好吃好看的美食图片，好看好吃的美食照片

当您邀请客人到您家过年时，10道大人和孩子都会喜欢的美味营养菜肴。

距离农历新年还有20天左右，大家的年货菜单都准备好了吗？虽然淀粉类菜肴是过年家宴的主角，但我们已经吃腻了惯常的吃大鱼大肉的方式，所以我们仍然需要美味可口的美食和创新的美食。今天，我就给大家分享10道色香味俱全、美味又美丽的美食食谱。如果过年有客人来，你可以在家做饭。疫情日益严重。朋友们，今年我们建议不要去餐馆吃年夜饭。房子会变得温暖而有趣。这10种美食中总有一种是你会喜欢的。是的，如果你有兴趣的话，就来看看我的制作方法吧！

【梅菜炖肉】

配料话梅、五花肉、姜、葱、料酒、红豆、即食酱油、老抽、糖、啤酒、蚝油、蒜末

做法

1首先准备几颗李子，用80度左右的热水浸泡30分钟。

2准备好五花肉，放入冷水中，加入4片姜、3片葱、少许料酒去腥，盖上锅盖煮约30分钟。

3、用筷子将五花肉戳开，煮至熟透后取出，趁热用牙签在五花肉表面扎一个小孔，淋上少许酱油。将五花肉去掉皮，将每块五花肉切好，均匀地铺在各个部位，铺好五花肉后，放入漏勺中沥干水分。

4将李子用水浸泡，洗净至软，挤干水分，切成小块，单独存放。

5、锅中油烧至50%左右时，将五花肉放入锅中煎，煎时将带皮的一面朝下，盖上盖子，防止油溅出。将猪皮翻面，另一面煎至金，无需盖上锅盖。煎好后，放入冰水中浸泡30分钟。这一步有助于去除五花肉中的脂肪。

6接下来制作调味酱，加入豆腐一块、豆腐汁少许、老抽2汤匙、蚝油3汤匙、老抽少许、糖、啤酒30毫升拌匀。然后，将切好的五花肉加入酱汁中，戴上一次性手套搅拌均匀。搅拌均匀，腌制20分钟。

7、锅中热油，放入蒜末炒香，然后放入李子炒香。我买的李子是咸的，所以不需要加盐。

8准备一个碗，将调味好的猪皮面朝下，与炒好的李子、蔬菜一起摊开整齐，放入蒸锅中，蒸约1小时即可完成，准备一个盘子，翻过来。

梅菜炖肉味道鲜美，不油腻，象征着繁荣，是年夜饭餐桌上的必备菜肴。

【糖醋带鱼】

配料带鱼、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、香醋、料酒、糖、胡椒粉、

做法

1将干净的带鱼切成小块，加入姜3片、食盐、高度白酒1瓶，用白酒拌匀，比料酒更容易去腥，腌制20分钟。

2将姜和葱切碎，分别保存。

3、接下来制作酱汁，将20毫升香醋、10毫升酱油、5毫升料酒、5克糖、盐、2克胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。

4准备好鸡蛋水和淀粉，将腌好的带鱼在鸡蛋水中滚一下，盖上一层淀粉，备用。

5.锅中烧热油，油热后将带鱼煎至两面金黄，备用。

6、锅内放少许油，放入韭菜、姜炒香，加入准备好的调料汁，最后放入带鱼，中火慢煮，翻面使汤汁变稠，即可盛出。锅。

这样做出来的带鱼，外皮香浓，鱼肉松软，酸甜可口，老少皆宜，象征着平安富足。

【花开富贵】

配料萝卜、猪肉、鸡蛋、生姜、韭菜、大酱、老抽、红辣椒、蚝油、淀粉

做法

1将姜末、韭菜、胡椒粉、黄豆酱、酱油加入肉馅中，搅拌均匀，备用。

2、将萝卜切成条，锅中加入一勺盐，将萝卜放入沸水中，焯水约1分钟，然后用冷水冲洗，沥干。

3将肉馅放入萝卜丝中，盛入盘中，中间打入一个鸡蛋。

4.水滚后，放入蒸锅中蒸15分钟。

5.锅中热油，放入切碎的红辣椒炒香，加入酱油、蚝油炒匀，然后加入水淀粉炒至汤稠。最后将汤汁浇在肉馅上即可。

萝卜与猪肉的搭配，肉嫩多汁，美味又美观。它象征着鲜花盛开和财富。

【3种凉拌蔬菜】

材料胡萝卜1个、鸡蛋2个、洋葱半个、金针菇适量、芝麻、香菜、蒜末、红辣椒粉、酱油

做法

1将半个洋葱切碎，放入锅中备用。

2、胡萝卜用刨丝器刮去，切成条状，水开时加入少许盐和食用油，焯水1分钟。

3准备好预先泡好的菌，放入锅中焯水。

4将2个鸡蛋打入碗中，少加少许盐，锅热后倒入蛋液，将蛋液涂在蛋壳上，卷起，切成小块备用。

5.准备蒜末放入碗中，加入少许红辣椒粉，加入一些生芝麻，倒入热油增强蒜蓉辣椒的香味，加入生抽和少许食用盐，拌匀，淋在蔬菜上，最后撒上香菜，再次均匀分布，搅拌均匀，凉拌沙拉就做好了。

这样将三种切碎的蔬菜混在一起吃，味道开胃爽口，下酒下饭，寓意年年有好运。

【番茄酱鹌鹑蛋】

配料鹌鹑蛋、番茄酱、糖、芝麻、白醋、

做法

1、首先准备一盘剥皮的鹌鹑蛋。

2锅中加入油，烧热后放入鹌鹑蛋，中火煎至鹌鹑蛋变黄，备用。

3、锅内留底油，加入番茄酱30克、白糖5克、白醋5毫升，将番茄酱搅拌均匀，然后加入鹌鹑蛋继续翻炒。从涂有番茄酱的锅中取出，放在盘子上，上面撒上一些煮熟的白芝麻，味道鲜美。

这道菜在年夜饭桌上很受孩子们的欢迎，多吃对孩子视力发育有好处，而且酸甜可口。

【福隆荔枝虾】

材料虾、粉丝、蒜末、韭菜、酱蒸鱼

做法

1首先准备一把永固粉丝，用温水浸泡30分钟。

2.将虾去掉虾线，洗净，切掉虾背。

3.将泡好的粉丝均匀地铺在盘子上，将虾均匀地放在上面。

4准备一些大蒜，切末，烧热锅，加入油，油热后放入蒜末，炒香，盛入碗中。

5将蒜末加入盐和鱼酱油拌匀，将蒜蓉酱涂在虾上。放入蒸锅中，大火蒸6分钟。

6出锅后，撒上一些葱花，倒入热花生油。一起享用简单又美味的蒸虾和粉丝。

【财富来到你家门口】

配料猪肉、鸡蛋、韭菜、生姜、鸡汤、山药、香菇、银耳、生抽、蚝油、淀粉

做法

1准备1斤猪肉，剁成肉末，然后加入姜丝和葱花一起切碎。

2将肉末放入碗中，加入蛋清、生抽、蚝油、蘑菇末、少许淀粉，朝一个方向调匀，备用。

3另准备一个碗，打入10个鸡蛋，搅入蛋水，不加油烧热锅，待锅热后倒入蛋水，铺在薄薄的蛋壳上。

4、在蛋壳上铺上适量的肉馅，从下往上卷起来，尽量紧实。

5卷起，放入蒸锅中，大火蒸15至20分钟。蒸好后取出，切成小块备用或炖菜时使用。

6将事先煮好的鸡汤放入锅中，加入山药和白菜，待山药和白菜快熟时，加入切好的卷子翻炒。

7煮沸后，加入食用盐，最后撒上一些葱花即可完成。

【团圆快乐】

材料南瓜、糯米粉、马格利酒、枸杞、红糖、生姜

练习

1将南瓜切成小块，上蒸锅蒸熟，放入大盆中，将南瓜捣成泥，热时加入糯米粉，揉匀，以免粘手。

2.取少量面团，揉成糯米糕形状。如果您一次做太多，请不要担心。将剩余的量放入冰箱冷冻，然后放入塑料袋中。它易于储存，外出时食用非常方便。

3.锅中倒入大量水，加入2片生姜和一块红糖，水沸腾后加入南瓜，加入少许马格利酒，最后加入枸杞煮约6分钟。现在可以使用了。

南瓜香甜耐嚼，深受孩子们的喜爱，也是年夜饭桌上的主食，象征着幸福和团圆。

【招财进宝】

成分小麦淀粉、胡萝卜、鸡蛋、霉菌、马铃薯淀粉、

做法

1将400克小麦淀粉放入盆中，加入200克马铃薯淀粉，加入开水，用筷子搅拌揉成光滑的面团，然后用保鲜膜密封发酵20分钟。

2准备好胡萝卜，切成小块，锅里加油，加入切好的胡萝卜，炒30秒，备用。

3、碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀，锅中烧热油，加入鸡蛋水，将鸡蛋打散备用。

4将泡好的香菇放入绞肉机中，搅拌几下即可，不需要切太多。

5将胡萝卜、鸡蛋、菌丝等放入大碗中，加入葱花、姜花、盐、饺子材料拌匀，完成馅料。

6、取出面团，切成均匀的大小，将面团擀成中间厚、中间薄的形状，最后包上准备好的馅料。

7将蒸锅放入蒸锅中大火烧开，然后中火蒸6分钟即可完成。

这些饺子又清又甜又漂亮。元旦把它放在餐桌上，就会发财。

【焖牛腩】

配料萝卜、牛腩、聚胡酱、花生酱、南奶、生姜、大蒜、白酒、生抽、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、月桂叶、红糖。

做法

1.将买来的牛腩洗净，用冷水焯一下，然后取出焯水后用冷水冲洗，冲去浮沫。

2将牛腩洗净，切成小块。

三。准备一个碗，加入2汤匙Juho酱、1汤匙花生酱、2块南邦牛奶，加入少许豆腐汁，将所有酱料混合均匀备用。

4、锅里的油热了，放入姜片、蒜片炒香，然后加入牛腩炒香，加入一瓶高度白酒，去腥味。加入少许生抽，与调好的酱汁一起炒，加入温水足以淹没牛腩，大火煮沸。

5、烧开后，将牛腩和肉汤倒入锅中，加入八角、陈皮、桂皮、干红辣椒、香叶，最后加入红糖，大火煮沸，然后转小火煮。小火煮一个半小时。

6、准备好萝卜，去皮，洗净，切成大块。

7、牛腩煮约一个小时后，打开锅盖，加入萝卜，小火煮约30分钟。

你准备好把它从锅里拿出来了。萝卜煮透，汤汁完全吸收，味道鲜美。

今天的文章就分享到这里。感谢所有阅读小新文章的人。农历新年即将来临。大家准备好年夜饭菜单了吗？世界上有很多不同的地方。说说你家乡的特色美食。欢迎在评论区留言并分享你的照片。您可以与大家分享制作美味佳肴的经验。我们互相学习，互相学习。

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