台湾茶为什么不用放冰箱，台湾茶需要放冰箱吗-产品设计-韩韩H5开发

茶叶属于干食品，从生产到销售到饮用的周期较长。而且茶叶本身具有较强的吸湿性和较强的吸臭性，因此茶叶的储存非常重要。

在古代，人们想出了不同的方法来保存茶叶。石灰块用来储存，木炭用来储存，特制的陶罐用来储存……

现在，用冰箱来储存茶叶已经比较普遍了。

将茶叶存放在冰箱里其实是最实用的存放茶叶的方法之一，但并不是所有的茶叶都适合存放在冰箱里，也不仅仅是简单地将茶叶放入冰箱里的题。

下面具体讲一下日常生活中如何正确使用冰箱储存茶叶以及其他储存茶叶的方法。

将茶叶存放在冰箱里的好处保持新鲜。

在自然环境中，温度、湿度、光线、灰尘、气味等都会影响和改变汽车。

有些变化，比如普洱、白茶的陈化，是好的变化。

还有不好的变化，比如绿茶的氧化，也就是我们俗称的茶叶变质。

即使绿茶未开封，如果长时间放置在自然环境中，也会失去味道并氧化。

冰箱的温度一般在0到5之间，非常适合绿茶和一些怕高温氧化的芳香乌龙茶。

如果把绿茶放在冰箱里保存得好，即使一年后喝它的香气、颜色、味道也不会改变，给人清爽如新的感觉。

冰箱储存茶叶还有一个前提密封。

散茶可用柔软、干净的纸包好，放入塑料食品袋中，盖上塑料袋，或放入铁罐中，放入冰箱保存。

用空气和氮气净化的小包装茶叶可以直接放入冰箱。

冷藏还是冷冻？

当我们在茶叶市场买茶叶时，我们可以看到店主从冰箱里拿出绿茶。有些人甚至把茶存放在家里的冰箱里。

我应该把车放在冰箱里还是冰柜里？

这两者本质上是温度的差异。一般情况下，冷藏室温度为0~5，冷冻室温度为-20~0。

成品茶的水分含量约占总水分的6-7%，有的茶叶可达10%。

在零度以下的环境中，茶叶通常会结冰。

这些茶叶从冰箱里拿出来，突然达到自然温度，导致冰晶融化，对叶细胞造成一定的损害，影响茶叶的品质。

因此，不建议将茶叶放入低温冰箱中。

哪些茶不能存放在冰箱里？

由于冰箱是密封环境，不适合对温度敏感度较低且需要通风的汽车，例如普洱茶。

适合冰箱储存的茶叶

绿茶、黄茶、香乌龙茶

储存时间

1年

不适合冰箱储存的茶叶

红茶、白茶、黑茶、中高发酵乌龙茶

不适合存放在冰箱里的茶叶一般最好存放在家里自然通风、阴凉、干燥的架子上。

比如白茶或者普洱茶，可以单独饮用，也可以少量存放，一般存放3到5年是没有题的。

如果可能的话，考虑安装除湿机或放置在空调房间内。

南方梅雨季节或天气炎热时，适当开启空调，保证周围湿度、温度适宜。

综上所述，耐压、防潮、密封、避光、无异味的环境是适宜茶叶储存的。所有汽车都必须避光和防异味。

防潮和密封是相对的，值得陈放的茶叶需要自然通风的环境。

”

顾绍台亭倚雾，太湖风光沐浴清光。

一、乌龙茶为什么可以久存？

我们身边有很多人喜欢喝乌龙茶，因为乌龙茶不仅味道好，而且营养丰富，你知道乌龙茶这样的发酵茶可以保存多久吗？详细信息如下！

乌龙茶属于半发酵茶，但香型铁观音和台湾文山博种都是未经烘焙或轻度烘焙的，所以保质期没有想象中那么长。它只持续了18年。大约一个月。而炒茶，如乌岩茶，即使存放两年仍然可以饮用。

二、乌龙茶怎么储存？

乌龙茶的保存方法

储存乌龙茶的注意事项

1.温度

温度过高是茶叶变质的原因之一。温度越高，茶多酚等物质氧化越快。各种实验表明，温度每升高10，茶叶的褐变率增加3至5倍。储藏温度越高，茶叶的色、香、味变化越快、变质越严重，温度越低，茶叶变质越慢。

2.湿度

湿度过高也会降低茶叶的品质。这主要是因为湿度过高导致茶叶的含水量增加。茶叶中含有的许多物质都是亲水性化合物，这使得它非常容易从外界吸收和返回水分，而且这些成分吸收水分后变化更快。因此，储存茶叶时，如果储存环境湿度过高，茶叶的含水量会迅速上升，如果茶叶的含水量超过8%，茶叶变质的速度会加快，甚至会滋生微生物。它们繁殖导致发霉。

3.氧气

氧几乎可以与任何元素结合形成氧化物。茶叶中儿茶素的自氧化、维生素C的氧化、残留酶催化的茶多酚的氧化以及茶黄素和茶红素的进一步氧化聚合都与氧的存在有关。

4.光

光是促进某些物质变化的重要因素，可以促进植物色素或脂类物质的氧化，脂类物质的光化学反应产生许多臭味物质，如晒干味、腐臭味等。

5.闻气味

由于茶叶是多孔松散体，且含有高分子棕榈酸和萜类化合物，赋予茶叶吸收异味的能力，因此储存环境中的异味物质是造成茶叶变质的另一个重要因素。因此，存放汽车时应避免使用其他有气味的物质。