牛腱子热量低食物，牛腱子和牛肉哪个热量低

你有听过“吃饱才能减肥”这句话吗？这句话其实是对的！很多朋友还在通过节食减肥，但是很多人不知道，不吃饭减肥，反而会瘦得更多！大家都告诉你减肥的同时要吃清淡、瘦肉的食物，但是有多少人知道，吃这类肉是不会让你发胖的！

“我减肥就不能吃肉吗？减肥太难了！”今天，我就给大家介绍一份低热量、低热量的饮食菜单。每一口都是肉。您可以在不增加体重的情况下满足饥饿感。它的热量比馒头或米饭低，所以适合那些想节食的人。

1.鳕鱼100克/88卡路里/05克脂肪

【酸菜蒸鳕鱼】

1、鳕鱼约1斤，腌豆一把，肉馅3两备用，将鳕鱼切成0.5厘米厚的片，摆在盘中，盘中加适量酒。鳕鱼盆去腥，加盐1克，待鱼味退去后，一条一条地摆在盘中备用，准备好红辣椒、葱，切小段，加入将几片大蒜放入蒜末中，放入碗中备用。

2.炒锅烧热，加入少许食用油，将洋葱、大蒜、红辣椒炒香，闻到蒜香味后，加入肉末翻炒几下，然后加入酸菜豆翻炒-炒。炒约1分钟，倒入少许料酒去腥，加盐1克、胡椒粉1克，开火快炒片刻，至调味料全部溶解，然后翻面。关火并启动锅。

3、然后将炒好的配菜均匀地放在鱼上面，另一锅倒入适量的水，上面放上篦子，待水沸腾后，加入鳕鱼，用大火蒸熟8分钟。取出蒸好的鳕鱼，撒上一些葱花，将炒锅烧热，加入半勺食用油，待油沸腾60%左右时关火，最后将热油淋在鱼身上翻炒。一些香菜作为装饰。

2.鸡胸肉100克/118卡路里/19克脂肪

【鸡胸肉】

1准备鸡胸肉，洗净，切成薄片放入盆中，葱切碎，姜切细放入盆中，加水1克。根据自己的口味加入适量的盐和料酒，去掉腥味，用手拌匀，腌制10分钟，让鸡肉慢慢吸收味道。

2锅烧热，加入植物油，加入调味好的鸡胸肉，小火慢慢煎，然后加入食用油，将鸡肉煎至一面金黄，翻面煎，撒上少许另一面撒盐以增加基本风味，背面轻轻撒上孜然粉和红辣椒粉。

3.抹上薄薄的油，开始翻面，撒上孜然粉和红辣椒粉，继续抹油，再翻面，煎至鸡肉熟透，然后取一个盘子，在底部放上几片香菜，将美味的鸡肉放入将胸肉放在盘中，加入切碎的葱，如果再配上一点配菜，就很美味了。

3.牛筋100克/122卡路里/33克脂肪

[牛肉烤红辣椒]

原料牛肉、青阳椒、红辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋、淀粉

调料盐、鸡粉、胡椒粉、糖、酱油、老抽、蚝油

1、准备8块左右的生牛肉，洗净，逆纹切成大块，味道更佳。切好后，放入盆中，倒水，用手捧着，洗干净，把肉块里面的血水洗掉。然后取出来，放入漏勺中，用手将牛肉中的水分挤出，倒入盆中。

2.现在腌制牛肉。盆内加入盐2克增加基本风味，胡椒粉1克去腥增鲜，料酒适量去腥10克。根据自己的口味加入酱油，用手搅拌均匀，直到牛肉片充分吸收调味料。

3、为了使牛肉更嫩，可加入05g小苏打粉，加入小苏打可以分解牛肉的纤维，使牛肉变得嫩滑可口。

4.搅拌均匀后，加入少许水，再次将牛肉搅拌均匀，牛肉块会吸收水分，使炒好的牛肉更加嫩滑。

5、腌制5分钟左右味道会更好。现在准备材料青椒5个洗净，从中间切开，去掉果肉，切成三角形，放入碗中。将半个红辣椒切成三角形与青椒一起加入调颜色，蒜切几瓣，姜切成小片放在小盆里，一次一勺。一些辣椒以备后用。

6、牛肉调味后，将蛋清打碎，用手抹匀，使肉的外面均匀地沾上蛋清。然后加入少许干淀粉拌匀，最后加入少许食用油拌匀。

7、炒锅烧热，加入食用油，当油温达到40%时，加入调味好的牛肉片和油，炒约20秒，然后加入青阳花椒和红辣椒，15秒后倒入油。

8、锅中加入半汤匙食用油，加入姜、蒜、红辣椒炒香，加入蚝油5克，搅拌均匀，然后加入牛肉和青红辣椒。开火快速翻炒几下，倒入少许料酒去腥，继续翻炒30分钟，关火开始调味，加盐2克，鸡肉1克粉，花椒05克去腥增鲜，加白糖1克增鲜，加几滴老抽调色，然后开火搅拌。快速翻炒15秒，然后关火，盛入盘中。

4.瘦猪后腿100克/139卡路里/563克脂肪

【青椒炒猪肉】

1将青、红辣椒切成细条，瘦肉切成薄片，半根葱切入荸荠，生姜切片，取几颗干红辣椒，辣椒待用。

2做好以下酱料后，加入盐1g、糖1g、胡椒粉05g、老抽5g、料酒10g、甜面5g、老抽几滴拌匀，加少许水淀粉上色，搅拌均匀用筷子夹好，放在一边。

3、肉丝锅中加入盐、料酒、老抽，用手搅拌均匀，让调味料充分吸收到肉丝中，然后加入水淀粉调匀，将肉丝泡软。加入少许食用油，防止肉粘在一起。

4.锅中放入食用油，油温达到30%左右时，加入肉丝，倒入油，炒15秒调油，锅中加入少许底油，炒香葱、姜、和红辣椒。炒香，加入青阳花椒和红辣椒快速翻炒，炒至熟后加入肉丝炒10秒，然后倒入酱汁，加大火炒15分钟。哇，真好吃。

5.羊前腿100克/97卡路里/2克脂肪

【葱炒羊肉】

1、准备半只羊肉，洗净，用刀切成薄片，放入盆中备用。

2、姜一块捣碎，切成姜末，放入小盆中，加入一勺盐，一点点料酒，半勺水，用手挤出姜汁。

3、将一把大蒜切成薄片，放入盆中，加入少许醋和适量香油，用筷子拌匀，盛出备用。

4.用漏勺将姜末滤入小盆中，加半勺盐、少许胡椒粉、少许料酒去腥味、半勺糖提鲜，再加两勺。用勺子或筷子搅拌玉米淀粉，搅拌成玉米淀粉糊备用。

5.羊肉腌制好后，在羊肉中加入适量生抽，加少许老抽上色，用手搅拌均匀，衬托出肉的色香味，然后加入你刚做的淀粉糊。用手朝一个方向搅拌，第二次加入淀粉糊，再次搅拌，使调好的羊肉鲜嫩，然后用力揉捏，加入少许植物油，充分搅拌，防止烧焦。确保肉片不粘连，腌制10分钟。

6.将半个青椒切成菱形，将半个红椒切细以颜色一致，将葱斜切，放入小碗中。

7、锅中倒入食用油，油温达到40%左右时，将火调小，加入调味好的肉，用筷子快速摊开，防止肉粘连。炒约40秒，然后关火，捞出油。

8、锅里再加一点底油，然后加入葱花炒香，翻炒几下，待洋葱变软时，将锅边的酱油轻轻煮开，翻炒。炒透后加入羊肉片，转中火炒20秒，加入蒜醋汁炒匀，然后加入青阳椒片炒，炒至青椒、红椒熟，然后关火，放在盘子上。

100克大米有113卡路里，100克馒头有236卡路里，没有可比性，这5种减脂食材的热量并不超过馒头的热量。如果你在减肥的同时吃这5道菜也没有长胖，别忘了中午吃饭，将份量调整到80——150g左右。

一、猪腱子和牛腱子哪个热量高？

与瘦牛肉相比，瘦牛肉的脂肪含量比瘦牛肉高，而且瘦牛肉的热量也更多。

猪筋肉呈白色略带粉红色，显得比较细腻，而牛筋肉呈红色，肌肉明显坚韧、粗壮。猪筋肉可以做肉馅，也可以煮着吃，营养非常丰富。有的瘦肉骨头较小，脂肪较少，而牛筋肉营养丰富，肉质细嫩，爽口。

二、牛腱子冷水解冻还是自然解冻？

最好用接近0的冷水解冻。冻肉的温度在0以下，所以在热水中解冻时，冻肉吸收热水的热量，外皮很快融化，温度很快升至0以上，导致裂纹张开。如果肉层之间存在间隙，传热能力就会下降，里面的冻肉就很难吸热解冻，形成坚固的核心。

三、李老师香辣牛肉面热量？

李老师的麻辣牛肉面的热量大约有600卡路里。将葱、姜等调味料在油中炒出香味，然后与黄豆酱、酱油、糖等各种调味料混合，每碗热量最高，达700卡路里。

李老师的牛肉面是精心挑选最适合蒸的牛肉五花肉、牛腩、牛筋，加入十多种秘制天然食材，用大火煮沸，用油、盐、黑调味而成。酱油。酱油。

对于各大网友想知道的牛腱子热量低食物和一些对于牛腱子和牛肉哪个热量低的相关内容，本篇文章已有详细的解，希望能帮助到大家。