奶茶店吧台设计—记者曝光内幕！

简介一个现实生活中的例子。开业仅仅两个月，耗资近万元的吧台就已经生锈了。我应该怎么办？这很令人困惑，因为改变它的成本对于中小企业来说并不划算，而且如果不改变，你还得担心对产品生产的影响！

相信很多开奶茶店的创业者都有些这样的困惑。在鱼龙混杂的市场中，如何为自己的店铺选择合适的水吧？

可以从这三个方面入手

01.吧台的由来

1995年起，内地奶茶产业进入萌芽阶段，第一批来自中国的奶茶人开始创业。奶茶店里有“一张桌子、一个小冰箱、几张小板凳”。这个“桌子”是一个酒吧。原型。

2000年之前，国内基本没有吧台概念，但后来随着行业的发展，出现了各种各样的吧台产品，其中大部分是从台湾进口的。直到2008年，国内大部分奶茶店的吧台主体结构以木质为主，台面多为镶嵌大理石的不锈钢水槽。

随着近几年奶茶行业的爆发，现在木质吧台已经很少了，取而代之的是不锈钢吧台，更方便，更坚固，功能更齐全。不锈钢吧台的应用，进一步提高了茶饮料店的效率，同时茶饮料行业也得到了快速的发展！

02.如何选择奶茶店吧台？

1、钢材的选用

如何学习如何选择酒吧？第一步是了解棒材所用钢材的类型、每种类型的相关性能和价格。

吧台常用的钢材型号有410、201、202和304。

棒材介绍

410型410钢因其具有磁性，业内又称“不锈钢”。由于其耐磨性好、价格低廉，最初广泛用于餐饮、水吧桌的制作。但其耐腐蚀性较差，在潮湿环境下容易生锈。要鉴别这种钢制成的水吧，可以使用强磁铁，如果它能吸力，就可以认为是“不锈钢”。呈哑光、灰色，肉眼易于辨别。

201型号201号钢容易生锈，同时锰含量较高，因此欧美许多国家规定不能作为食品级钢使用。这种钢材制成的吧台在出厂时一般不会有剥落的薄膜，摸起来有一层油的感觉。

202型号202号钢的铬含量较高，因此比410号、201号钢的耐腐蚀性能强很多，肉眼很难看出与304号钢的区别，专门需要技术来进行识别。304钢不仅防锈，而且耐高温，可以让不锈钢产品同时冲压成型，外观更加美观。

304型号304钢材是公认的食品级钢材，在食品安全题日益重要的时代，许多连锁品牌都指定采用这种钢材制成的水吧。这是未来水吧材料的一个重要趋势。

2、酒吧空间设计

如果你事先对吧台的钢模型有所了解，那么吧台的空间设计就成为整个吧台知识的重点。

吧台的空间决定了工作区域人员是否密集、物料存放是否方便、设备布置是否合理。俗话说“一根胡萝卜一坑”，每一个家电，比如果糖机、冰沙机、泡茶机、摇酒器、柠檬锤、封口机等，有一个固定的存放是非常有必要的。地点。合理的餐具摆放可以创造员工的肌肉记忆，通过长期的操作，可以进一步增加店内员工的配合和默契，同时大大提高配杯效率。

因此，酒吧的空间设计非常重要，在购买酒吧的时候一定要根据自己的需求选择适合店面空间的酒吧！

3.多功能吧台

多功能吧一经推出就深受奶茶店老板的欢迎。这个酒吧不仅能够实现多种功能，从而节省了资金，更重要的是，它更有效地利用了原有酒吧狭小的空间。每个功能都比较小而且实用。

例如蓝光制冷、操作台、制冰机、水槽、洗杯机、保鲜托盘等。

多功能吧台是奶茶行业快速发展的产物，现在很多大型茶馆都在采用这种多功能吧台。

03.选择酒吧要注意什么？

选择吧台时，除了材质、空间设计、功能性之外，实用性和细节也很重要。

指导方针

1.确保吧台表面和边缘光滑。尝试将手按入吧台表面。吧台的边角干净光滑，无毛刺、锈迹。

2、检查游泳池等场所是否有接缝、焊点。接头过多或接头松动，容易发生泄漏，且后期卫生污染物难以清理。

3、确保冰柜的保温层采用正规泡沫材料，而不是泡沫、海绵等劣质材料，并确保柜体底架足够厚实、坚固，以防止工人跌倒。使用过程中发生伤害。

4.您还应该注意吧台的尺寸，最好根据您的商店定制吧台。

定制酒吧时，您需要规划酒吧材料和设备的放置。然后根据店面本身的面积进行规划和绘制。

水吧的选择应根据实际情况进行，不要使用未使用的功能，以节省酒吧的空间。不过要选择性价比高的酒吧，不要因为便宜或者怕麻烦就选择市售的酒吧。

当消费者走进奶茶专卖店时，首先注意到的就是吧台。一个整洁、干净、设计精良的酒吧可以给你的顾客留下好印象，让他们开心。如果你能留住顾客，你的生意就能兴旺！

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