枣泥面包不长胖，核桃红枣面包最正宗的做法？
枣泥面包不长胖想必都想知道，关于核桃红枣面包最正宗的做法？这类的话题一直是大家想了解的，让小编为你揭秘案吧！
本文目录
一、核桃红枣面包最正宗的做法？
材料
1.液体型高粉180%酵母4温水180%红糖30~55%
2、面团面粉40%、全麦粉80%、盐80%、油3%、10~20%
3.辅料红枣肉50个、核桃肉50个
红枣核桃全麦面包的做法
液体的配制红糖用温水溶解加入酵母拌匀加入面粉搅拌均匀发酵至体积的3倍左右。将所有蜂窝液和其他面团材料放入面包机中搅拌30分钟。
将面团切掉1/3，分别擀皮和水果材料。将2/3的面团擀开，铺上水果材料，卷起，分成两个面团，揉匀。
剩下的1/3面团做成2个面片，将2块水果面团分别包在面片里发酵至两倍大
撒面粉切块中层，180烤30分钟
尖端
对于新手来说，第一次尝试放尽可能多的酵母。注意生产日期和酵母活性。如果放得太少，可能会升不起来。特别是大量的水果会影响面团的膨胀，需要强酵母。不同的全麦面粉和高粉吸水性不同，水量可酌情调整。液体发酵一定要充分，让面糊形成很多大的气孔。红枣块稍大，太小，尝不出口感。
二、枣子大理石吐司面包怎么做？
枣泥大理石吐司面包是一款松软香甜的面包，将枣泥和大理石花纹融为一体，非常美味。以下是枣子大理石吐司面包的常用制作方法
所需成分
-面包粉300克
-干酵母5克
-糖30克
-盐5克
-牛奶180毫升
-细砂糖适量
-红枣泥适量
-可可粉适量
制作步骤
1-在一个大碗中，将面包粉、干酵母、糖和盐混合在一起。
2-慢慢加入牛奶，用手或木勺搅拌形成面团。
3-将面团放在案板上，揉成光滑的面团。
4-分成两份，一份加入红枣泥，另一份加入可可粉，揉成光滑的面团。
5-将两块面团擀成长方形，然后将两块面团相互覆盖并卷起来。
6、将擀好的面团放入涂了油的面包模具中。
7-大约需要1-2小时，面团发酵至原来大小的1-5倍。
8、面团表面撒上一层细砂糖。
9-烤箱预热至180度，将面团放入烤箱烤20-25分钟，直至表面呈金。
10-取出面包，放在冷却架上冷却。
做好的枣大理石吐司面包就可以享用了。当你切开面包时，你可以看到美丽的大理石花纹。可以根据个人喜好添加其他馅料或调味品来调整口味。祝您成功并享用美味的枣子大理石吐司面包！
三、家宝妈妈的红枣面包怎么做？
配料普通面包粉150克、全麦面包粉100克、牛奶150克、酵母3克、玉米油25克、盐3克、红枣肉50克。
实践
1.我用面包机揉面团。首先，我把牛奶和玉米油放进面包桶里，然后加盐。
2.然后加入两种面包粉，最后加入酵母。如果你不喜欢全麦面包粉，就用普通面包粉即可。
3、用稍微软一点的红枣。如果是干硬的红枣，提前泡一个小时。将红枣果肉切碎。
4、将面团放入面包机中揉30分钟。待光滑后，加入切碎的红枣肉，继续揉捏10分钟。
5.将红枣融化成面团。这样总共需要揉面40分钟，然后就可以放在温暖的地方发酵了。我是直接用面包发酵的。
6.一小时后，面团发酵至两倍大。
7、将发酵好的面团取出，排气，分成两个均匀的小面团，擀成圆形。
8.先将每块面团擀成较长的椭圆形，不要太窄。
9、然后再卷起来，最后一个接缝处用擀面杖擀薄一点。这样，擀的时候，面团会更结实，不会散开。
10.将擀好的面卷两端捏成粗尖状，再擀长，放入烤盘中。
11、放入烤盘中发酵两倍大，筛一层面粉，然后切成自己喜欢的形状。
12、烤箱上下火预热，中层放烤盘180度，烤20分钟左右。注意颜色，适当盖上锡纸。
材料高筋面粉300克红枣酸奶160克黄油20克鸡蛋1个蛋黄1个酵母5克白砂糖30克红枣酸奶面包配方
将面粉、鸡蛋、酸奶、奶粉、酵母、糖放入面包机中揉20分钟。如果这期间感觉面团太干，可以加少量的水或牛奶。小心不要让酵母和糖直接接触。
加入切成小块的黄油，再揉捏20分钟，直至达到膨胀阶段。
将面团放在温暖的地方发酵1至2小时，直至体积增大一倍，用手戳不收缩、不塌陷。
分成8等份，然后擀成细长条。
将其弯曲并扭转成麻花状。将左端插入另一端的孔中，弯曲的形状是这样的~8块全部完成后，放入抹了油的方形烤盘中，发酵至两倍大。表面刷上蛋黄180放在中层烤约30分钟，表面呈褐色即可。铺锡纸的小窍门
如果担心面包不够熟，可以用手按压面包，面包立即弹回，表明面包熟了。
捻是画面包的关键，千万不要忽视。
糖的用量可以根据自己的口味调整。
每种面粉的吸水率不同。请根据面团的软硬度进行调整。
四、面包里放牛奶、糖、鸡蛋、红枣可以吗？
做面包时可以加入牛奶、糖、鸡蛋、红枣。利用发酵使面粉充分发酵。当面团发酵时，加入牛奶、糖和鸡蛋。在将面包放入烤箱之前，在每个面包上放上红枣。放入烤箱烤五分钟至两面金黄
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