大年初一早上在两家吃饭，大年初一亲家两家可以一起吃饭吗

今天是2022年2月1日，农历1月1日。迎接新的一年，愿一切都焕然一新，年年吉祥平安，财源广进，吉祥如意。运气！

广东人非常重视农历新年，我们把这一天称为“元旦”，意思是新年的第一天。小时候，父母告诉我过年要说好话，记得说过，见到长辈要祝他们身体健康，见到叔叔阿姨要祝他们好运。和财富。从大年初一开始，我们就和父母一起去亲戚家拜年。妈妈会准备的。作为给所有亲戚的新年礼物，妈妈一定会送一袋水果。妈妈会选择苹果或橘子。苹果有“平安、平安”的意思。苹果是红色的，有繁荣的意思。选择橘子也是因为它美好的寓意。橘子有“吉祥如意”的寓意。橘子很大，形状金黄。橘子象征着财富和财富。其实那时候我很害怕去参加新年聚会，我害怕亲戚们起我的成绩，我也不想成为大人谈话的对象。那时，我总是盼望着自己能够长大，在新的一年里有一些属于自己的时间。但现在我很想念和父母一起迎接新年。

小时候，我们逢年过节都会做煎饺、煎饺、蛋饺、大酱炖菜等，在元旦早餐时吃。我平时不炒东西的，但是前几天，我想着过年吃点红糖糯米糕，就提前把糯米糕放进了冰箱里。今天大年初一，我在家炒糯米糕，上面撒上黄豆粉和红糖水，真是好吃极了。老公说“这个红糖糯米糕叫炒年糕，年糕寓意着年年有好运，我加了红糖糖浆，让它变得甜甜的。如果我在元旦吃它，我想它会满足我的胃口，而且填补了我。”意义。”

【黑糖炒饭】

黑糖炒年糕的制作方法与黑糖糯米糕类似，但其是将蒸熟的糯米碾碎，然后切成细长的片状而成。糯米糕是用糯米粉和水混合成糯米面团制成的年糕，糯米粉和水的比例几乎是1:1，一般加一点点水，糯米粉和水混合均匀。混合制成松软的年糕。将面团揉匀后，擀成长条状或圆形的饼状。您可以根据自己的口味调整形状。

很多朋友都说油炸食品好吃，但是需要大量的油，但我认为做油炸食品时，根据食物的大小，应该使用直径较小的锅。可以防止食物粘在锅底。这次年糕的长度较短，所以我把花生油倒入年糕中，等到油温60-70%时才加入年糕。我测量油温的方法是用一根干筷子插入油中，如果油中出现气泡，说明油热了60-70%左右。年糕加油后，将年糕两面煎一下，防止粘连。

整个炸年糕的过程要用中小火，炸的过程中不要离开，待年糕呈金时用筷子捞出，沥干油或者让油吸到烤纸上然后将年糕放在盘子上。可以自己制作黄豆粉，将其炒熟，然后加入黄豆粉和红糖糖浆，如果觉得自己制作黄豆粉有困难，可以买黄豆粉来吃。红糖糖浆的做法比较简单，将30克红糖和75克水放入沸锅中，将红糖水煮至浓稠。

八宝粥采用莲子、花生、百合、紫米、糯米、糙米、燕麦片、大米等，将这些食材彻底洗净，放入保健食品锅中，利用保健食品锅的快煮功能。改成慢火煮，加盐调味。

今天早上的水果是橘子，汁多，酸甜可口，吃完红糖炒年糕后吃橘子，可以缓解疲劳。

今天是我们两个人的过年早餐，味道鲜美，寓意美好。再次祝大家新年快乐，万事如意！

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