丰盛端午菜图片，端午菜式一整桌图片

端午节假期即将来临。假期虽然不长，但依然难得，也是休闲的好时光。与家人一起游览附近的景点或者在农家乐度过半天也是不错的选择。当然，你可以宅在家里看电影，和家人一起做一顿丰盛的端午家宴，吃饺子，看端午节，享受传统而喜庆的端午节。

端午节家宴，我们给大家推荐八道“硬菜”，不油腻，满足味蕾，更受家人喜爱。你怎么认为？如果你觉得还可以的话，可以摘几个给家人煮一下。

1.锡克西肉丸

准备材料猪肉馅、栗子8个、鸡蛋1个、葱、姜、酱油、老抽、料酒、玉米淀粉、红糖、胡椒粉、盐、香油。

1.选3块牛肉和7块瘦肉，放入大碗中，将半个葱切成片。姜去皮。将生姜切片，将生姜切成丁，将生姜切碎。将葱切碎，放入碗中，浸泡在水中。将泡好的葱、姜材料倒入肉馅中，顺时针方向搅拌均匀。将栗子洗净、去皮、切碎，备用。

2、肉馅中加入1个鸡蛋、2勺老抽、1勺老抽、半勺料酒、盐、胡椒粉，再次顺时针搅拌均匀。加入适量淀粉拌匀，然后加入栗子，将切碎的姜放入碗中，撒上香油拌匀。

3.将准备好的肉馅收集成大丸子，用手反复将丸子捣至紧实，然后放入60%油的锅中煎炸。煎肉丸时，将火调小，煎肉丸。金。

4、锅中热油，加入剩下的葱、姜，炒香，加水，加入老抽3勺、老抽2勺、冰糖、盐少许，放入肉丸。将水倒入锅中，当水沸腾时，将火调小，盖上锅盖，煮30分钟。

5、另锅烧水，水开时加入洗净的菜籽焯水，加入一勺油和盐焯水1分钟，取出，晾凉，装盘。丸子煮沸后盛入盘中，加半碗水和淀粉勾芡，淋在丸子上。

2.烤板栗排骨

材料排骨1斤，栗子，葱，姜，干辣椒，八角，香叶，桂皮，料酒，生抽，红糖，盐。

1、排骨洗净后立即倒入高压锅中，锅中倒入足够的水没过排骨，加入姜片、葱片，加入适量料酒和盐，煮沸。用高压锅煮约15分钟后沥干，排骨汤不要倒掉。栗子成熟后，去皮，单独存放。

2、锅中放入油，烧至50%热，加入红糖，炒至糖色，放入排骨炒香，然后放入葱片、姜片、干辣椒，3、排骨变色后，加入狗肉。将1片月桂叶、2颗八角和少许肉桂炒香。

3、将剩余的排骨汤倒入锅中，大火煮沸。水烧开后，将去皮的栗子倒入锅中，加入一勺料酒和三勺老抽，盖上锅盖煮15分钟。

4、烧开后，将火调至中大火，待汤汁差不多收干时，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

3.虾仁与各种配料一起炒

准备食材玉米粒、黄瓜、虾仁、胡萝卜、小米椒、大蒜、生姜、淀粉、盐、鸡精。

1、玉米用清水洗净，加一勺盐，浸泡，解冻，解冻后洗净。虾也用盐水解冻。将黄瓜和胡萝卜洗净切丁，生姜切片，大蒜去皮切片备用。

2.锅中放入水，加入一勺盐和油，烧开后加入虾，焯水20秒，然后加入玉米粒，焯水1分钟，然后倒入胡萝卜。放入水中，焯20秒，然后沥干。

3、黄瓜一根对半切开，黄瓜装饰用刀切成圆形，盘边放上香菜叶，切小米和红辣椒圈，放在香菜叶上面。

4、锅中热油，放入姜片和蒜片炒香，加入焯水的玉米粒和胡萝卜碎炒香，然后加入虾仁和黄瓜炒匀。加一勺光。将酱油、适量盐、鸡精倒入备好的水淀粉中，快速翻炒，沾上芡汁，即可起锅装盘。

4.牛肉什锦碗

材料准备牛肉、萝卜、大米、虫草花、葱、姜、红辣椒粉、胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、糖。

1.前一天将米用水浸泡。将牛肉切细，磨成肉末，放入碗中，加两勺蚝油，半勺花椒粉，胡椒粉，加少许盐，鸡精，白糖，切碎将葱、姜泡水，加入肉末中，拌匀。

2.将米饭和牛肉馅混合，虫草花切碎拌匀。将萝卜丝放入锅中焯水3分钟，然后取出，晾凉，摆成花状放在盘中。

3、将混合好的馅料用手捏成大块，放在萝卜丝上面，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

4.炒锅中倒入适量的水，加入半勺糖和三勺老抽，淀粉和水混合后倒入锅中勾芡，然后将煮好的酱汁淋在肉丸上。

5.家常烧鸡

准备材料鸡肉1只，葱，蒜，姜，花椒，香叶，八角，桂皮，生抽，蜂蜜，老抽，盐，料酒。

1.将鸡的指甲和屁股剪掉，用清水冲洗几次，放入盆中，加入葱花和两勺料酒，用水浸泡一个小时左右，然后取出准备。清洗它。锅里烧开水后，将开水浇在鸡肉的外面和里面，以去除腥味。

2、将鸡皮擦干后，用小勺子擦干，在鸡皮上涂上蜂蜜，让其干燥一定时间，然后涂上蜂蜜，再次擦干，如此重复3次。

3.锅中热油，然后将鸡肉放入锅中，用小火慢慢煎。煎的时候，用勺子将油淋在鸡肉两面，煎至金。

4、电饭锅中倒入大量温水，加入姜片、葱片、蒜片、老抽各5勺、料酒2勺、盐3勺、红糖，取出米饭。1份香料和茴香原料、3片月桂叶、一把花椒和一块肉桂皮。

5、汤滚后，将整只鸡放入锅中煮约1小时，然后将鸡翻个半小时，再腌几个小时。方便又美味。

6、开鱼

准备材料瓶鱼、青阳花椒、红辣椒、葱、姜、料酒、蒸鱼酱油、盐。

1、将瓶子洗净，剪去翅片，用刀切掉尾部和头部，然后从中间切开，竖立起来。将鱼切均匀，到鱼腹时留出的长度不超过2厘米。

2、将瓶装鱼放入碗中，倒入适量料酒，在鱼表面撒上一勺盐，上面放上姜片和葱片，腌制15分钟吸味。找一个蒸鱼盘，盘上放葱、姜，把腌好的酸菜鱼摆成孔雀形状。

3.蒸锅内烧水，水开后，将鱼放入蒸锅内，加入葱片、姜片，大火蒸10分钟左右。鱼煮熟后，取出葱、姜，撒上刚切好的葱、姜，加入青阳花椒、红辣椒，淋上三勺酱油即可蒸鱼。

4、锅中烧热油，热油淋在鱼身上，撒上葱片、姜片，添香，鱼肉松软美观。

7.大量的虾

准备食材虾、粉丝、青椒、蒜、葱、蚝油、酱油、盐、糖。

1、虾洗净，去须，剥皮，挑出虾背上的串，将尾部穿过虾身，定型。将青椒洗净切片，大蒜切末，葱切碎，然后将温水浇在面条上，浸泡至起泡。

2、粉丝中加入切碎的辣椒和蒜末，加入一勺盐和一勺酱油，用手挤匀，将剩下的辣椒和蒜末倒入一起，加入生抽。将蚝油和糖各一勺加入碗中，搅拌均匀。

3.将粉丝铺在大盘子上，将虾串排成一圈，将蒜蓉辣椒淋在虾上。将紫菜放入蒸锅后，将虾放入锅中蒸6分钟，取出虾，撒上葱花，加油，烧热，装盘。

8.酿蘑菇

材料准备香菇、肉500克、青阳椒1个、胡萝卜1个、豆腐1个、鸡蛋、葱、姜、狭椒、酱油、老抽、盐、鸡精。

1、香菇去蒂，洗净沥干水，豆腐洗净切成泥，胡萝卜和青红椒洗净切细。将姜和葱切碎，放在一边。肉馅里加入一勺老抽和半勺老抽，加少许盐和鸡液拌匀，然后加入泡过水的葱、姜拌匀。

2、将葱花倒入肉馅中，撒上香油，拌匀，然后将混合好的肉馅填入蘑菇中。在肉馅上盖上切碎的豆腐、切碎的胡萝卜、切碎的青椒和红辣椒，摊开放在盘子上。

3、蒸锅里放水，水滚后放入香菇，大火蒸10分钟。蒸时，锅中加水淀粉、适量盐、鸡精、酱油、少许胡椒粉勾芡，浇在蒸好的蘑菇上，上面放上鹌鹑蛋、葱青、小米青、和胡椒。

我是市场食品猎人。我已经报道这个世界很多年了，它仍然是明亮和令人兴奋的！我喜欢关注这座城市的吃喝玩乐，每天更新食谱和美食轶事。跟着我，享受美食，不会迷路。

一、端午节吃什么饭菜最好？

端午节最好吃饺子。1-因为端午节是纪念屈原的节日，屈原一生以护龙舟、迎佳人的形式保持着爱国热情，后来人们为了纪念他，特意准备了民俗和历史。与端午节相关的故事食物、种子是与屈原和端午节相关的代表性食品之一，因此端午节吃种子是最具文化传统的方式。2-另外，饺子是用糯米拌制而成，广泛搭配各种食材，口感软糯香甜，可以选择咸甜口味，刺激食欲。它是端午节期间最受欢迎的膳食之一。

二、端午节大餐文案？

案是端午节，又称端午节，是中国传统节日之一。为了庆祝这个节日，人们通常会吃粽子。赛端午和吃粽子是端午节必不可少的传统活动。端午节。在这个特殊的节日里，一顿丰盛的端午晚餐是必不可少的，让家人和朋友感受到浓浓的节日气氛。

端午节有各种各样的美味佳肴，其中最重要的是粽子。粽子的口味有很多种，有腊肉粽子、糯粽子、大酱粽子等，人们可以根据自己的口味选择。还有蛋黄粽、五香肉粽、生肉粽，每种都有独特的味道和口感。

端午节餐食除了粽子外，还应包括五色饭、菜粽、糯米、生肉炒饭、鸡蛋汤等其他传统菜肴。此菜是一道传统名菜，味道鲜美，风味独特，是端午节必不可少的组成部分。

最后，任何端午节大餐都需要甜点。例如，龙船糕、月饼、荷叶月饼等。这些甜点不仅美味，而且象征着团圆与和平。

在这个特殊的节日里，丰盛的端午宴不仅满足了人们的味蕾，也让人们感受到了浓浓的节日气氛，享受着团圆、平安的美好时刻。

1、草粽子这是黔南县特有的粽子，粽叶和糯米糊的味道简单地混合在一起，味道微妙，香气清爽。

2、背仔粽苗族的“背仔粽”，由大大小小的粽子绑在一起组成，是孩子们背靠山坡祭祀山神的用具，祈求孩子成长。保持健康并取得学业成功。

3、四方粽子四方粽子实际上被认为起源于越南，而布依四方粽子则更加优雅、古朴。粽子的原料很简单，就是用竹叶包着糯米、猪肉、绿豆直接吃，或者切片烤、煎、蘸酱吃。

4、枕粽子是枕状的枕粽子，又长又粗，有二绳四角。节日期间，仡佬族家家户户都会包枕头粽。相传，一群砍柴的壮族孩子，教给赶牛的仡佬族孩子包枕头粽。

5、五粽子苗族把端午节称为粽巴节。最值得称道的是苗家的“五色粽”，用五种植物的叶汁，将粽子内部染成红、黄、蓝、黑、白五种颜色，然后包起来它在香蕉叶中。将其塑造成圆柱体并煮沸。

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