北京到鹤岗美食攻略，鹤岗牛肉串比房子的价格还好吃。

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鹤岗一夜之间起火。

当你打开网络上的vlog、短视频或者自媒体文章时，你可以看到夸张的渲染图。其中，2019年，以《我在峡江闲逛时花5万元买了房》为首的传播媒体，让峡江房屋的“白菜价”成为舆论焦点。鹤岗逐渐成为“隐逸”的代名词，更具有神话光环，尤其是与北上广等一线城市相比。

滚雪式的流量崇拜，让外界产生了窥探何刚的欲望。但撇开标签技巧不谈，西江真正值得审视的是融合地方人文与现代化的解放叙事。

鹤岗

这座位于北纬47度附近的老工业城市，曾是韩国四大煤炭城市之一，但随着新世纪的开始，其GDP因资源枯竭而逐年下降，沦为无名边疆。城市。网络时代的繁荣提供了抓住和扭转时代潮流的机会，这也使得许多出国的年轻人开始回国。

Baitieva的“下降酒吧”网站的封面上有一句话，写着“去下降，慢慢地生活，找到生命的原始形式。”

从单一的产业结构到今天的动态发展，鹤岗展现了时代、城市、人的共鸣交汇。它提供的不是“逆袭”的标准案，而是定向的启发和思考。

01

从煤炭城到网红小镇

晚上，街边的烧烤架上滋滋作响，食材被来回抛掷，空气中弥漫着令人垂涎欲滴的香味。手工制作的调料巧妙地铺开，仿佛在骨肉之间汇聚了山水之精华。

这是纪录片《生命的延续》中给我印象特别深刻的标志性场景。对于贪吃的美食家来说，烤串的乐趣不仅在于方摊里四溢的火光唤醒五种感官，更在于工匠们始终如一地关注着烤串颜色从浅到深的变化。黑暗的。在粗糙度和细节上。

依然是电影《生命之线》中的片段

正如每个地方都有自己的特色一样，烧烤也有很多分支。

说到评判《老大哥》的位置，东北烤肉的竞争非常激烈。“一条大金链子，一块小手表，一日三顿小烧烤餐。”又热又粗的烤串，在寒冷的天气里，只要咬几口肉，就会让人满身是血。

而花岗岩串是东北烧烤的必备品。在花港，烧烤除了暖胃之外，还发挥着城市内在活力火炉的特殊作用。

曾因煤炭而繁荣的西江市于2011年被列入全国25个资源枯竭城市。四年后，鹤岗开始关闭第一座矿井。随着煤炭开采日益停滞，经济也陷入收缩状态。

鹤岗小川

面对培育新产业、新商机的迫切需求，当地居民纷纷向小川求助。已有半个多世纪的历史，以其肉质松软、酥脆、辣味淡而征服了许多人的味蕾。烹饪方法也有独特的秘诀，例如“三分熟”。

据《花江城市志》记载，“花江牛肉串”最早出现于20世纪50年代，起源于花江酒楼的“牙签缝羊肉串”，2005年成功晋升为当地名小吃。

虽然历史土壤肥沃，但小川初期布局相对分散，尚未形成工业化、规模化的环境。获得全国声誉需要更扎实、更勤奋的投资。

格海波，80后，是当地网红店“喜波肉串”的老板。他从13岁起就在餐馆打工，结婚后与妻子一起开了一家烧烤店，开始了创业之旅。

葛海波正在制作《鹤岗小川》。

简单友善的客服风格，加上新鲜的食材和口味，让他的店吸引了源源不断的客流，在鹤岗烧烤串好评榜上名列第一。像海波一样发了小财、振兴西江经济的当地人不在少数。

1995年出生的张雪峰与父母一起将“和丰小川”打造成家族品牌。20世纪80年代，他从火车站前的一个烧烤摊开始做起，后来转到了一家名为“LaoMrs.”的连锁店。他是“烤肉”。花港是小川，这里最流行酒文化。店“安延炭烤串”、被誉为“年轻人第三空间”的情感连锁店“老男孩”……每家店都有创新的定位和优点。

仍然是《烧烤王》的剪辑

正是有了这些导游的不懈坚持，当地政府近年来才全力支持烤串事业，杭行烤串烧烤商会得以成功成立。主要贸易商越来越走上正确的轨道。

美团数据显示，鹤岗地区约有600家烧烤摊贩接入美团，2021年以来“鹤岗小川”相关搜索量较2019年同期增长335%。平均来说，在花港，几十米开外就有烧烤店。在重庆，就像火锅，在兰州，就像拉面。它是宣扬城市精神和景观的一张名片。

花港街上遍布烧烤店

放眼全国其他城市，甚至在柬埔寨等东南亚国家，鹤岗小川门店数量也在不断增加。仅北京就有30多家门店。

萧川市的蓬勃发展就是一个缩影，体现了传统重工业城市如何在衰落时期乘变革东风。这些新兴业态的快速发展，不仅支撑了商业，也造就了一大批相关从业者。他们继续以战斗的态度书写下降过程中冰冷表面下的炎热。

02

让我们回到家乡，成为骑手

回到家乡一年多的徐海宇还记得，在北京遇到困难，他每天都会早起，冲出去。

“速度太快了，我感觉我要骑电动车去商店了。”大多数来自小社区的农民工也经历了类似的强烈对比。

他在北京一家便利店当了三年经纪人和收银员，认识了很多上班族。和大多数人一样，不规律的用餐和压缩的个人时间对于徐海宇来说是常态。每个月能存下大部分工资，不仅是因为你工作勤俭节约，还因为你没有时间花在电影、卡拉OK等项目上。

唯一的放松方式就是有时下班后让朋友拉我出去喝几杯，但如果两瓶不够，我就得回家睡觉了。写字楼里的人们周末加班，每个月只有四天休息时间，因为他们要连续工作。不过，徐海宇经常主动出击，节省假期时间，让她有更多时间返回鹤岗探望亲戚。

依然是电影《生命之线》中的片段

对于36岁的他来说，远在1600多公里之外的家人无疑是他疲惫之际最深的牵挂和安慰。我每天无论多忙，都会花5到10分钟左右的时间与妻子和孩子进行视频通话。

随着时间的推移，无论是孩子成绩变差，还是家长病情加重，大家都喊着回家。

于是去年年中，随着当地餐饮业发展，外卖骑手短缺，他回到鹤岗，目标是加入美团骑手的行列。

“如果我没有回家，我现在就是区域经理了。”徐海宇说，回想起北尘封的生活，有时会感到茫然，还有点伤感。他工作不够努力。

但权衡两方面后，回国仍然是正确的选择。不仅你有更多的精力养家糊口，而且这份工作带来的稳定收入与当地的物价标准相比，比在北京合理得多。

放弃北大桥返回江边的徐海宇和家人在一起。

当然，也有困难时期。作为早间领导者，我每天必须在4:30起床，下午5点到7点忙碌。庆幸的是，下班后我可以送孩子们去学校，吃完晚饭后，我们聊了一会儿，就早早休息了。小镇的夜生活不像大城市那样浮华，但它通过一种不同的、令人满意的平衡行为有机地运作。

小时候离家之前，他曾尝试过做生意、开烧烤店、租音像店，但都勉强维持生计。如今，随着新职业的发展，包括赵文轩在内的越来越多像他这样的人回到了鹤岗。

1993年出生的赵文轩，做过农场工人、煤炭工人、建筑工地杂工。脑瘫会导致言语和听力出现一定程度的障碍。他甚至摘下了面具，让对方通过唇读‘听’出自己的意思。

由于峡江煤炭资源枯竭，他缺乏就业机会，只好到外省打工。他在济南的一个建筑工地待了四个多月，后来又到青岛做装卸货物的托盘车工人，平均每吨收入5元30分。装一卡车大约需要2-3小时。

骑电动自行车在街上送食物的骑手

去年大年三十前夕，赵文轩因疫情被困在家里。赵文轩通过朋友了解到了外卖生意。

鹤岗美团外卖的安全主管刘岩还记得赵文轩应聘时的场景。“因为情况就是这样，所以我才没有放过他。”

刘岩虽然第一次面试没通过，但他心里觉得听障人士应该有平等的工作权利，于是他向城管和站长汇报了赵文轩的情况。

“我们从来没有遇到过这样的骑手，他是200多名骑手中唯一的一个。我们决定给他一个机会和一段试用期，看看他是否能够适应和接受。”原来，虽然有一位精通的站长带他出去了一天，但晚上他独立完成了接单和送货的全部任务，接受站长的评价。“筛选”部分顺利完成，过程中未出现任何沟通题和错误。

脑瘫骑手赵文轩和他的父亲在住处。

刚进公司时，财务状况不好，赵文轩就住在骑手家，美团外卖。这是美团外卖租给骑手休息的地方。没有好的被褥，我把自己裹得乱七八糟，带了一些厚被褥。

柳岩也知道他性格单纯，总是担心被骗。就像“校长”一样，他有时会说有朋友可以，但不能借给别人。公司每月都会为大家组织团建活动。不要单独请柳岩吃饭喝酒。您可以通过将工资存入银行卡来节省费用。赵文轩也是这样对待柳岩的他是我的哥哥，我会和他谈论他遇到的一切。

有一次，在送外卖的时候，听说顾客和顾客之间有误会，心里很害怕，就通过手势和言语向柳岩解释了情况。最后，柳岩走到顾客面前解释道。题解决了。顾客很惊讶，“为什么你们都用这样的人？”刘岩说，残疾人有平等的工作权利，更何况他们有手有脚，可以通过自己的努力赚，为什么不给他们一个机会呢？

仍然是《戏剧之王》中的剪辑

据刘岩介绍，赵文轩非常勤奋，守时，遵守规则，很少犯错。尤其可贵的是，他们努力融入外卖行业。尤其是住在骑手之家的时候，冬天，由于单位成本高，我每天晚睡早起，加班加点，下了很多订单，不仅赚了更多，还得到了认可。来自我的同事。

所有人都认为，这个年轻人虽然身体有残疾，但并不比普通人差。赵文轩本人表示，他在美团外卖的工作比以前好很多。在这里没有人打扰他，每个人都是平等的，他很高兴，因为他可以通过自己的努力赚到很多。

每个人留下来的理由都不同，但有一些非常重叠的共性个人愿景和抱负，以及为什么他们站在大时代的最前沿。而曾经不为人知的西江，随着年轻企业家的回归，焕发出勃勃生机。

03

稳定的幸福

采访过程中，他们的脸上都洋溢着喜悦之情。那是疲倦的小鸟回归森林的自由，那是蒲公英种子随风飘扬，落回故乡的感激与珍贵。

他们都提到了生活在大城市面临的诸多挑战房价过热、通勤时间长以及不融入社区的感觉。全部位于

一、女朋友是黑龙江人，想吃家乡的涮肚，跪求各位达人，北京哪里有正宗的东北涮肚，谢谢？

。

哈哈哈哈哈哈看完评论你是不是笑死了？黑龙江涮锅风味原产地是否存在竞争？

北京没有什么真实的，就别去找了。如果实在想吃的话，只要一两张就可以去哈尔滨任何一家苍蝇馆。你也可以玩。不是很好。

在北京，没有女朋友想吃的牛肚涮锅。根本原因还不是因为肉汤在胃里。北京人最常吃的是毛肚。东北的那一个就是盾贝。所以它们有本质上的不同。除非是东北人一早就去菜市场买的，当天就很快通过冷链运到北京。并且需要立即煮锅汤底。

好一口，哪有那么容易要的！

黑龙江女人的漂流！

二、北京到鹤岗有直达的火车么？

北京到鹤岗没有直达列车。从北京到鹤岗需要转车到佳木斯。查看火车时刻表是个好主意。

三、北京到鹤岗的高铁价？

目前，北京至鹤岗尚无直达高铁。首先，您可以从北京乘坐高铁到哈尔滨，然后再从哈尔滨乘坐普通列车到鹤岗。北京至哈尔滨的高铁价二等座310元，一等座510元，公务座760元。从哈尔滨到鹤岗的火车价根据车次而有所不同。一般情况下，二等座价在60元左右。因此，从北京到鹤岗的火车总价约为370-820元。