山东东阿有什么好吃的—记者实录

辽城食品

食物的美不在于食物的美，而在于吃它的人的美。所以，吃喝之美，大矣。身边总有美食可以不假思索地填饱肚子，还有家的味道，通过食物传承下来的传统！

碧波荡漾的湖水，车水马龙的路口，川流不息的汽车和行人，透露出对生活的安定和谐的要求和期待！一日三餐是人们生活中最基本的需求，挑食也成为了很多美食爱好者的愿望。

聊城这个有着2700多年历史的中华部落，自然也会跟上其悠久的饮食历史，小编决定总结一下聊城周边地区、县城的特产和小吃。庆庆食品小吃位于山东省西部，东临泰山，南临黄河。

01东阿驴皮明胶

驴阿胶从汉唐到明清都是皇家贡品。据历史考证，阿胶的应用已有3000年的历史，自古以来，阿胶就被誉为“补血药材”、“滋补国宝”。

阿胶糕最著名的是拉纸阿胶糕，它采用最优质的阿胶、黑芝麻、绍兴酒、核桃仁、冰糖等制成。其特点是松脆、核桃香气浓郁。琥珀色的驴皮明胶中融入了芝麻，在口中散发出淡淡的香气。它富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便、美味。主要用于滋阴、养血、润燥、美容肌肤、增强免疫力。

02东阿黄河鲤鱼

东阿黄河鲤鱼是山东省东阿县特产。东儿黄河鲤鱼以其“金鳞红尾、体形修长、游姿优美”三大特点和肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而被誉为黄河上最好的鲤鱼。驴黄河鲤鱼是国家地理标志保护农产品。

东阿县沿黄河绵延57公里，区位优势得天独厚，是黄河鲤鱼的原产地，黄河鲤鱼种质资源得到保护，是黄河鲤鱼的主产区之一。在我的国家。对此，东冶县积极保护黄河鲤鱼种质资源，并高度重视立足黄河流域优势发展黄河鲤鱼产业。养殖水域面积2万余亩。约有600户养殖户从事黄河鲤鱼养殖，年产黄河鲤鱼15万吨，年产值42亿元，成为我国黄河鲤鱼主要产区。国家。

03东亚传统稻米

巍山是泰山西部的余脉，是聊城市所辖的国家AAA级著名旅游景区，濒临黄河，山下有一望无际的良田。水资源丰富，土地平坦肥沃，生态环境优良，周围有20公里一望无际的水域。污染产业是生产优质无公害大米、打造生态农业旅游综合体的好地方。

玉山不仅因曹植墓而闻名，而且玉山地下水水质优良，是优质天然矿泉水。地下水富含多种对人体有益的微量元素，灌溉这种地下水生产的稻米口感好、香气浓、营养价值高。玉山稻米历史悠久，自汉代以来其稻米就广为盛名。玉山的稻米香，传说更美丽。关于巍山大米还有许多美丽的传说，如东阿国王乔治进贡的八斗米，大灾难时刘谷救民的“五谷米”等。

04高记豆腐皮

高记豆腐皮采用优质黄豆配以多种调味料，结合现代高温烹调技术和独特的传统工艺精心加工而成。东奥吉豆腐皮以其色泽鲜艳、皮薄油润、口感筋道、风味自然而深受当地居民喜爱，是日常享用和馈赠亲友的佳品。

枸杞豆腐皮呈淡，薄如纸，以韧、香、爽而闻名。每斤有18页以上，每页可用双手打开1/3。如果你拿一张纸并将其平放在地板上，即使有人踩到它，它也会保持在原位。它被称为“橡胶”。干燥后可常年保存，可生食或晒干食用。嘎吉津有很多村子都做豆腐皮。但由于圣路村出产最好的皮革，所以当地有“好皮产在圣路村”的说法。

05高记锅糕

高吉金的“高吉饼”直径约55厘米，厚约2厘米，多为手工制作。将最好的白面粉添加到“面条指南”中并揉成面团。当面团发酵时，你会出汗。“贡面”需要超过300巴的压力才能均匀地压面条并保持其嚼劲。这样做出来的煎饼紧而不厚，口感和口感都很好。

面团压好后，分成约275公斤，压扁，重复压花，然后就是最重要的一步“煎饼”，用直径60厘米左右的专用平底锅，把准备好的煎饼放进去，熨烫反复煎至金，外酥内软，硬而不硬，香甜软糯，做成大锅糕，既充饥又耐久。

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