糁字由来临沂，临沂澜山：“毅力”是这样炼成的。-方案定制-韩韩H5开发

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“糁”一词充满了沂蒙地区的特产，很多人可能觉得耳熟能详，但他们可能无法正确发音，甚至不知道“糁”是什么、如何制作。近日，山东省临沂市兰山区的孩子们在烹饪劳动教育班体验了制面过程。

面粉是临沂的传统美食，当地人读作“s”。在“沂蒙糁”烹饪劳动教育课上，临沂竹下小学老师在学校烹饪课上组织孩子们到传统面馆进行实地考察，购买原料，按照规定煮出美味的鸡粉汤。传统面粉制作工艺和牛牛肉粉汤。

“糳”主题活动陆续开展，学生们创作了以伊盟糯米为主题的书法、绘画、漫画、手抄报，并举办了伊盟特色品牌Gritz招牌设计及推广大赛博物馆展示他们的创意才华。保存并完成“GritGritsStory”。“我能教书”、“我能创造坚毅的味道”、“我能传承坚毅的文化”等“集艺术性、实践性、创新性为一体的劳动教育课程”。

作为具有地方特色的传统美食，沂蒙面粉的制作过程已纳入劳务培训流程，这是临沂市兰山区的典型做法，强调沂蒙特色，组建一体化劳务流程任务组，开展各项劳务培训。训练。

近年来，兰山区积极整合劳动教育资源，将劳动教育融入教育培训全过程，把学校劳动课程作为劳动教育实施的主阵地，积极推进符合“学校”的劳动教育。是用建造的。“教育、学生成长、家长参与”体系形成了具有浓郁地方特色的劳动力教育实施路径。

同期，兰山区成立了以劳动过程教学人员和研究人员为首的专家团队，准确研究和把握《必修课程计划和课程标准》的内容、精神和方向，对原有的田园牧歌进行重新整合和完善。生产。我做到了。按照新课程标准，对劳动、传统手工艺生产、烹饪等劳动流程进行升级，组建了具有沂蒙地域特色的劳动课程任务组。

“我的孩子很喜欢画画，衣服不小心弄脏了，他就建议他自己洗，还说用上班时学到的一个小技巧，就能轻松洗掉衣服上的油漆。下班后在学校。”他每天的劳动内容是“我的孩子学到了很多生活技能”。临沂银河小学学生王子阳的家长接受了小编的采访。

通过同区各项“政策”，兰山区充分利用现有资源，因地制宜推动各学校基本劳动课程升级。

临沂六中地处城市繁华地段，校园狭小，每一寸土地都弥足珍贵。学校因地制宜，在教官楼楼顶建设了无土栽培基地，为学生定制了“空中花园”劳动实习基地，并根据课程培养要求开设了义务劳动培训课程。

近日，该校学生收获了大量采用漂浮栽培技术种植的辣椒。“直接观察辣椒种子发芽、生长、开花、结果的整个过程，我很有成就感。接下来，我打算通过改变营养液的成分来研究玉米的播种和生长。”临沂六中学生刘家林说

此外，兰山区不断完善劳动教育“学校指导-家庭实践-联合评价”的家校社会合作机制，家长可以监督和鼓励学生在家参与家务劳动、参与公共活动。。我指导。我们实践社会活动，鼓励学生在现实生活中实践，通过有趣的劳动实践建立自主性，提高工作能力。

临沂镇铁山小学将学校指导、家庭劳动、社会实践结合起来，通过丰富多样的课程内容和组织形式开展劳动教育活动，学生不仅能接受家庭劳动教育，还能营造更加和谐的家庭氛围。让你这么做。社交媒体很好，反响也很好。

“五月份学校举办的智慧工作周，我们家选的项目是‘厨房大扫除大作战’。一开始我们觉得孩子不合格，但他不怕脏，不怕累，而且非常有动力，最后他非常有动力，“都已经清理干净了，让我们佩服他吧！”金雀山小学学生李嘉媛的家长接受了小编的采访。

“努力修养道德，努力提升智力，努力提高美貌，努力强身健体，努力创新。”兰山区委教育工委副秘书长、区教育局党组书记、组主任王金峰表示，“下一步，从成立劳动教育综合课程组开始，进一步加强资源整合，适当的劳动体验课程多样化。“我们必须努力协调，”他说。为了学生身心发展，我们引导当地师生积极参加劳动实践，同时推进五大教育项目，促进学生全面健康发展。”

《中国教育报》2022年6月27日第3页

作者本报编辑威海政通讯员范世晶

一、牛肉糁来历？

面粉又称“肉粥”，主要以牛肉、小麦米、小麦粉为原料，加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、青椒、香油、醋等调料。其制作精良、工艺复杂，是山东省的特产，也是临沂市兰山区的传统名食品。它有着悠久的历史，《雪原杂糅》中有“七日不食，不能食汤粥”的记载。《礼记内格》云“以牛、羊肉为食，三分合而为一，细碎。两块米和一块肉混合在一起作为饵料，与这里所说的“粉”有很大不同。类似于今天的粽子。清康熙年间《议事记记》所列的16个品种中，就有“烤食”。相传糯米粉在唐代传入边疆地区，作为现代***人的晨饮，而临邑糯米粉则是从元代传入的。明朝时期，外地人称这种肉粥为面粉。