元气森林12月，元气森林奶茶

你想尝尝康师傅冰茶吗？今年6月初，元气森林悄然上线了新品冰茶。12月15日，元气森林召开媒体沟通会暨新品发布会，首次向外界透露了这款产品的诸多细节。

最近推出的元池森林冰茶有减糖版和无糖版两种口味。据悉，两款产品均计划于2023年推出。

据介绍，元气森林进军冰茶领域，就是想通过“减糖不减口感”的产品，为消费者提供健康优质的产品，让喜欢甜冰茶的消费者逐渐远离糖，因为我。想要这样做。控制。

冰茶项目于2020年底正式启动。项目伊始，冰茶团队成员品尝了来自世界各地的数十种冰茶，并对酸、甜、苦、涩、涩等方面进行了分析。我更喜欢柠檬味和茶味。

元气森林减糖健康研究院研究员郝佳表示，市售的冰茶一直是高糖饮料，用户喜欢高酸高甜的口感，可以解渴。味道浓的话会感觉油腻，味道不浓的话喝起来会不舒服。“因此，创造一款味道不错的减糖饮料通常需要数百次尝试，去除率高达99。”

据冰茶产品经理Jason介绍，柠檬和茶叶的复杂味道造就了冰茶的酸甜口感。适度的酸度可以使人感到清爽、愉快，而过多的酸度则会使人产生烦躁、抗拒的感觉。尤其是减糖后，更难达到美味。他回忆说，最初的几个版本的冰茶味道苦涩，有药味，在外部盲目测试中被大多数人拒绝。

另外，汽车的选择也很重要。项目伊始，研发团队组建了“寻茶小组”，搜寻近百种茶叶的信息，走访国内十多个茶田，尝试不同的方法。“研发团队每天要喝近百杯茶，有时我们睡不着觉。”经过100多次口味测试和原材料比较，打造出目前市面上的版本。

具体来说，WonkForest此次推出的两款冰茶均采用斯里兰卡进口的锡兰红茶制成，每种口味都带有宜人的香气，搭配整果榨取的AnyuUlrik柠檬汁。一瓶的维生素C含量比3个柠檬还多。

口味方面，减糖版比经典口味少了25%的糖分，但减糖并不会降低风味。零糖版本使用赤藓糖醇（一种天然糖替代品）代替糖来创造一种价格实惠且美味的饮料。

元气森林一方面关注减糖发展趋势，启动冰茶项目。郝佳表示，消费者对糖的认识大致可分为两个阶段。20世纪90年代，糖是一种稀有商品，只有在重要场合才能吃到，但随着制糖业的成熟，吃糖不再是一种享受，含糖量高的零食和饮料开始流行。在没有意识到的情况下摄入过多的糖会导致肥胖和蛀牙等疾病。

《青山2022年上半年用水报告》提到，我们日常食用的食物中糖的比例比我们想象的要高得多。我翻遍了超市货架，发现超市里的无糖食品不到20种。其中，饮料是受高糖食品影响最大的物品。《2021年中国居民膳食指南科学研究报告》指出，城镇居民游离糖摄入量的421%来自含糖饮料和乳饮料。

“近年来，全社会都在倡导减糖，但在一线和省会城市以外，我们发现减糖产品仍然不受欢迎。”郝佳说。

2021年5月，元气森林与江南大学联合成立减糖健康研究院。江南大学在天然代糖、功能糖和减糖食品领域具有发展优势。郝佳表示，在江南大学的理论基础支持下，元气森林这次敢于尝试在甜茶中降低糖分。

另一方面，冰茶品类其实已经具备了一定的消费和市场基础。据资料显示，冰茶已有200多年的历史，由于它是唯一以单一口味占据一个品类的产品，被称为“超级单品”，在上、中、下层拥有众多固定消费者。和下层阶级。中国的等级城市。

冰茶在中国已经销售了近20年，在全范围内，冰茶饮料每年都占一个国家的GDP。全197个国家中，可乐产品可在180个国家购买，冰茶则在150多个国家销售。2020年，萨布空茶叶销售收入150亿元，其中冰茶占75亿元。

然而，目前市场上销售的几十种冰茶饮料中，有一半以上是调味饮料，而且是含糖量较高的饮料，每100毫升含糖量为96克，相当于喝了一整瓶。-14块方糖。特别是我国冰茶产品开发还只处于第10阶段，因此大多数产品对甜度、成分、功能性的研究和应用还很少。

冰茶产品经理Jason表示，此前推出的元气冰茶产品存在的题是质量和价格。节省成本的希望集中在用户意识最薄弱的包装方向上。

未来，元气冰茶将采用多种茶基和水果组合，满足更多消费者的口味。同时，为了满足不同的需求，还将推出更多规格的版本，以适应户外、晚宴等不同场景。

一、元气森林北海牧场保质期多久？

9个月

WonchickForest产品是天然食品，不含防腐剂，因此开封后可保存3至7天。开封后必须冷藏，否则产品可能会变质。保持正确的储存条件并尽快食用将确保的食用效果，同时保持产品的新鲜度和口味。

二、元气森林营业到几点？

我们了解元気森林的营业时间可能会根据地点和具体日期而有所不同。一般来说，元气森林的营业时间一般在上午9:00到晚上10:00左右，但想要准确的营业时间信息，最好直接联系元气森林店或者查看。

三、元气森林母公司是谁？

元气森林是一个饮料品牌。中华商标网信息显示，“文绮森林”商标申请/号为18615232，申请日期为2015年12月16日，公告日期为2017年1月28日。文记森林食品科技集团有限公司

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