怎样做萝卜丸子又酥又脆—记者通报

又到了吃胡萝卜的季节了，胡萝卜颜色漂亮，胡萝卜素丰富，对人体有好处，所以大家又喜欢又不喜欢，我喜欢，但是味道不好，大多数人不喜欢。他们，所以我恨他们。我爱吃！我教你怎么吃大人小孩都爱吃的油炸胡萝卜素！

作者豆粉1236642177

成分

2个绿萝卜

2个蛋

面粉适量

13种香料适量

盐适量

香菜或芹菜适量

油耗适中

鸡精适量

面粉适量

步

1.和包饺子馅一样，将胡萝卜擦成丝，香菜切碎，加入胡椒粉、十三香、味精、鸡精、鸡蛋、面粉，可以根据自己的喜好添加或去除馅料。

2.搓成丸子，炸至金，取出。

3.把肉丸子弄小一点。如果太大了，就不会成熟。如果我的太大了，我会炒很长时间，所以颜色会变暗。只要多练习几次，你就会掌握窍门。会没事的。我希望你成功！

提示

胡萝卜素是脂溶性的，需要的时候才能充分发挥作用，胡萝卜丸没有什么特有的气味！很好！营养满满！这对成人和儿童来说都很棒！小心别被烫伤！

绿萝卜的营养价值

1增强身体免疫力

抑制细胞的生长对于预防和抗击症非常重要。

2.促进消化

萝卜被誉为“天然消化剂”，根茎中含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制过多的胃酸。有助于肠胃蠕动，促进新陈代谢，具有解作用。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌，可以保持胃肠道的良好状态。

4、预防生活方式病

吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5帮助减肥

萝卜热量低，纤维含量高，饭后很容易产生饱腹感，有助于减肥。

青萝卜饮食禁忌

阴寒体质或脾胃虚弱的人不宜吃得过多。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应减少萝卜的摄入量。

里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！

如果您喜欢这个食谱，请不要忘记添加书签并关注！欢迎在下面的评论中分享您对这道菜的建议。

一、大红萝卜炸丸子做法？

1、胡萝卜一根约150克，去掉部分和头，用盐搓揉消，搓匀，冲洗干净，磨细末，切成小块，放入盆中。

2.将300克猪后腿去皮，切成薄片，再切碎，最后切成小丁，最后放入肉末，放入胡萝卜盆中。

3、将150克细面条放入冷水中浸泡至完全没过面条。浸泡5分钟左右后，舀起上面的水，用勺子调成糊状，倒入胡萝卜盆中。

4、胡萝卜盆内放入盐5克，蒜1瓣去皮，切去尾部，用刀捣碎，加入老抽5克，碱2克上色。3克四川花椒面增添了面条的风味，使肉丸变得酥脆。戴上一次性手套，将材料放入盆中搅拌均匀，形成面团，放置1小时。

4、锅中倒入油，预热至60度左右，当油开始微微冒泡时，用专用勺将挤出来的肉丸一颗一颗放入锅中，小火煎至他们保持自己的形状。开中火，将肉丸轻轻煎炸，用勺子轻敲肉丸，使肉丸松散，直至呈金，然后捞出并调油。

胡萝卜丸子就做好了。

二、怎样炸胡萝卜素丸子？

胡萝卜500克，香菜200克，鸡蛋2个，面粉少许，盐10克，五香粉6克，葱少许，姜少许，淀粉适量，食用油适量。

制作方法

1.准备好以上所有材料。

2、胡萝卜用清水洗净，去皮，切成小块。

3、准备好的香菜用清水洗净，沥干水分，切成小块。

4.将切碎的胡萝卜和香菜放入干净的大盆中。

5、盆中加入适量盐，备用。

6、准备好的葱、姜切碎，用适量的水浸泡。

7、在大碗中打入2个鸡蛋，调匀，加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀，然后倒入含有葱、姜的水，加入适量。加入五香料粉，继续搅拌直至形成面团，然后停止搅拌。

8、锅中加入适量食用油，大火煎至半熟，然后将面团搓成状，加入至全熟。

三、红萝卜丸子炸法教程？

材料胡萝卜2根，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根。

调料红辣椒酱、芝麻盐、盐适量

步骤一胡萝卜去皮，去头去尾，用刨丝器切成薄片。

第二步将磨碎的胡萝卜在案板上用刀切几刀。确保胡萝卜条不要太长。不然形状不好看，以后捏的时候也很难成团。

第三步将胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、芝麻盐、红辣椒粉、葱花，鸡蛋打散，戴上一次性手套用手搅拌均匀。最好用手搅拌，而不是用筷子，用手触摸就能感觉到，食材和胡萝卜片更好地融合在一起。]

第四步取一碗面粉和半碗面包屑，一点一点地加入到一个大碗中，用手搅拌均匀。等到可以用手将面团从虎口中挤出来，搓成状。

第五步锅置火上，倒入油，将筷子放在锅底，待筷子旁边出现小气泡时，将胡萝卜丝面团一一挤压，搓成状。将它们一一放入油锅中，待一面熟后，煎至焦黄，然后用筷子将肉丸翻过来，确保肉丸各面都煎得均匀。

第六步等到肉丸慢慢浮起来，变成金时，捞出，调一下油脂，就可以吃了。不需要再煎，味道很酥脆。

本篇文章给大家分享怎样做萝卜丸子又酥又脆和一些关于炸胡萝卜丸子的做法的相关话题，希望诸位网友能喜欢。