浏阳特产念念，“湘甘红”风靡全丨一碗浏阳蒸菜飘香全国

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湖南日报全媒体编辑王文谈登

浏阳被誉为全国闻名的“蒸菜之乡”，一碗浏阳蒸菜会‘瞬间’杀死万千顾客的味蕾。

在“湘甘苏红”品牌旗帜下，浏阳蒸菜产业已走出湖南，辐射全国。到2022年底，浏阳市经营浏阳菜蒸馆的餐馆将超过3500家，年销售额超过37亿元，全国浏阳菜蒸馆约2万家，年销售额超过22家。10亿元，员工16人，上千人。

第一个蒸菜连锁品牌诞生于全国交通枢纽。

“正六记”是经批准的“香干红”品牌的浏阳蒸菜企业之一，在全国拥有200多家专卖店。

8月26日，“正六记”长沙火车站店开业，吸引众多游客到店，当天销售额18万元。这是最近在主要交通枢纽开设“正六记”的又一家浏阳蒸菜蒸旗舰店。

浏阳经济开发区“郑六记”的中央厨房里堆满了一袋袋印有“湘甘肃红”标识的蒸菜。“每天有3万份蒸菜从这里发往全国连锁店。”“正六记”合伙人罗刚表示，他们采用了“备餐制度”。每家商店都接受下午2点前的订单。中央厨房接到订单，立即进行生产，新鲜食材当天包装并通过冷链运送到门店。

“蒸菜很简单，到了店里，打开包装，放在碗里，放进蒸锅里蒸15分钟就可以吃了。”罗刚先生表示，将推出50多部《郑六记》。天天上菜，已成为浏阳最好的蒸菜公司，日销售额超2000万。

“整流器”在湘赣边境一步步建成。2015年公司成立时，在浏阳只开了五到六家门店。2016年，它离开浏阳，在平江开设了5家门店。此后，南昌、凭祥、九江、醴陵、查林等地相继开设了12家直营加盟店，浏阳蒸菜的香味传遍了湘赣边境地区。

罗刚介绍，“正六吉”正在湖南、江西主导原材料采购。每月从浏阳采购腊肉、酸菜鱼、碎鱼35吨，采购干货、咸菜1吨以上。买酸菜，干豆角。另外，每年从江西九江采购大米4000余吨，从攸县采购干调味料500万公斤。

2021年以来，受疫情影响，高铁站、火车站等交通枢纽的不少餐厅纷纷关门。“正六记”调整发展策略，在广州南部、长沙南部、深圳北部、东莞等高铁站开设7家门店，瞄准交通枢纽餐厅“空缺”。今年计划在虎门、衡阳东等高铁站增开门店，开设四家门店，力争成为全国交通枢纽第一蒸菜连锁品牌。同时，我们正在努力在湘赣接壤的25个县开设浏阳蒸菜专卖店，使浏阳蒸菜畅销整个湘赣地区。

今年3月，浏阳市出台《推动中国蒸菜产业高质量发展十项措施》，继续打造“中国蒸菜之乡”品牌。目前，浏阳蒸菜产业已形成以“正六记”、“禾四蒸菜”为代表的蒸菜连锁品牌，以及以“流水占香”、“田小五”为代表的蒸菜文创店。“Janii”、“Chungchu”等加热米品牌也呈现出多元化发展趋势。

越来越多的“湘甘红”特产正走出浏阳。

浏阳市农业农村局相关负责人介绍，自2021年申请“湘安红”品牌后，浏阳市已有浏阳蒸菜、浏阳豆豉、浏阳黑山羊等17个“湘安红”品牌认证产品。是湘赣边区最受认可的特产县，如、浏阳金橘、小菜等。“通过浏阳农产品线上销售‘农产品留香’，具有浏阳特色的优质农产品销往全国。”

“农产品六香”展厅陈列了数百种湖南、江西的特产，其中大部分都贴有“湘甘红”品牌标志。“我们网上销售的特色农产品有300多种，其中‘香干红’授权品牌有100多种，约占销售产品的三分之一。”“农产品六香”代表孔友明表示，他经营的是自己生产的产品。浏阳大威山产的“霉豆腐”每天销售5万块。

2021年7月，“农品六香”获得“香干红”品牌认证，申请的57个产品也获准使用“香干红”标志。“通过代销加工，我们统一加工设计素菜、白沙、农家菜、小菜、小吃等浏阳特产。外包装上写着‘湘甘红’，孔有明销售的是‘农产品’。”“对外销售。刘翔的标志。”他说。在“湘甘红”品牌的加持下，这些产品销量大幅增长，价格也“上调”。

浏阳市江坊镇丰兴合作社生产的大米通过“农产品留香”代销，并重新包装为“田螺溪大米”品牌，年销售额超千万元，种植面积也在不断扩大。占地2000多英亩。

2022年，“农产品六香”首家线下店“湖南甘肃红”农产品将在浏阳市江房镇田西村开业，让游客通过线上线下交流，便捷购买特色产品。

据介绍，“农产品六香”还在湘赣边境县销售了43种“湖南甘薯红”特产，成功培育了“连小花”、“田螺溪大米”等品牌，扩大了友谊范围。做过。浏阳的“湘甘红”产品。孔友明输出“农产品香料”模式，帮助江西省莲花县打造“源化”电商，为该县推出了莲子、山茶油、柚子、鲜花、牛肉、大米“系列”；“目前，‘Lotus’单品日销量为6000件。”

2023年，“农产流向”电商销售额预计将达到3000万元，比2021年增长四倍。“我们采取市场化运作，借助‘湘甘红’金字招牌，逐步拓展产品范围，将湘赣边区的优质特产推向全国各地。”孔友明说。

一、浏阳特产零食？

浏阳的特产有糖醋甘草梅糖醋紫苏梅、四季皆宜、开胃的麻辣枣蛋、麻辣豆腐干、拌面拌面的芥末、甜辣凉菜等。男人喜欢的，有。一块酸牛肉。

浏阳是一座历史悠久、文化丰富、特产繁多的城市。其中蚂蚁酥饼、浏阳蒸菜、柑橘、黄桃、猕猴桃等都是极具当地特色的特色美食。浏阳蚂蚁酥饼是纯手工制作的美食，口感松脆，风味独特。浏阳蒸菜又被誉为“岳阳十八奇”之一，以鲜、嫩、香、爽的口感而闻名。

柑橘、黄桃、猕猴桃是浏阳的主要水果产区，因其味道鲜美深受消费者喜爱。这些特色菜是浏阳市值得一试的美食，也代表了浏阳的文化遗产和地方特色。

二、浏阳除了烟花还有什么？

浏阳不仅以其令人眼花缭乱的烟花表演而闻名，还以其丰富的历史、文化遗产和美丽的自然风光而闻名。浏阳河畔的五龙潭、九江古镇等古城风光，展现了浏阳的古风。云阳山国家森林公园等自然景点也汇聚了多种景色，给您一种心旷神怡的感觉。此外，浏阳还有德善阁、孔庙、古城墙等众多文物古迹，让人们追寻历史的脚步。浏阳丰富的饮食文化也值得品味。浏阳蒸菜、浏阳鱼头汤等都会让人流连忘返。