薯类的营养价值表格教案，“合理膳食促进健康”教育设计

网友们都想知道“合理膳食促进健康”教育设计和薯类的营养价值表格教案的题，但不是很了解，那么小编为大家讲解吧！

本部分培训从平衡饮食习惯与健康的关系开始，介绍青少年养成良好饮食习惯的重要性，并重点介绍如何通过饮食调整和锻炼来控制体重。该板块的教育更能体现科学知识指导健康生活的价值。

1.教育目标

1了解均衡饮食习惯与健康的关系。

2了解并掌握青少年学生合理的膳食要求。

3、首先要学会从两个方面控制体重饮食调整和合理的锻炼。

2.上课重点和难点

1教育重点体验养成良好饮食习惯对健康的重要性。

2教学挑战举例说明如何利用“体重指数”来判断自己是否肥胖以及如何正确控制体重。

三、培训内容

1）均衡的饮食习惯和健康

均衡饮食是指选择多种食物并适当组合。这种饮食方式可以满足人们对能量和各种营养素的需求。

人类食物的来源多种多样，有的来自动物，如肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品等；有的来自植物，如谷物、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品。ETC。此外，许多蘑菇，如平菇、香菇和其他真菌，都是可以食用的。

不同的食物含有不同的营养成分。例如，肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类等含有多种优质蛋白质，而蔬菜、水果则含有丰富的维生素和矿物质。谷物和薯类含碳水化合物和糖类的食物中含有大量的碳水化合物，食用油中含有脂类，肝脏、牛奶和鸡蛋中含有维生素A，肝脏、瘦肉和动物血中含有铁。

这些营养素可以共同作用并相互。例如，维生素C可以加速膳食铁的消化吸收速度，脂肪可以加速脂溶性维生素ADEK的吸收，铜可以促进铁在体内的运输和储存，糖和脂肪可以保护蛋白质并可以减少铁含量。消耗、磷酸和草酸影响钙和铁的吸收。没有一种食物可以提供我们身体所需的全部营养。任何食物都可以提供一定量的营养。关键是通过混合不同特性的多种食物来创造合理的饮食习惯。

青少年只有均衡饮食、结构合理，才能满足营养需求，促进生长发育。

2）餐塔结构

《中国人平衡膳食榜》以《中国人膳食指南》核心内容为基础，结合中国人的实际饮食情况，将平衡膳食的原则转化为各种食物的份量。我们让人们在日常生活中轻松练习。

DietTop分为五个阶段，涵盖了我们每天应该吃的主要食物类型。饮食塔每层的位置和面积都不同，这在一定程度上反映了饮食中所包含的各种食物的地位和比例。

餐桌是理想的用餐方式。它推荐的特定食物的量，尤其是牛奶和大豆，可能与大多数人的实际饮食仍相差甚远，但这是一种营养需求，也是一个应该逐步实现的目标。

3）吃丰盛早餐的重要性

在能量分配上，早餐应占中学生每日摄入量的25%至30%，午餐应占30%至40%，晚餐应占30%至40%。有些学生晚上睡得很晚，早上必须准时去学校，有些学生匆忙或边走边吃早餐，以获得更好的睡眠，有些学生根本不吃东西。事实上，吃一顿好的早餐非常重要。营养丰富的早餐可以为人体特别是大脑提供必要的能量和营养，使人精力充沛、积极主动，提高学习效率，提高记忆力。不吃早餐或吃早餐也是可以的。太少会导致注意力不集中、思维迟缓、记忆力差，甚至低血糖。不吃早餐会导致一些人在午餐时感到极度饥饿并吃太多食物，从而导致肥胖。因此，我们一定要注意我们的早餐。

早餐应包括麦片、肉、鸡蛋、一杯牛奶以及水果或蔬菜。这样，“41”早餐就能成为健康营养的早餐，同时还能为您节省大量时间。

牛奶和鸡蛋不仅提供丰富的优质蛋白质和脂肪，还分别含有丰富的钙和铁，而主食则富含碳水化合物，可以快速为身体提供能量使用，同时也可以节约蛋白质。水果和蔬菜提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对促进人体新陈代谢、保持身体健康起着非常重要的作用。

4）体重控制

对于中学生来说，必须特别注意，确保他们不会仅仅通过饮食来减肥。中学生是生长发育最活跃的时期，适当的营养摄入是保证生长发育的关键，但控制饮食习惯从选择食物种类开始。尽量减少热量摄入，同时保证多种营养素的摄入。例如，少吃脂肪食物并减少糖的摄入量。摄入过多的糖不仅会导致肥胖，还会影响胰腺功能，从而导致2型糖尿病。

如果摄入的热量少于消耗的热量，就可以达到减肥的目的，从健康的角度来看，减肥的目的不仅仅是减肥，更重要的是去除体内多余的脂肪。

锻炼是摆脱肥胖的有效手段，适当的锻炼可以直接动员脂肪转化为能量，达到消耗脂肪的目的。但这类活动对运动强度和运动持续时间有特定的要求。具体来说，运动时间至少应为30分钟，运动强度不宜过高。这是脂肪代谢规律的要求。由于脂肪代谢过程的复杂性，开始低强度运动后，脂肪的供能速率缓慢增加，大约需要30分钟才能达到最大供能速率。保持这种强度的运动随着单位时间的增加会有一定的效果，但当然，如果适当延长运动时间，效果会更明显。从运动强度来看，来自脂肪的供能比例太低，因此随着运动强度的增加，身体的能量需求无法得到满足，糖等其他物质在身体供能中所占的比例就会增加。抑制脂肪供应。减少脂肪消耗的能量比。如果强度很高，比如在专业的力量训练中，脂肪就很难被用来供能，所以达不到消耗脂肪的目的。

也就是说，减肥运动必须具备低强度、长运动时间的特点，比如长距离步行、长跑、健美操、游泳、骑自行车、越野等都是非常适合的运动。

4.课程设置

1）题与解释

学生被提出题并要求在课本中寻找案，老师则总结课本的内容。

1人体必需的营养素有哪些？它们的作用是什么？

2怎样才能达到均衡饮食？

3、经常饮用大量苏打水对身体有什么影响？

2）活动一青春期饮食习惯与健康

1活动目的。了解不吃早餐、盲目节食、铁和维生素C摄入不足等对身体造成的危害，体会正确的饮食习惯对健康的重要性。

两种类型的活动。小组讨论，教师总结。

3项具体任务。

1确定讨论主题。

每个学生是否告诉小组他或她今天是否吃早餐？如果有的话，你吃了什么食物？一份合理的早餐应该包括哪些内容？

你听说过厌食症这个词吗？盲目节食对身体有什么危害？

课本上列出了常见的含铁量高的食物，哪些食物是我可以经常吃的？你知道哪些食物含有较多的维生素C吗？

2根据讨论内容的需要进行分组。

3.教师宣布讨论时间和纪律要求，鼓励学生充分参与。

4每组选出一名主持人和记录员进行小组讨论。

5、讨论结束后，推选一名记者代表小组，在讲台前报告讨论结果。

6.根据学生的讨论，教师进行补充和总结。

4、教师总结。从营养角度来看，一顿合理的早餐通常占您每日能量的25-30%。而要充分利用各种营养素，就必须合理分配。中国营养协会专家推荐的“四”早餐食物选择一杯牛奶、鸡蛋、主食、水果和蔬菜。

不正确的减肥方法，如盲目节食、服用泻药等，不仅会造成营养不良，干扰正常的身体发育，还可能引起危及生命的神经性厌食症。

青春期的快速生长增加了铁的需求，女孩在月经后更容易出现生理性铁流失。

你有贫血。为了预防贫血，青少年应注意定期食用富含铁的食物。

维生素C能显着提高膳食铁的消化吸收率，而深色蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，因此青少年应注意每天摄入足够的新鲜蔬菜和水果。

教学技巧

教师应在课前尽力了解学生过度饮食习惯的相关题，从而进行更加强化的教育，有效改善学生的不良营养习惯。

教师可以在课前查阅有关厌食症的相关资料和照片，为上课做好充分的准备。

根据上课时间是否充足，每组可以讨论三个主题，或者可以将学生分成三组，每组只能讨论一个主题。

通常，每个小组由4至6人组成，让学生在小组内充分表达自己的意见。但如果你的班级规模较大，则可以适当增加每组的人数。这是因为随着小组人数的增加，小组汇报时间就会延长，导致无法完成本堂课的内容。另外，在学生人数较多、活动空间较小的班级，不宜采用复杂的分组方式，以免浪费时间。

为每个小组提供一张大白纸和一个用于记录的记号笔也是一个好主意。小组报告时，将讨论结果张贴在教室前面，以便其他小组成员了解讨论结果。

3)活动2饮食、运动、体重控制

1活动目的。举例说明如何利用“体重指数”来判断自己是否肥胖并控制体重。

两种类型的活动。案例分析、小组讨论、教师总结。

3项具体任务。

1举一个例子并决定讨论的主题。

13岁男同学小山，体重75kg，身高170m；12岁女同学小梅，体重60kg，身高160m。我在同一个班，大家都觉得我不舒服，有时还被朋友取笑，我很苦恼，我们都讨论“减肥吧”，从每天只吃一顿午餐开始。

请按照教材中介绍的体重指数的判断方法来判断各个体重指数。您超重或肥胖吗？如果某人超重或肥胖，您认为这种方法可取吗？您能给我一些体重管理方面的建议吗？你的好方法是什么？

2分组讨论。

3.教师宣布讨论时间和纪律要求，鼓励学生充分参与。

4、每组选出一名主持人和记录员进行小组讨论。

5、讨论结束后，推选一名记者代表小组，在讲台前报告讨论结果。

6根据学生的讨论，教师进行补充和总结。

4、教师总结。中学生正处于身体快速发育阶段，超重、肥胖者不宜进行禁食、饥饿疗法。最好的方法是通过饮食和身体活动来改变行为。

锻炼可以提高人体的新陈代谢率，使人体消耗更多的能量，达到消耗多余脂肪的目的。

同时，对于增加肌肉力量、保持身体平衡、增强生活享受有一定的作用。

另外，外表美丽固然重要，但保持自信、积极的态度更重要，超重或肥胖的学生无需担心自己目前的体型。假以时日，他们一定会得到明确的结果。

教学技巧

在进行这部分教学时，教师必须重视肥胖题，避免在课堂上伤害超重或肥胖的学生。

如果课堂上出现嘲笑肥胖学生的行为，老师必须及时制止并进行指导。

本次讲座总结

充足的营养是保证正常生长发育的重要物质基础，青春期的中学生必须完成紧张的学习任务并进行消耗大量能量的锻炼。因此，更要注意合理的营养摄入。不仅要做到膳食均衡、满足营养要求，还要做到营养合理搭配、一日三餐定时定量。有些学生需要改掉不吃早餐的习惯。不要盲目节食，而是通过调整饮食习惯和运动来控制体重。可以说，良好的饮食习惯可以为我们拥有健康的身体和聪明的大脑奠定坚实的物质基础。

五、评价建议

每天三次在学校或家里统计并记录自己吃的食物种类，对均衡饮食习惯和青少年营养需求进行自我评估，并提出改进建议。

学生课后吃快餐意见调查

一、二十四节气寒露小班教案？

不要拖延收集土豆，因为一旦冷露落下，副叶就会死亡。也就是说，寒露期天气变冷，由于气温比白露期低，落在地上的露水更冷，很快就会结霜。寒露季节过后，白天变短，夜晚变长，日照量减少，昼夜温差大，这个季节也是济南播种小麦的适宜时期。随着气温回暖，小麦播种由原来的“白露早，寒露晚，秋分播种麦时”演变为“秋分早，霜晚，秋分”。晚了。'“寒露正是播种小麦的时机。”