「盘点十大」越南十大奇特美食出炉！让人想锁住味蕾，堪称颠覆想象！

你知道越南有什么特色美食吗？根据很多去过越南的朋友的总结，我从网上整理了一份越南10种奇怪的美食清单。快来看看吧。它可能会颠覆你的想象力！

越南是我们的西南邻国，也是世界现有四个最大的社会主义国家之一。越南与我国有很多相似之处，无论是人文还是经济形态。随着中越经济文化交流不断深入，中国赴越南旅游人数不断增加。

越南以其低廉的物价和独特的社会环境给中国游客留下了深刻的印象。今天我们将通过一个特殊的窗口来了解奇怪的食物，以了解这个与我们几千年为邻的国家。

鲤鱼生鱼片1份

你相信吗？鲤鱼也能做电路！

在我国，这种名贵鱼有多种先进的烹饪方法，非常考验厨师的手艺。例如，著名的糖醋黄河鲤鱼是鲁菜的经典菜肴，以前只有在高档宴会上才能享用。

但在越南吃鲤鱼并没有那么麻烦。由于水热条件优越，越南的鲤鱼存量非常多，抓几条鲤鱼对越南人来说就像伸手下网一样简单。所以，越南人吃鲤鱼的方式比较简单直接，不管大鱼还是小鱼，他们都是生吃。

不用担心你家附近有寄生虫。鲤鱼生鱼片相对于接下来的几道奇葩美食来说，只是一个开胃菜。

2.蜗牛刺身

乍一看，这道菜是不是很陌生？这些动物，叫做蜗牛，有点像日本某种食物的名字，但它们不像鲤鱼那么凶猛。

但事实上，苹果螺是一种充满寄生虫的可怕生物。它们生活在淡水中，经常吃稻根。如果不控制福寿螺的数量，粮食产量很容易减产。因此，无论是在韩国还是东南亚国家，福寿螺都被视为有害生物。

以稻米为主要粮食作物的越南也不例外，但福寿螺的加工方法是生吃，不煮熟。越南人的肠胃真是强大得难以想象。

3仙人掌

另一种越南人生吃的食物，仙人掌相对前两者来说比较平淡。

听起来可能有些奇怪，但仙人掌其实是一种非常常见、常见的食物。不仅越南人，墨西哥人也喜欢吃仙人掌，这已成为他们的民族特色。即使在我们国家，仙人掌也是一种非常小众的美食，但大多数人都不太重视它。

仙人掌是即使在极端环境下也能生长的植物，并且营养丰富。它的味道和功效与苦瓜相似，还具有退热、消炎、解、消肿的功效。如果你对炎热的夏天特别感兴趣，不妨尝试一下。

4个金枪鱼蛋

当然，仙人掌可以说是越南唯一的淡水美食。说完越南人喜欢吃的生肉，我们再来说说越南流行的街头小吃。

第一种是鸭蛋，即未成熟的鸭蛋。这听起来很熟悉吗？是的，它和中国的生鸡蛋很相似，而且烹饪方法也几乎一样。

在越南的大街小巷里，经常可以看到卖鸡蛋的摊贩。显然，头头蛋塑造了越南的市场饮食文化。不过，从观众的角度来看，也不能说没有鸡蛋那么受欢迎。

5烤狗肉

其次，这道美食的口感和味道可能不太让人接受。但如果你真的叫他们吃，他们可能不吃。因为这种食物的原料是对人类产生了感情的狗。

狗肉是越南的国菜，很多城市都可以找到狗肉店。但这种情况在我们国内基本上已经看不到了。除了情绪因素外，还与狗狗携带的细菌和寄生虫有关。

在越南，最常见的狗肉吃法是烧烤，即烤整只狗。厨师将一根铁签插入腌好的狗身上，然后放在炉子上烧烤。这种做法与我国广西的玉林狗肉非常相似，不难看出我们与邻国的文化联系。

6炸虫子

如果烤狗肉几乎无法通过，那么你的味蕾对油炸臭虫会有什么反应？

很多人一听就想吐，但也有很多人无法抗拒，不仅吃臭虫，还吃蚱蜢、蛹和蝎子。

事实上，臭虫在活着的时候是令人恶心的生物，但是一旦它们被制成食物，就像上面提到的昆虫一样，它们实际上只有一种营养物质蛋白质。换句话说，臭虫和其他昆虫一样吃东西。

但不同的是，没有人能保证越南的昆虫烹饪技术和我们一样先进，它们可能不会被清洗干净并油炸成新鲜的优质食品。

蟾蜍烧烤

请不要以为蟾蜍和我们常见的牛蛙是一样的，更不用说品种了，我们吃的牛蛙都是普通养殖场生产的合格食品。

越南人吃的烤蟾蜍不一定是该国本土的，据信是当地人从河沟里捕获的。目前尚不清楚这些蟾蜍主要吃什么，也不知道它们是否携带细菌或病。另外，活蟾蜍的处理非常简单剥皮、清洗、食用，与我国严格的食品安全程序完全不同。

所以当你在越南看到烤蟾蜍时，不要以为它们和你在中国吃到的烤牛蛙是一样的。

8牛肉欢乐炒

牛欢喜这个名字的由来很有趣，其实指的是牛的生殖器官，因为它能让公牛高兴而得名。

虽然介绍起来有点困难，但从食品分类的角度来看，牛欢喜其实是一种比高端肉便宜很多的肉类。

因此，在越南，炒牛肉肠是老百姓非常喜爱的一道菜肴，可以理解为我国的炒香肠。虽然具体器官部位不同，但都是底层人民最初发现的美味佳肴。

9牛肉香肠

牛板不仅在云南地区，而且在中国西南地区，包括云南和广西，都是一种受欢迎的食品。牛粪并不是对牛粪的夸张理解；它是牛胃液中含有的未消化的食物残渣。虽然味道微苦，但牛肉五花肉的营养非常丰富，吃它可以健胃、帮助消化。

越南的牛肉吃法和我们有点不一样，不是放在锅里煮，而是磨成粉浇在香肠上。而且，这种特殊的牛肉香肠在全世界范围内只有越南人吃，形成了地区特色。

一万层梨

越南千层牛肚没有什么复杂的，就是我们所说的牛胃。而且吃的方式也和我们差不多，所以都是用烧烤。

然而，超乎想象的是，我们吃的烤牛肚是经过清洗、烧烤、撒上调料、摆上餐桌的，而越南牛肠是不清洗、不加工，直接煮熟的。并按照它的味道吃它。

我估计很多人都受不了我刚才提到的牛肚肉，我可以想象观众在看千层牛肚，它甚至跳过了加工步骤。然而在越南，千层梨却是人人喜爱的美食，不分年龄、性别。

这是我们收集的10种来自越南的奇怪美食。每一种都挑战你的味蕾极限吗？

其实不难发现，并不是每个越南人都喜欢吃这些美食，也并非全部都对健康有害。这些奇怪的美食在任何国家的任何地方都可以找到，甚至在你家附近的餐馆里，也会有很多你不喜欢的食物，而别人每顿饭都必须点餐。

俗话说，我的砒霜就像别人的蜜，每个人的口味不同。你最无法放下的最奇怪、最不受欢迎的食物是什么？

作者伊藤木下

一、可以带肉制品入境越南吗？

食物和水可以带进来，但是水果和生肉不能带进来，因为没有检疫。

二、越南卷肠做法？

1级

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准备好材料，胡萝卜切丝，黄瓜去皮切片。将鸡蛋打开，搅打均匀。

第2步

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先做蛋壳。中火将平底锅烧热，刷上一层薄薄的橄榄油，倒入蛋液，稍微转动锅，使蛋液均匀地铺在锅底，待其变硬，然后翻面。可以继续加热定型，然后从锅中取出。

步骤3

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冷却，卷起并切成条。

步骤4

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另锅烧水，分别煮胡萝卜、芦笋、虾。将虾剥皮。

步骤5

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准备一个比米皮稍大的大盘子，用烤盘放入冷开水中。

步骤6

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取一块稻壳，将其放在盘子上，浸泡15至20秒。

步骤7

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戴上烹饪手套，快速提起米包并将其平放在工作台面上。

步骤8

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将蛋壳、黄瓜、胡萝卜和芦笋一起放入底部中心。

步骤9

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提起米皮的底部并将其包裹起来。

步骤10

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像折叠毯子一样将两侧折叠起来。

第11步

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把虾摆好

12步

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请继续擀米皮。

步骤13

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配上虾就没事了。

第14步

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13.请调整来源。根据您的口味将鱼露+糖+柠檬汁混合均匀。对于成年人来说，你可以加入切碎的小米来调味。您也可以使用自己的泰式甜辣酱。总之我推荐酸甜辣的搭配，我觉得味道会更好。

步骤15

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越南春卷可以根据自己的口味调整。无需机械复制。

第16步

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非常适合夏天的早餐。非常清爽。他有点胖，而且很帅。

越南春卷小贴士

三、越南有什么特产？

越南当地特产有

1、菠萝蜜干越南菠萝蜜干是用越南及中国南方的特产水果菠萝精制而成，口感清爽、甘甜，香而不浊，甜而不腻。

2、红薯片脆、爽、香、甜，具有越南特有的口味。

3、椰奶花生种子和花生都是越南特产，椰奶花生结合了两者的特点，创造出独特的风味。

4、绿豆小吃采用当地农民自产的纯天然绿豆作为代代相传的手工艺精制而成，不使用任何添加剂、色素，松软可口，香甜爽口。

5、咖啡越南是东南亚最大的咖啡生产国，所产咖啡品质优良。

6、蔬菜花生脆脆的蔬菜花生，富含多种维生素，松脆可口。

7、越南芋头香脆，芋头味浓郁。