堆里堆满了新鲜水果、果汁和炼乳。

如今，红豆、芋圆、奶油、蜂蜜等刨冰配料的选择也越来越多样化。

胡椒饼

红辣椒煎饼是台湾饶河夜市的著名小吃，源自福州传统小吃葱油饼。台湾辣椒饼的馅料是多汁的猪肉馅和香喷喷的辣椒。

红辣椒糕是在粘土制成的烤箱中烘烤的，和我们的芝麻糕一样，它是在烤箱壁上烘烤的。

鼎泰丰小笼包

鼎泰丰成立于1972年。最著名的小吃是小笼包，尤其是软嫩多汁的猪肉小笼包。

鼎泰丰小笼包是一道一口大小的菜肴，由浓郁的肉汤和薄薄的皮包着柔软的猪肉丸制成。蒸饺刚出炉就很热，吃的时候要小心，尤其是里面的汤会烫伤你的嘴。

鱼丸汤

台湾自制的鱼丸不硬，一般都是鱼丸内馅，更容易吸收汤汁。另外，台湾鱼饼弹性十足，味道鲜美，做成鱼饼汤更加美味。

香草蒸排骨

有人说这是台湾版的肉骨茶。炖排骨是用传统草药将猪骨与14种以上药材、块茎、干果等一起熬煮而成的菜肴。

红烧排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，冬天吃一碗也会暖暖的。

丁边锉刀

定边锉原本是福州的小吃，后来扎根台湾，成为基隆著名的美食。它是一种将米粉制成的米浆在大锅的侧面滚动的方法，米浆的滑动运动称为“糊”，这样制成的白色柔软的粉红色贝片称为“鼎”。边缘“.file”。

丁比亚拉的质地细腻，有嚼劲，加入肉汤、炖虾、鲈鱼、蘑菇、菌类、鱿鱼、鱼干、竹笋、白菜等食材，就做成了一碗丰盛的丁比亚拉小吃。

年糕

台湾人把麻糬（一种用糯米粉或其他淀粉制成的糯米糕）称为“麻糬”。台湾麻糬像棉花糖一样柔软，有甜味和咸味。

最传统的年糕是里面填满红豆沙，撒上花生粉。现在年糕的馅料越来越丰富，有草莓酱、芝麻酱、抹茶酱、花生酱等。

炖菜

台湾炖菜是中国大陆移民带来的小吃，与潮州炖菜类似，但也有一些区别。汤是当天吃的，炖的比较清淡。

炖菜的种类多种多样，有肉有蔬菜，可以选择自己想要的食材，自由搭配。

管年糕

同杰年糕是用香菇、韭菜、酱油、盐、酒、油将糯米炒熟，然后加入猪肉、鸡蛋，放入竹筒内，蒸至软即可食用的年糕。

关糕除了传统的食材外，还含有虾、蒸蛋、莲子、咸蛋等。

猪血糕

猪血年糕的制作方法是将新鲜猪血和少许调料蒸成糯米团，上面抹上辣椒酱或甜酱，撒上花生粉，粘在竹签上即可制成。用手吃饭。

三杯鸡

三杯鸡实际上是江西省的一道著名传统菜肴，后来传到了台湾。三杯鸡中的“三杯”是指一杯马格利酒、一杯猪油或辣椒油、一杯酱油。在台湾，还添加新鲜罗勒、辣椒和大蒜来增加菜肴的风味。

现在有一些改进的版本一杯酒，一杯香油，一杯糖。

面条/面条

脆特欧是一种用大米制成的薄而软的零食，与米粉相似，但质地比米粉更有弹性。粿条可以煮着吃，也可以炒着吃，最常见的是粿条，即炸猪肉。

粿条是台湾非常受欢迎的客家美食，台湾人会开几个小时的车去买一碗最正宗的粿条，最有名的粿条在高雄美浓镇。

爱情玉冻

IU果冻是一种台南小吃，因其淡透明的颜色、有嚼劲的果冻般的口感、以及清爽的功效，在夏季特别受欢迎。

爱玉是以爱玉籽为原料制成的，其制作工艺与四川籽制作的玉兰豆腐类似。在柠檬水或刨冰中加入IU果冻是台湾人最喜欢的夏季饮料。

湿蛋糕

润饼是中国闽南、潮汕、台湾地区的传统小吃，很多人形容它为非油炸春卷。

仁鞭的皮薄如蝉翼，馅料不均匀，可以选择自己喜欢的食材，包在皮上。传统的月饼是咸的，但现在有了冰淇淋、花生糖、水果等口味的甜月饼。

麻辣锅

台湾人喜欢吃麻辣火锅。各种中药材和香料放入沸腾的锅中，客人根据自己的口味添加新鲜的食材。

传统的麻辣火锅是以姜汁鸡汤为底，或以羊肉为主角的麻辣火锅。但现在有很多创意壶，比如引人注目的奶茶壶。

鸡翅饭

鸡翅饭是用糯米填入去骨鸡翅中，拌以香油和秘制调料制成的小吃。

这是台湾几乎每个夜市都可以找到的夜市小吃。后来又出了咖喱饭版的泡菜炒饭和鸡翅饭。

特大号肉丸汤

最好的供养丸是用新鲜猪肉制成的，供养丸中的“供”字在闽南语中是“点”的意思。制作肉丸的方法是先将其磨碎，然后用锤子敲打，最后成型为肉丸。

贡丸汤除了贡丸之外，还加入了蘑菇、鱿鱼等食材，味道更加浓郁。

台北宁夏夜市的恭王国，有婴儿拳头那么大的恭王国，如果你好奇的话，一定要尝尝哦~

方便的

台湾的午餐盒由米饭、主菜和一些配菜组成。

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