丽江大汤锅，冬天吃什么最让你开心？这10种汤锅别错过

小伙伴很想知道冬天吃什么最让你开心？这10种汤锅别错过和丽江大汤锅的一些相关题，接下来让小编带各位揭晓一下案吧！

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食物可以通过释放多巴胺使人立即感到快乐。冬天这样寒冷的季节里，最能抚慰心灵的，当然是火锅啦！

火锅早已在中国美食界崭露头角，成为都市男女聚会的首选。然而大中国的火锅种类实在是太多了，四川的甜辣味、重庆的红汤汁诱人、北京特色的羊肉火锅、东北的酸菜火锅……哪一种你最喜欢吗？

川渝地区红油+辣味，舌尖舞动

火锅排行榜上，川渝两地相互较劲，呈现出“好地方莫属”的趋势。正宗的重庆火锅有九面格子底。红辣椒、花椒、牛油是火锅底料的必备材料。毛肚、黄喉是必须的。如果你想吃这样的锅，你就必须遵守。遵循“先荤，后素”的原则，可以防止蔬菜吸收红油，影响口感。

四川火锅与重庆火锅最大的区别在于，四川火锅底料中使用的是清油，而不是黄油，并且添加了更多的花椒等调料。麻辣鲜香的结合，俘获了很多老顾客的心。

云贵高原西南地区酸汤+野生菌，各有千秋。

贵州的新面食饮食可以说是充满了地方特色，火锅也不例外。酸汤鱼火锅是用特殊发酵的西红柿熬成的红酸汤，做底料的鱼是比较紧实的非米鱼。加一勺酸汤放进嘴里，味道更有趣了！

贵阳都米火锅也是当地的特色菜，都米火锅的主料是芸豆、蚕豆、大米、五花肉，越稠，汤汁越软，与糯米和五花肉混合在一起。米饭，就算是一口吃下去，也没有多大的治愈作用。

邻省的云南最好配上一锅野生菌，有鸡耳、竹荪、牛肝菌、松茸……看似素宴，实则营养丰富，味道独特。

受到众多网友喜爱的丽江排骨火锅也占有一席之地，是纳西名菜三叠水三叠——珍叠中不可缺少的主菜。采用特制腌制的排骨，配上云南当地的紫薯和时令蔬菜熬制而成，再裹上豆腐和红辣椒粉，制成独特的云南风味蘸酱。

北方地区铜锅+羊肉涮锅+芝麻酱，正宗老北京风味餐

在很多人的心目中，老式北京羊肉涮锅和北京烤肉的地位是同等的，铜锅、羊肉涮肉、芝麻酱都是缺一不可的。锅底很重要。羊肉涮锅所用的颜色都是一样的，味道根据羊肉的品质不同而不同。

东北酸菜（火锅），简单又经典。

酸菜是人类饮食中真正重要的发明。不管怎么煮，加入酸菜都会有独特的风味。血肠和五花肉的经典组合。尝试一下冻豆腐和冬粉。您会惊讶于如何简单的原料可以创造出如此美味的食物。

华南清汤+新鲜食材，只求一口鲜

这个季节最受欢迎的汤品是粤菜特色的五花肉鸡汤，在锅底煮时简单的一蘸就带出了食材的本味。

另一位明星是Josan火锅。每块牛肉都有一个的烹饪时间。自己找出口味差异吧！

对于小虎来说，无论用什么锅都是难以抗拒的美味，你最喜欢哪一个锅呢？留言区告诉小虎吧！

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