炒四条做法，炒水晶条的做法

炎热的夏天慢慢过去，秋天悄然来临，给我们带来了凉爽的天气和丰硕的果实。就像秋天的水果香味一样，秋天的水果也很多，随着秋天的到来，天气变凉，胃口也变好，光是看着就想吃各种食物。

但我有一个题初秋适合吃大鱼大肉吗？显然这是不可能的。夏天，因为天气热，吃起来毫无顾虑。冰水是人人喜爱的食物，有助于夏后减肥，有句话说，夏季无病，三虚。进入秋季，我们就开始补充秋季营养，那么秋季吃什么好呢？许多人在秋天开始吃各种鱼类和肉类食品。因为这些成分富含蛋白质，给我们充足的能量。

确实如此，但是鱼和肉都是比较油腻的食物，所以如果初秋马上吃油腻的食物，身体就不能及时吸收，会增加胃肠道的负担，引发很多疾病。不必要的麻烦。所以，重点是初秋可以多吃豆类和豆类，味道很清爽，蛋白质含量和肉类一样好，味道也很鲜美。

扁豆的营养价值

小扁豆是高营养蔬菜，富含维生素、蛋白质、矿物质、碳水化合物、纤维等营养成分。适量吃些扁豆可以增强免疫力、排养颜、预防衰老、降低胆固醇、保持健康。

如何制作扁豆

扁豆怎么做才好吃？扁豆的做法有很多种，炒、炖、炒、炸都有，都很美味。今天我分享一个简单又美味的食谱，非常新鲜，与米饭很相配。

准备材料

扁豆、蒜瓣、酱油、蚝油、糖、食用油

具体方法

1、将扁豆彻底清洗干净）

将准备好的扁豆放入盆中，加水和盐。一些干燥的叶子容易粘在扁豆的表面，因此用盐水清洗它们可以帮助它们变得更干净。将扁豆用盐水洗净，然后用清水浸泡一会儿。

2

如果扁豆比较老，还需要把老筋去掉，这样才不影响口感。清洗扁豆后，我把它们放在一边。

接下来准备一块菜板，将扁豆放在菜板上，对半切开，切完后取出一小部分，然后放在菜板上，切成薄片。将扁豆切成3-4片，切成薄片，煮时鲜香，油炸时美味，所以将扁豆切开后单独存放。

这就是扁豆切开后的样子。你可以亲自看看。接下来，准备几瓣大蒜，将大蒜去掉皮，用刀将大蒜压碎，压碎备用。

三

接下来我们来做酱汁。准备一个碗，在碗里加入酱油、蚝油、少量糖、少许水，用筷子搅拌均匀。酱汁准备好后，就可以开始准备菜肴了。

4

锅中热油，将蒜放入油锅中炒至蒜香。立即将准备好的扁豆倒入锅中，小火加热扁豆，并用锅铲搅拌，防止扁豆烧焦。

如果把扁豆煎20秒左右，就可以清楚地看到扁豆表面的颜色变成了更加漂亮的翠绿色，然后倒入酱汁。

5

倒酱汁前先搅拌均匀，然后直接倒在食材上，用锅铲搅拌炒均匀。材料煎好后，将其推入锅中央，盖上锅盖煮3分钟。这不仅使食材更加美味，而且还可以让扁豆煮熟。

时间到了，打开锅，会闻到淡淡的豆香味，用铲子炒均匀，如果底部水较多，可以稍微开火，收豆水。锅中加水并晾干。

晾干后翻炒均匀即可享用。不知不觉间，充满蒜味的炒扁豆就做好了，而且扁豆非常酥脆可口。

豆类的营养非常丰富，特别是含有丰富的蛋白质，可以为我们的身体提供能量，而且味道清爽、香甜可口。

提示

1豆类营养丰富，但吃前一定要煮熟，如果生吃的话会中。

2有人这道菜为什么不加盐？酱油和蚝油已经够咸了。即使加一点糖，也有增加新鲜度的好处。

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一、第一美食阿飞黄瓜炒虾仁的做法？

我需要配料

主料鲜虾12只

材料黄瓜1条，料酒少许，葱半根，姜1小片，盐适量，食用油适量，白胡椒粉少许。

调料酱油少许，蚝油少许

~~开始制作~~

步骤一、鲜虾洗净，去头去尾，去壳去线。放入碗中并放在一边。

步骤2.将葱洗净，切片。将生姜去皮并切碎。将黄瓜去皮洗净，切掉两端，从中间切开，分成4块，用刀把瓜籽去掉，然后切成3-5厘米的块，放在盘子里。

步骤3、虾肉中加入少许料酒、姜片、白胡椒，用手拌匀，腌制15分钟左右。

步骤4、锅中倒入适量食用油，大火烧热，加入虾仁炒至变色，取出备用。

步骤5、锅中热油，放入葱炒香，然后加入黄瓜，大火炒30秒，然后加入虾，加入少许盐、酱油和蚝油。搅拌均匀，装盘即可。

二、青豆烧黄辣丁做法？

材料黄椒500克，青豆适量，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米2汤匙，葱花适量，黄豆酱1汤匙，盐适量，老抽1汤匙，适量老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许。

做法1-将辣椒切丁，两面用刀切开，倒入料酒抹匀，撒少许盐备用。

2-锅中烧热油，加入姜末、蒜末、小米、胡椒粉，加入绿豆，小火炒香，炒香后，加入1汤匙黄豆酱，小火炒至红油出。水2碗，加少许盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许老抽，煮沸。

3-加入黄椒各块，中火煮约5分钟，5分钟后若汤已所剩无几，加少许水淀粉，将火调小，待汤浓稠即可取出。放入锅中，最后撒上葱花。

材料主料冬粉1条辅料食用油适量胡萝卜1条，韭菜半根葱花1茶匙盐适量鸡精1茶匙，酱油半茶匙炒饭-炒冬粉2汤匙步骤11-服用一份粉丝和清洗如何制作炒粉丝步骤22-如何制作炒粉丝，用刨丝器将粉丝磨细步骤33-将白菜洗干净，胡萝卜切片，香葱洗净切片，葱切片炒香粉丝做法44锅里放油，放入葱炒香粉丝做法步骤55加入胡萝卜丝炒软面条做法步骤66加入白菜丝炒软步骤77加入半茶匙88步骤搅拌均匀，取出准备好的粉丝步骤99重新开锅，加入少许油，然后加入切碎的粉丝粉丝，用小火慢慢煎。步骤1010制作炒冬粉-将冬粉炒至软，切至微透明步骤1111制作炒冬粉-加入炒好的蔬菜翻炒步骤1212-洒水，切碎精细地。葱炒均匀。第1313步加入剩下的盐、酱油、鸡液，炒均匀。秘诀1——冬粉很硬，最好磨碎，太难了，我'我要用刀把它们切掉。2-我还在网上找到了一种保存米粉的方法，并按照说明成功实施，超级简单。您所要做的就是将米粉浸泡在冷水中，将米粉洗净并每两天更换一次。放在装满干净冷水的盆里可以保存1-2个月。我保存一个月后4个都吃了，一点题都没有。

3、胡萝卜中的有益营养成分是脂溶性的，所以如果炒菜时有胡萝卜，最好先炒一下。这有助于在摄入过程中更好地沉积和吸收营养物质。

4、炒面煮熟后，用小火翻炒，同时不断搅拌，以免粘锅。炒至软且略呈半透明状。

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