河南焖羊肉串，焖羊肉串的腌制方法

将羊腿洗净，切成块。

将葱、姜切碎，分开放置。

将胡萝卜和萝卜去皮并切碎，放在一边。

加热平底锅，加入少许色拉油和糖搅拌。

将羊肉块放入锅中，快速煎至糖变色。

将羊肉取出，放入北京火锅中，加适量水，用武火煮沸，撇去浮沫，加入韭菜、姜。

盖上盖子，煮1小时。

去掉切成薄片的姜和葱，加入适量的盐、少许鸡汁、白胡椒粉和13种香料，盖上锅盖，煮30分钟。

加入胡萝卜和萝卜，煮至软，撒上香菜和葱，即可食用。

1-首先将羊肉切成拳头大小的块，将鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉混合成糊状，均匀地涂在肉块上，贴在内壁上。添加馕饼核，烘烤30分钟，然后左右食用。

第2步

2-将新鲜嫩羊肉切成拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒、小茴香和盐调味。

第三步

将细面粉等十多种调料和调料拌入面糊中，均匀地铺在肉上，腌制一个小时左右后，将涂好的肉串在串上，贴在热馕坑的壁上，煮沸。煮30分钟。

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