泰州龙虾培训机构利润多少，安徽小龙虾如何致富

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喝啤酒、吃龙虾……炎热夏季临近，今年小龙虾旺季的小龙虾市场怎么样？“食客”可以随意敞开肚皮吗？小编参观了市场和养殖基地。

价格持续下跌，进入消费旺季

这些天，67岁的姚华农一大早就开着三轮车，凌晨5点就带着妻子来到旗津龙虾收购点运送刚捕捞上来的龙虾。每个都有很大的移动和沙沙声。

“今天的价格是多少？”姚华农道。

“大的13元一个，小的9元一个。”

“价格又降了！”虽然不喜欢这个价格，老姚还是把龙虾盒整齐地放下，等着称重。

经称重，共有130多公斤小龙虾，售价1800元。姚老爷子数着手中的红色钞，笑容灿烂。

姚华农是全椒县二郎口镇草步村村民。二兰口镇南临楚河，大部分村庄都是开垦地，适合龙虾养殖。近年来，龙虾的价值不断上涨，越来越多的当地居民通过养殖龙虾致富，其中就包括姚华农。姚华农告诉小编，他和妻子承包了18亩稻田养小龙虾，平均每亩产量300到400公斤，总收入4000到5000元。扣除费用，利润可达8.9万元，去年他的净利润为6万-7万元。

“小龙虾从清明节就开始上市了，每周大约能钓到3-4次，有时一次能钓到100多公斤。今年，由于气温较低，小龙虾会来。”“价格比去年要高，去年大虾卖到15元，今年小虾卖到6元多。”姚华农说。

该县赤镇龙虾专业合作社技术员王玉波告诉小编，往年5月份左右，大龙虾可以卖到20元/只，小龙虾可以卖到14至15元/只。今年，由于气温较低，小龙虾上市日期普遍推迟，价格比去年平均下降了35元。

省会合肥的小龙虾价格也出现下跌。在政务区翠庭园菜市场，海鲜摊前随处可见小龙虾，大的23元一只，小的16元一只。“不到50元就买了3斤小龙虾，距离小龙虾的自由也不远了。”市民张女士开玩笑地说。

“自五月以来，小龙虾价格有所下降，现在比五月前便宜了近三分之一。”小龙虾批发商王维友告诉小编，受倒春寒影响，小龙虾价格有所下跌。今年小龙虾集中投放期推迟至5月以后。随着小龙虾消费旺季的到来，市场供应量增加，市场价格下降。

市场交易活跃，消费潜力巨大。

虽然价格下跌，但小龙虾的消费市场并不黯淡。

5月23日中午，周古堆批发市场龙虾集散地一片忙碌，王伟宇的摊位前顾客络绎不绝。

“市场上卖龙虾不用担心，前天我买了3万到4万斤龙虾，一天就卖光了。”除了从市场批发外，我们还直接供应给一些餐馆。

近年来，随着市场需求的增加，小龙虾价格稳步上涨，市场人气不减。“目前，市场每天的小龙虾交易量为60至80吨，随着气温的升高，交易量还会增加，高峰时周古堆市场每天的小龙虾交易量可达数百吨。”市场信息据会员王平介绍，周古堆批发市场的小龙虾主要产自合肥周边地区，但除了满足合肥本地市场外，还销往南京。上海等地区，每到旺季成交量都会增加。

来自江苏泰州的小龙虾批发商齐晓东多年来一直从全椒县二郎口镇采购小龙虾，近年来，小龙虾价格不断上涨，采购量不断扩大。每天可收购龙虾10000多公斤。小龙虾销往宁波、上海、常州等地区。他说，今年龙虾的收购价格总体上比往年要低，但基本上，一旦退回，很快就卖光了。

“去年，合肥小龙虾消费额达到21亿元，平均每天消耗小龙虾15吨。”合肥市龙虾协会秘书长周超表示，合肥市场消费潜力巨大，品牌多样，集群消费占主导地位。

安徽小龙虾消费以食品、加工和家常菜为主，食品消费以合肥市为中心，尤其受到80、90后年轻一代的青睐。小龙虾的消费从四月开始，六月至八月达到高峰，一直持续到十月。据研究测算，2017年，安徽省有小龙虾餐饮企业数万家，其中小龙虾大卖场1513家，小龙虾特色餐厅61家。小龙虾年消费量约5万吨，其中合肥市年消费量在1万吨以上。形成了一批小龙虾名菜和餐饮品牌，有力推动了小龙虾餐饮消费的纵深发展。以合肥为例，宁国路、雷街等多个龙虾特色美食区，共有龙虾餐厅800多家。旺季时，龙虾日均消费量近200吨。

发展共赢虾米文化，培育富民产业

全椒县农业产业协会会长王如峰这几天很忙。当地对虾规模化养殖户、对虾养殖带头人王如峰经常外出给养殖户授课，外地团队也纷纷前来考察。“稻虾共养可以在很多农村地区推广，可以成为产业扶贫的好项目。”据小编测算，稻虾联合养殖可产300多斤。每英亩土地可生产1000公斤龙虾和有机大米。平均收入5000至6000元，扣除费用后净利润3000至4000元。如今，在他的带领下，全椒县二郎口镇赤箭龙虾专业合作社已发展到养殖面积135万亩，社员347人。

“以前，我们一年只吃一株水稻，赚不了多少。很多人都出去工作了。最近，原本在外打工的村民纷纷回到家乡种地、养虾。“每年五月和六月，当龙虾上市时，田野里都会排起长队购买龙虾。”二郎口镇党委书记张勇表示，稻虾连种，农民得到了实惠。“萨满人均收入增加了2000元至4000元。目前，该村稻虾连作面积约7万亩，新增从事稻虾连作企业约200家。龙虾产业真正成为帮助当地群众脱贫、发展的产业。富人。

全椒县利用稻田适宜捕捞的优势，积极发展稻虾一体化产业。2019年全县小龙虾养殖面积达到25万亩，其中百亩以上规模户686户，养殖面积15万亩以上。该县专门制定了小龙虾产业发展实施意见，到2020年，全县“稻虾联养”面积达到30万亩，引进加工企业3家。

近年来，安徽省小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。特别是随着“稻虾综合养殖技术”的推广和普及，小龙虾养殖稳步发展，产业链各环节均已建立。多层次发展，初步形成“生态良种繁育、稻虾综合养殖、流通运输、餐饮消费、加工贸易、休闲垂钓、乡村旅游、文化节庆”构成的一体化产业链。合肥市、六安市、滁州市、安庆市等都为将小龙虾产业打造为当地农业主导产业、增加渔民农民收入、缓解贫困地区产业脱贫发挥了重要作用。

安徽省计划从今年起每年增加水稻和渔业综合种植面积100万亩。种植饲养面积达到600万亩，增加收入720亿元。建设20至30个水稻小龙虾秋苗繁育基地，培育3至5个有影响力的小龙虾稻米品牌，培育10家稻虾综合种植养殖一体化发展龙头企业。