蕃薯叶凉拌做法窍门，凉拌蕃薯叶的做法步骤

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红薯是一种全谷物，是很多人都喜欢的健康食品，但很多人却把红薯叶扔掉了。事实上，红薯叶的营养价值也毫不逊色。甚至红薯。红薯叶翠绿、柔软、爽口，大部分营养成分远高于、芹菜等其他高营养食材，尤其是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比生玉米高600倍以上芋头被誉为“蔬菜皇后”，被誉为“长寿菜”，富含膳食纤维，具有极好的清理肠道作用。

今天我就告诉大家最简单的红薯叶吃法。煮开拌匀，就成了一道清淡油润的洗肠菜。如果你每周吃3次，你就会减肥。

【凉拌红薯叶】

1、首先将红薯叶放入清水中洗净。

2准备几个细辣椒，用红辣椒粉切碎，大蒜切扁细备用。

3、锅里烧开水，在底料中加入一勺盐，倒入少许植物油，植物油会在红薯叶表面形成一层油膜，让红薯叶更绿。水烧开后，加入红薯叶，焯约50秒，然后将红薯叶丢弃，用冷水快速冲洗，如果用冷水冲洗，红薯叶就会变得脆脆，口感也很好。它很美味。

4红薯叶沥干水分，放入盆中，倒入蒜末，加入2克盐、2克鸡粉、5克香油，用筷子搅拌均匀。

5.锅中放油，油热后放入小米和花椒炒香。

6将热油和生辣椒淋在红薯叶上，拌匀，装盘。

阿飞说道

1、焯红薯叶时加入盐和植物油，一来提味，二来可以锁住红薯叶的营养成分，让红薯叶看起来更绿、更亮。

2、红薯叶焯水后，迅速用冷水冲洗，以免失去松脆柔软的口感。

这样，香脆可口的冷冻红薯叶菜就完成了。喜欢的朋友赶紧来尝试一下吧。

跟着阿飞。这里有一些简单又实用的家常菜，你可以每天参考。下一期再见！

一、山芋叶做法？

第1种炒红薯叶

红薯茎一定要软，这样折叠的时候就能分辨出来。如果折叠时发出脆脆的声音，而且很容易折断，那就更新鲜、更软。如果不容易折叠，说明它有点旧了，可以折叠。

材料准备红薯叶一把、大蒜适量、各种调味料

第一步将购买的红薯叶清洗干净，冲洗干净，单独存放。

第二步锅里放油，油热后，先炒蒜末，蒜爆香时，加入红薯叶炒。向锅中加入一些热水。待红薯叶颜色发生变化时，加入适量盐，炒至香气弥漫，即可关火，起锅。

红薯叶薯条口感清新爽口，连老人和小孩都可以吃。

第二种凉拌红薯叶

材料准备红薯叶一把，花椒少许，各种调味料等。

步骤一红薯叶洗净，蒜切碎备用，喜欢吃辣的可以准备一些小米。

第二步锅中放入水烧开，将洗净的红薯叶放入锅中煮沸，然后加入少许盐和食用油，待红薯叶变黑时捞出。如果你把它拿出来晾干，水分就会保留下来。再次冲洗并冷却。

第三步将蒜末、一勺醋、一勺老抽、适量盐放入碗中备用。

第四步锅中烧热油，油热后放入几颗花椒炒香，然后取出花椒，直接将油倒入酱碗中。

步骤5将酱汁淋在红薯叶上，搅拌均匀即可享用。

清淡爽口的冷红薯叶，一盘特别解暑。

二、凉拌红薯叶的做法？

材料红薯叶和茎250克，大蒜4瓣，鲜红辣椒2个，老抽适量，蚝油适量，香醋适量，香油适量

做法

1/6红薯叶和茎洗净。

2/6锅中放入适量的水，加少许盐和几滴油，烧开，然后加入洗净的红薯叶和茎，焯水115分钟。

取出3/6，冷却，沥干，放在盘子上。

4/6将大蒜拍碎加入果泥中，鲜红辣椒切碎，加入酱油、蚝油、香醋、盐、香油拌匀。

将5/6红薯叶和调味酱混合均匀。

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成分

红薯叶300克。100克玉米粉。淀粉30克。15克切碎的葱。30克色拉油。1个鸡蛋。10克盐。味精4克。芝麻油8克。

如何准备

1、红薯叶去掉老茎、老叶。洗。切细碎。

2.在一个大碗中加入切碎的红薯叶+玉米粉+淀粉+鸡蛋水+葱花+色拉油+盐+味精+香油。朝一个方向搅拌。

3.将红薯叶玉米糊倒入手中。将其收拢成馒头形状。用手指在底部戳出一个小凹槽，然后在准备好的蔬菜饺子表面涂上干淀粉。将其放在切菜板上。

4、蒸锅中倒入适量的水。用湿纱布盖住笼子或涂上油。大火煮沸后。将蔬菜饺子放在上面。彼此保持一定的距离。盖上锅盖。蒸18分钟至熟。

对于广大网友想知道的蕃薯叶凉拌做法窍门和凉拌蕃薯叶的做法步骤的相关题，本篇文章都有详细的解，希望能帮助到各位。