基础鲜花蛋糕_真材实料也能做出好吃的
对于一些有关基础鲜花蛋糕_真材实料也能做出好吃的和怎样做出松软的鲜花饼的相关题,你对基础鲜花蛋糕_真材实料也能做出好吃的这样的题了解多少呢?就让小编带大家来了解一下吧!
玫瑰酥饼的制作方法
将玫瑰花瓣洗净并晾干。将500克玫瑰花瓣加入300克白糖中,搅拌均匀,去除花瓣中的水分。然后用刀将花瓣切成小块。
加入蜂蜜100克和适量朗姆酒,搅拌均匀,然后加入炸肘子粉100克和猪油50克,将猪油压碎,拌匀,放入冰箱保存备用。
将350克中筋面粉、25克白糖、210克热水放入搅拌机中搅拌,然后加入50克猪油搅拌至面团光滑。
将200克中筋面粉和135克猪油揉至面粉消失,然后和入面团,擀成长方形。将水面团擀成方形,上面放上油酥,将水油皮盖在油酥上,捏紧边缘,擀成长35厘米、宽70厘米的片,分成3等份叠起来,再擀成三层,长30厘米,宽70厘米,切成60厘米的块。擀成三层,然后从上到下擀成三层,然后从中间切开,切成方块。将面团擀开,填入馅料,然后用力压紧。按照做面包的方式合上,压成蛋糕形状,然后用密封条压成图案。放入预热至180度的烤箱中,烘烤约20分钟。
如果你学会了,请点赞、保存并尝试自己制作。关注我,了解更多关于糕点的知识。
如何制作鲜花蛋糕?1、将230克玫瑰酱、50克花生泥、250克熟糯米粉混合均匀,放入冰箱冷藏30分钟左右。
2.将玫瑰花馅分成10等份,搓成小备用。
3.加入150克中筋面粉,50克猪油,10克糖,60克热水,揉匀成面团。
4.加入50克低筋面粉和40克猪油,用手温热将面粉和猪油混合成面团。
5.将水油皮和糕点静置30分钟。
6.将湿润皮肤和油性皮肤分成10等份。
7.将面团分成10等份。
8、将水油面团压扁,放入酥皮里,像面包一样包起来,揉成小。
9.放入椭圆形面团中。
10.从下往上卷起。
11.休息10分钟放松一下。
12.松散后,再次擀成椭圆形,从上到下卷起来。
13.休息10分钟放松一下。
14、用筷子在面团中央按上记号,沿记号对折,然后压平,放入面团中。
15.将玫瑰花的内侧像包馒头一样包起来。
16.将包裹的一端展开,使物体面朝下。
17.将红粉加入温水中调成酱汁,然后用筷子轻轻蘸一下,装饰在花饼的中心。
18.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。
19、鲜花饼就完成了,这样看,白色的酥皮,外观非常传统简单。
20.但是!打开后,热气腾腾,散发着玫瑰花香,里面粘稠、略带湿润的味道显露出来,让人想咬一口。
21、酥皮也是分层的,咬下去,脆脆的面包屑就出来了!
22.你感觉怎么样?难道你真的不想要吗~
23、颖涵温馨提示鲜花饼除了加花生之外,还可以加白芝麻或者坚果碎代替,来加点杂粮,当然,玫瑰酱的鲜花饼真的很好吃!
用木棉可以做鲜花蛋糕吗?可以做
将新鲜木棉洗净,沥干水分,在碗中与糖混合,放入烤箱,选择纯蒸汽功能,蒸5-7分钟。
将蒸好的木棉与细砂糖揉匀,放入密封罐中,挤入蜂蜜和柠檬汁,腌制3-5天,备用。
将低筋面粉和植物油加入腌好的木棉糊中,搅拌均匀,冷冻至固体。
将中筋面粉、猪油、水和细砂糖混合,用筷子搅拌至蓬松,揉成光滑的面团,然后用保鲜膜密封,冷藏备用。
将糕点材料混合均匀后,将糕点分成10份,冷冻至不再粘手,备用。
将油壳与油饼配对,像包糯米粑一样将油壳包在油饼上,用虎口将其拉紧。重新组装、压平并卷成椭圆形。
将面团擀成椭圆形。用保鲜膜密封并放置15分钟。然后沿着折痕上下卷起,然后向上卷起。让密封松弛10分钟。用筷子按压中心,将螺旋边向内包住,压成圆形。
基本上,你包一块冷冻木棉馅,用虎口把它拉紧,然后再把它团起来,然后压平。
在烤箱中烘烤。
西安网红鲜花饼怎么做?成分
【主要原料】面粉600克
【辅料】玫瑰花200克,玉兰花50克,菊花80克。红糖60克,白糖50克,芝麻50克,花生60克,核桃60克,枣泥100克,猪油100克。
生产步骤
1.搅打奶油。用手搅拌。搅拌时,应向同一方向、匀速搅拌。这样可以进行更强烈的搅拌,并使空气更好地渗透奶油,使烤好的饼干质地更柔软。没那么干。
2、揉面团时,用力要轻柔适度,方向要很明确,从下往上重复,直至面团完整。
3、成型时用手轻轻按压。
4、烘烤时,烘烤温度恒定在200度左右,即使增加烘烤时间,烤出的饼干质地松软,干湿适宜,吃后不易上火。
5、冷却对冷却温度的要求比较严格,所以饼干在室温下自然冷却,直到核心温度35度。这样可以防止因冷却不足而形成模具,也可以防止冷却时间过长而导致异物进入。
6.盒子和包装印刷符合欧盟食品安全标准,铝盒有特制的石材内盒。冷却后的饼干被密封在石纸内盒中,包装上附有详细的产品说明书,一包装好,一盒爱情饼干就算是烤好了。另外,为了防止软饼干在运输过程中破裂,每盒饼干都特别用充气外袋密封,每个细节都考虑到了。
发表评论