好吃的家庭美食排行图，天长市好吃的美食排行

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一场小雪过后，家家户户都开始储备过冬的粮食。因为天气寒冷，整个冬天都需要储备食材，养精蓄锐，才能度过寒冬。向上。确保您有足够的食物并准备好食材，以免惊慌。

萝卜和白菜价格便宜又便宜，但吃多了会累，而且占用空间很大。如今，人们的饮食非常注重多样化，只有营养搭配，才能提高身体的抵抗力，明年才会更有活力，更能抵抗寒冷，才能安然过冬。

在这个特殊的疫情时期，我建议大家除了萝卜和卷心菜之外，多买这五样东西既能满足你的营养需求，又不会占用冰箱的空间。

1.山药

冬季寒冷，人的身体新陈代谢减慢。容易出现胃部不适、便秘等疾病。山药含有淀粉酶，有助于脾胃的消化吸收功能，有健脾胃、助消化的功效，非常适合冬季食用。

1、准备好山药，去皮，切成均匀的薄片。准备适量菌丝体，用冷水浸泡2小时左右。将红辣椒和葱切碎，分开保存。

2.将锅烧热，加入更多植物油，当油至50%热时，倒入葱花，小火炒，经常搅拌，加入葱，将葱花炒至金。倒入并使用。用葱油炒菜，味道更佳。

3.将山药和木耳放入锅中，烧开水，这样更容易炒制材料，沥干木耳中残留的水，防止冷水遇到热油时炒锅沸腾。煮约30秒后，将辣椒丝放入水中煮一会儿，捞出，放入水中冷却，防止食材因余热而软化。

4锅再次烧热，加入烤葱油，当油温达到50%左右时，将材料放入锅中炒匀，加入盐2克，味精1克，大火炒至爆香。快速将调味料溶解，然后加入少许水淀粉调味，倒入少许清油，增加其吸附力，提亮颜色，搅拌均匀后装盘，即成香脆爽口的馅料。准备好。

2.蘑菇

香菇是冬季常吃的食用菌，热量低，蛋白质丰富，富含人体必需的18种氨基酸，促进钙的吸收，有效提高免疫力。并预防感冒。

1准备好老豆腐，先切成厚片，然后切成方块。取几朵香菇，去掉根部，用刀切成十字形。将蒜末、姜末和小米辣椒切碎备用。将500克里脊肉切成薄片，然后切成方块。

2、焯香菇锅中烧开水，加一勺盐，放入香菇，煮约1分钟，倒出，用清水洗净备用。

3、煎豆腐烧热锅，加入适量植物油，待油温50%热时，倒入豆腐，小火煎1分钟左右，然后煎至豆腐呈金。呈金后，倒入，调油。

4、锅烧热，留少许底油，油热时放入肉末炒片刻，肉末炒香时加入姜末、蒜末、小米末，加入适量。将肉末炒至出红油，上色炒匀，加入适量水开始调味盐2克，胡椒粉2克，白糖少许。为了增加鲜味，将水煮沸大火，倒入准备好的蘑菇，转小火煮5分钟。

5分钟后，将豆腐放入锅中，取出蘑菇，放在豆腐上，将酱汁淋在豆腐上，盖上锅盖，小火煮至酱汁的量足以覆盖豆腐。加入豆腐调味，加热20分钟。

20分钟后，加入少许鸡液调味，加入蒜苗，焯一下，即可关火，一道营养丰富的蘑菇炖豆腐就完成了。

3、模具

菌类被誉为优质天然补血品，有“蔬菜之王”的美誉。铁含量是的20倍，猪肝的7倍，是各种肉类和植物性食物中含铁最多的食物，是冬季常吃的补血补气、强健骨骼的食物。

推荐菜谱【寒双年】

1、将白蘑菇和一把用冷水浸泡约2小时，然后彻底洗净，将白蘑菇去掉根部，切成小花状，用手撕开大模备用。几瓣大蒜，切成薄片并切碎，半个红辣椒，去籽并切碎，一把香菜切成小块。

2、水大火烧开，倒入处理好的木耳和银耳，快速焯水20秒，然后取出用冷水冲洗冷却，也可以用瓶装水或纯净水冲洗。如果可能的话，这主要是为了保持它们干燥。霉菌和霉菌的质地松脆柔软。

将蒜末倒入搅拌碗中，加入盐、味精、糖、老抽、香醋、红辣椒油，用勺子调匀，使调味料溶解。

然后加入沥干的金针菇和白金针菇拌匀，然后加入切好的红辣椒和香菜，拌匀即可装盘。

4.土豆

土豆是一种很常见的蔬菜，但是在冬天吃土豆有很多意想不到的好处，可以帮助你御寒。因为土豆含有丰富的维生素A和维生素C，增加人体的抗寒能力和对寒冷的适应能力，也有预防感冒的作用。

推荐菜谱【3炒菜丝】

1将胡萝卜、土豆、莲藕去皮，土豆切成薄片，泡在水里。莲藕切成小块，和土豆一起加入，防止氧化变黑，胡萝卜切成细条。

2将青椒去掉籽，根据颜色切成薄片。

2.锅烧至一半，加入少许盐提味，倒入植物油锁住营养并保持色泽鲜亮，加入胡萝卜丝焯水10秒，然后加入土豆和葱继续焯水煮10秒，最后加入青椒略烫，立即倒入，用冷水冲洗，冷却至松脆。

3、锅中倒入少许底油，放入葱花、姜片，炒香，然后在水中溶入少许盐、味精，加入调水材料，用大火炒香。焯水后，原料本身很容易煮熟。食用前加入芝麻油，不断搅拌直至变得有光泽并具有坚果味。

5.鸡蛋

鸡蛋是家庭必需品，也是老人和儿童的重要营养来源，易于吸收消化，可以说可以增强体力。由于目前疫情不稳定，鸡蛋价格仍然居高不下，便宜的时候可以多备一些，存放2-3个月没有题。

推荐菜谱【蒸蛋羹】

1准备一把洗干净的，锅里烧开水，加入少许盐和植物油，加盐调味，加入植物油可以保持的绿色，防止营养成分流失。焯水20秒，当变软时，将其丢弃并用水冲洗。焯水主要是去除中所含的草酸。将沥干，切成片，放在一边。

将5个鸡蛋打入两个盆中，加入适量凉水和少许淀粉，搅拌均匀，使其溶解在蛋水中，然后在底部加入2克盐，拌匀。

3.将做好的鸡蛋液倒在上，用筛子滤去气泡和未破碎的蛋清，这样蒸出来的鸡蛋会越来越软。

4、锅中烧开水，上面放一个篦子，先把水烧开，然后将鸡蛋液放入锅中，用盘子或高温保鲜膜密封，防止水蒸气进入形成气泡。中火蒸10分钟。

5、将蒜末、红辣椒粉、辣椒丝一起切碎，加入盐2克、味精1克、酱油10克、陈醋5克、油5克、香油5克，搅拌均匀。

610分钟后，蒸蛋蒸熟后，取出蒸蛋，倒扣在案板上，切成大块，淋上酱汁。亲自尝试一下，这是一道美味又松软的。蒸蛋就完成了。

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