小雨改造的老宅,直播改造老宅的小说

 admin   2023-11-06 21:07   22 人阅读  0 条评论

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江晚报每小时新闻编辑杨士林实习生张晓/文村上/图


2020年,佳佳县城乡居民收入比为160,是浙江省城乡差距最小的县之一。西塘古镇在嘉善的《共用》文章中写下了长三角生态绿色一体化发展示范区先行区追求共同富裕的生动实践。


在共荣试验区建设中,居住在西塘的商户、民宿业主、非物质文化遗产传承人都是受益者和参与者。在长三角生态绿色一体化发展的背景下,村民共建、共享的古城画卷正在西塘徐徐展开。


名片


丁国强,四级残疾人,现任建嘉县西塘津旅游协会会长、党支部副书记、建嘉县残疾人协会会长。1999年国企改革下岗后,他在四塘经营一家具有浮村风味的小餐馆。


随着古城的不断开发和提升,全国乃至世界各地的游客纷纷慕名而来,丁国强的小生意也越做越红火,荣获“全国先进私营工商户”称号。他在北京受到国务院总理的接见。已近60岁的饶丁本可以过上平静的晚年,但他仍然围着火炉忙碌。


年轻时,我忙于谋生。


由于脊髓灰质炎(引起脊髓灰质炎的病),我从两岁起就一直跛行。


我们的老房子位于河岔口的一座古城里。老房子确实又旧又破旧,外面风很大,里面经常吹着微风,外面下着大雨,里面雨小,根本无法用报纸遮盖。


我最难忘的经历是,河口有一艘船没能及时返回,撞上了我们的房子,把整个厨房撞出了一个大洞。我的腿脚不舒服,我只能尖叫挣扎。


15岁时,我搬出了老房子,来到镇上的邮局居住。1980年,18岁的我代表母亲加入了西堂津供销合作社,手里端着铁饭碗,虽然身体不舒服,但我仍然有努力工作的愿望。经过努力,我光荣地加入了中国,并成为了中国的副主任。


1998年,正当我以为生计、生活已经稳定时,西塘津供销社宣告破产,我被解雇,失业了。


失业复工打造最江南“灶味”


被解雇后,我失去了生计。等不及了。你必须找到自己的路。


我好久没回古村的老房子了,听别人说政府要在房子旁边建一座桥,把房子外面加固一下。然后偶然听到古镇里的游客抱怨吃饭的地方太少了。我突然想到一个想法。


1999年,我和妻子用筹集的2万多元,装修了一座老房子,开了一家只有四张桌子的“塘人家”。我是一名厨师,我的妻子是一名服务员,那段时间我们每天天不亮就起床上班,最晚要到10点30分才能回来制作样品。


当我把螺丝、蛤蜊、卷野菜这些东西端到餐桌上时,邻居们很不理解,那时候还没有‘农家菜’的概念,我以为在家里能吃到的都是‘农产品。味道很糟糕。大厅。不过我觉得,要把西塘打造成一个旅游胜地,就要从当地的东西开始,美食也是如此。


我还去找老厨师研究发现这些特色菜肴,粉红肉、鲶鱼、白鱼都成了古村的主菜。


外地游客来这里不仅是为了看风景、吃美食,更是为了体验原住民的生活环境和文化遗产。所以,除了烹饪,我们还会向游客讲述西塘当地的故事。与导游不同,我讲的是老一辈的有趣故事。


在西塘津的一家小店里,店主看到一名乞丐在店前屋檐下躲雨,就让他进去休息,但乞丐不肯。于是,好心的店老板给乞丐搭了一个临时的小棚子。第二天一早,店老板发现乞丐走了,就留下了一条信息做好事的人快来吧。”店主感动不已,老店主在店前建了一个谷仓,通向河边,从此,路过的人都喜欢在这里避风。原本平凡的生意越做越红火,街上的商贩也纷纷效仿,一排紧密相连的走廊和仓库——“烟雨廊”成为西塘建筑最独特的标志。


因此,越来越多的外地游客慕名而来,吃过这些菜肴,听过这些故事,就爱上了这座古城。而且我的口袋也越来越大了。


即使我变得富有,我也没有忘记我身边的人。扩大餐厅需要人力,我现在的30名员工都下岗了,就像一个大家庭。


随着大流行正常化,锡唐原住民的想法


这两年的疫情给我们带来了很大的影响,最坏的情况下我们酒店每天净亏损5000元。


面对这样的情况,我们商家心里有些遗憾,但大家也都理解。今年的目标是将亏损控制在20万元以内。


虽然现在运营有些困难,但我仍然相信我们能够克服这些困难。作为旅游协会的会长,我经常告诉大家,在这种疫情环境下,与其悲观、焦虑,不如趁着这个空档去“历练”,思考新菜系,研究装修、卫生。等疫情结束,就能上演“伟大的首演”。


目前,景区内70-80%的客商都是外地客商,这些年轻人也带来了新的理念和客源,不断为西塘注入新的活力。像我这样自己开店的当地人越来越少了。农历新年过后,我就六十岁了。以你现在的精力和思维,永远无法与年轻人竞争。“唐”品牌将何去何从?这也是我正在思考的一个题。以前我想成为隔壁的“老马红烧肉”,但我把店交给了女儿,现在我的业务不仅包括红烧肉,还包括小吃和客栈。我曾经想把餐厅传给女儿,但年轻人的观念和我这一代人不一样。他们的朋友和同学都不在古村里。如果你想要餐饮,那就更社交一些。于是她最终决定去上海做一名摄影师。我的侄子也来这里了一两个月,但最终还是受不了了。


西塘作为一座“活的千年古城”,既有原住民的底蕴,又有年轻人的活力。如果‘塘世家’真的倒闭了,我也不会离开。我在河边开了一家小茶馆,喝着茶,下着棋,看着窗外,看看年轻人如何让西塘变得更好。


编者注


“先富后富”,原住民的坚持让千年村落“活起来”


奔向财富是一个逐渐实现的过程,先是,然后是快速,然后是缓慢。一个人、一个地区先富起来,我们通过帮助和支持那些尚未富起来的地区和人民,最终就能实现共同富裕。


丁国强于1999年创立“塘人家”。当时,全国旅游热潮正在兴起,以周庄为代表的江南水乡旅游也开始“崛起”。数据显示,截至1998年底,西塘古镇的游客总数达到258万人次,而一年前,这一数字仅为5626人次。


丁国强参与西塘旅游业。经过他的努力,店面扩大了,分店开了,疫情前年收入就突破了百万元。


即使丁国强变得富有,他也不忘记回馈社会。最江南的“灶香”传遍整个西塘,越来越多的人前来一睹西塘地方美食的亮点,不断创新,走向繁荣。他的酒店工作人员都是下岗工人,他多年来一直为贫困大学生提供慈善捐款、抗洪救灾和公益事业。2016年,丁国强荣获“全国先进私营工商业家具”荣誉,并受到总理的亲切接见。


为了保留西塘“小桥流水”的独特魅力,西塘古村保留了2600多户原住民户,实现了景区与社区的联动发展。这就是“西塘模式”。


浙江交通大学研究团队数据显示,截至2020年,60岁以上原住民人口占实际居民人数3702人。


如今,“塘家族”在西塘活跃已经22年了,丁国强也即将步入60多岁,正是这些原住民的耐心和奋斗,才造就了今天西塘如此生机勃勃的地方。相信未来,会有更多的人实现“先富、后富”,带领西塘走向下一个辉煌。


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