台州美食攻略—真相揭秘，记者追踪-方案定制-韩韩H5开发

浙江省台州，犹如一颗璀璨的明珠，素有美食之都的美誉。台州就像一场美食嘉年华，小吃种类繁多，特产琳琅满目。海鲜就像海洋的宝藏一样丰富。今天我就给大家介绍一下台州六大美食排名。真的每一个都非常好吃。你最喜欢哪个？

1.姜丝面

在浙江省台州市，有一种代表性的主食叫——姜汁面。这道面条以姜汁和海鲜风味为主要原料制成，带来难忘的体验。去年，我有幸在台州尝试了一碗15种不同香料的姜汁面，食材的丰富程度令人惊讶。其中包括青菜、明虾、蛤蜊、明虾、黄花菜等，还有特色米粉。吃姜面最好的部分就是喝汤。姜丝面鲜美香浓，喝下去的时候，心里仿佛升腾起一股幸福的暖流。慢慢品尝，姜汁的辣味和海鲜的鲜味结合在一起，令人上瘾。特制的米粉吸收了汤汁的精华，口感饱满，让人食欲大开。

2.蛋清羊尾

蛋清羊尾，台州临海特色小吃，与老婆饼类似，名字里有羊尾，却没有羊肉的踪影。寓意丰富，口味独特，甜而不腻，香而不累。其味甜软如黄豆酱，裹上蛋清油炸，故外皮致密，内软可口。记得小时候看着厨师们准备这道美食，筷子离开煎锅的那一刻，蛋清微微升起，仿佛在诉说着一个故事。菜完成后，看到蛋清的羊尾，看起来像小羊尾巴一样，在锅里打滚，真是可爱极了。那一幕，那股味道，永远留在我的记忆里，永远不会消失。

3、临海小麦虾

小麦虾是浙江省临海市的地道小吃，是名副其实的美味佳肴。以小麦为主料，加入鸡肉、牛肉、蘑菇、鸡蛋、芸豆、虾等配料精心烹制。每一碗小麦虾都是一场美味的盛宴。鲜甜的酱汁融入浓郁的汤汁中，让你每一口都过瘾。而柔软耐嚼的口感更是令人回味无穷。喝完一碗后的满足感是难以形容的。

4.姜汁和鸡蛋

当餐桌上的客人都是台州人时，姜核桃酱鸡蛋常常成为特色菜。这款甜点小吃是任何宴会的明星，令人眼花缭乱、令人垂涎欲滴。我更喜欢撒上红糖和核桃，因为柔软的鸡蛋与松脆的核桃相得益彰，味道浓郁、细腻、美妙。不要以为姜汁鸡蛋只是一碗甜点。这其实是很现实的。尝起来，你能感受到鸡蛋的柔软、核桃的脆脆、姜汁的辣味。冬天吃一碗，可以快速驱寒、暖身。

5、泡虾

咸虾美食原产于中国浙江省台州市，是一种独特的地方小吃。当小编第一次尝到咸虾的时候，那种小小的惊喜实在是难以用言语来表达。烤好的咸虾，金黄的外表很诱人，味道微辣，就像刚烤好的一样。松脆的口感是面粉和鸡蛋的完美结合，还有鸡蛋的味道。但如果泡虾的话，却不会感觉油腻，还能感受到其独特的清爽味道。调味过的外皮被炸得酥脆，充当了坚固的屏障，保护了里面丰富的馅料。咬一口，馅料层次分明、多汁，每一口都充满惊喜。

6.镶嵌蛋糕

镶嵌糕是浙江省台州温岭地区的特产，感觉就像是软软的糯米糕，包着状，里面塞满了各种馅料，每一口都价格实惠，充满了沅陵风情。皮直接蒸熟，压扁成耳语，饵块烤熟，口感丰富，外脆里软。此外，这里的饵料有咸味或甜味，适合任何人的口味。糯米糕皮紧紧地包裹着所有的配菜，就像一个温暖的拥抱，无论是新鲜的蔬菜还是嫩肉，都在这个狭小的空间里和谐地跳舞。淋上一勺肉汁，就像给这道美味穿上了一层华丽的外衣。一环嵌蛋糕的魅力在于，一咬下去，里面就会沾满肉汁。

1.姜丝面

椒江人不爱吃辣，但这并不意味着他们不吃姜。将生姜洗净切片，与马格利一起放在铁锅里煮，然后晒干。食用时，放入锅中大火烧开，在汤中慢慢煮开，加入鱼、虾、蛤蜊、黄花、豆腐皮等食材，喝一口汤，温暖一冬。

2、肉饺子

醉圆的外皮是糯米粉做的，糯米粉用凉水揉匀，分成碗状，加入葱姜拌匀的肉馅，蒸熟后配酒食用。中间变得又白又油，一口咬下去，吃下去汁水就流出来了，最美味的就是那圆润的口感，温暖着你的心。

3.鸡蛋煎饼

煎鸡蛋可能是最普通的食物了。如此平凡，让外人感叹“这也太平凡了”。不过这款鸡蛋饼的做法很独特，将面糊平铺在煎锅中，中间划一条缝，倒入鸡蛋水。鸡蛋迅速填满整个馅饼皮，紧紧握住馅料，挤压面团，然后在油锅中一起煎。

4、骨头粥

粥和排骨在大木桶里反复煮，让骨头充满香气，吃完还要赶紧拌入芥末和虾米。蜡质质地，舒缓胃部。

5、姜汁核桃鸡蛋

它是椒江人民生活中常用的草药，具有祛风散寒、止呕、祛痰、健脾等多种功效。将姜挤入汁，加入鸡蛋和红糖混合均匀，不加水，放入锅中蒸，待形成蛋奶冻后，在表面撒上核桃和红糖混合物，继续蒸几分钟。

6、咸虾

咸虾是当地方言，拼法是“周吹”。蘸虾壳的原料是面粉，将面粉和水调成浓稠的面糊，然后加入调味好的肉末、生虾等。将其包裹在器具中，放入沸油中，然后用抹刀压平。刚煮熟的腌制虾色泽金黄，外脆内软。这真是一道难得又美味的食物！