韩国饭前菜谱大全，韩国菜谱大全带图片

醋花生无论是作为零食还是下酒小吃都很不错。

成分

花生200克、红辣椒4个、青椒半个、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1/2茶匙、盐1茶匙

实践

准备好花生米

将青阳椒、红辣椒洗净，切细，分别保存。

将花生洗净，沥干水分，单独保存。

在冷锅中，用冷油将花生米用小火煎至酥脆。

把它拿出来让它冷却。

将准备好的青阳花椒和红辣椒放入碗中。

依次加入盐、糖、香油、醋，搅拌均匀。

一碗下酒的清爽菜肴

成分

黄瓜；莴苣

实践

今天的原料是黄瓜和生菜。将蔬菜洗净，切成大块以增加风味。将生菜去皮并切成大块。并将生姜和大蒜切碎。夏季多加生姜、大蒜。还有可以消的寺庙，这道菜特别好吃。

凉菜好吃的关键是，第一步，把生菜和黄瓜去掉水分，加入适量的盐，沥干水分，将盐拌匀，腌制15分钟，沥干水分，放置放在铁板上，放在上面晾一天，直到有嚼劲，然后加入特制酱油。腌制的蔬菜颜色鲜红。

锅中放入底油，加入酱油和糖，慢慢搅拌，沸腾时关火，倒入碗中，冷却至40-50度，然后加入姜片、蒜片。可以更激发香气，保持口感。冷却后，加入生菜和黄瓜，腌制一整天。现在就试试吧！

「蒜蓉白肉」——下酒不可错过的一道菜

成分

材料猪后腿肉250克，姜一块，调味酱，大蒜3瓣，红辣椒油15~20克，酱油13~15克，红辣椒粉1~2克，盐1克，味精1克，白糖2克；芝麻适量；肉汤30克

实践

将猪肉和生姜放入冷水中煮至熟，判断用筷子能轻松刺破，不流血即可。

关火后，将肉浸泡约30分钟，沥干，冷却，切成薄片装盘，用猪肉汤作为汤汁。

将除蒜泥和水以外的所有调料混合均匀，倒在肉片上，然后将蒜泥和水倒在肉上，拌匀即可食用。

香辣黑椒牛肉块，下酒下饭

成分

煮牛肉；酱油；胡椒酱；辣油；辣椒粉；白芝麻

实践

将牛肉沥干，切成小块。锅里再加一点油，然后加入牛肉炒片刻。

将酱油、黑胡椒酱、辣油放入碗中，拌匀，然后倒入锅中，撒上花椒，拌匀。

食用前撒上白芝麻。

细碎烤鸡——看喝酒的万能零食

成分

鸡胸肉一块，料酒一勺，调味适量

实践

取一块鸡胸肉，去除所有筋膜。

小锅中放入水，加入料酒煮沸，然后加入鸡肉煮沸。

将煮熟的鸡肉取出，用流水冲洗，以除去任何异物。冷却。

沿着纤维线将鸡肉撕成不太薄的碎片。否则它会变干。

加入自己喜欢的调料拌匀，这次我偷懒所以用了五香猪肉调味鸡翅调料。均匀地铺在衬有箔纸的烤盘上。

烤箱预热190度，中层烤10分钟，然后翻面，上层烤2分钟。就是这样。不要太着急，拿出来，等表面的蒸汽散去，就可以吃到美味的肉了。

辣炸鱿鱼作为配菜

成分

鱿鱼2条、洋葱1条、胡萝卜、大头菜、葱、红辣椒1条、青椒1条、食油3吨

实践

将带有紫酱的蔬菜切片，并根据口味调整用量。

将鱿鱼洗净，切片。

锅中放入3吨食用油，加入葱花，小火炒香。

接下来加入鱿鱼炒至变色，然后加入1T糖。

接下来是1吨蒜末和5吨酱油。

1T红辣椒酱、3T红辣椒面

充分搅拌1/2杯水。

请添加所有蔬菜

煎

加入1吨香油，炒至蔬菜变软。

撒上芝麻就很好吃。

黄瓜沙拉

成分

黄瓜；蒜；小米；陈醋；生抽；鱼酱油；糖；盐；芝麻油

实践

将黄瓜捣碎切成小块，大蒜切末，小米切末。

小碗里加入盐、糖、醋、酱油、蒸鱼、少许香油，拌匀，浇在黄瓜上。

椒盐鸡翅非常适合饮用

成分

料酒勺、盐1克、鸡翅、白胡椒粉、花生油

实践

洗净的鸡翅两面划刀，加入少许盐、酱油、料酒，拌匀，腌制过夜。

为确保用微波炉烹制的鸡翅完全煮熟而不煮过头，并且口感不干燥和不新鲜，建议每次仅将鸡翅煮30至60秒，然后取出食用。将其翻转或观察颜色。

由于这些是完全生的鸡翅，所以咬1分钟，然后取出沥干。

在鸡翅上薄薄地涂上花生油，撒上胡椒粉。

将其放回微波炉中，根据微波炉的功率以30/60秒的间隔进行脉冲。

最后，吃之前撒点胡椒粉就完成了！这样一口气煮出来的鸡翅非常入味，而且肉质松软！非常适合作为饮料的配菜！

炖鸭脚——配酒必吃菜单

成分

鸭掌500克，配料1:个，小米适量，生姜少许，大蒜少许，香叶2片，八角1个，桂皮1个，花椒2克，葱1个；—————;材料2:糖适量；生抽适量、老抽适量、白胡椒适量、白酒适量、盐适量、鸡精适量

实践

彻底清洗脚蹼并剪掉指甲！

锅中倒入冷水，倒入鸭脚，水烧开，煮10分钟左右，关火，取出鸭脚，洗净，备用！

将材料1如图所示切好，单独食用！

锅中热油，加入以上材料，炒香！

然后加入红糖，让它融化！

然后加入材料2炒香！

爆香后，加入开水，煮至半锅多一点！水烧开后，盖上锅盖，煮20分钟！

煮好后，加入准备好的鸭脚，水滚后，中火煮约30分钟。我喜欢把它煮到皮打开、肉裂开。凉了之后口感很好很有嚼劲，我喜欢煮10分钟左右就迫不及待地吃！快灭火的时候加盐，我不喜欢放盐在火上煮太久，所以根据个人习惯，尽量晚加！

煮好后，我用盐水泡了4个多小时，然后泡了一夜，第二天就捞起来了！

秋刀鱼

成分

秋刀鱼9条、生姜200克、盐30克、老抽120毫升、白糖50克、白米醋200毫升、马格利酒200毫升、日本酒2汤匙、捣碎30毫升、蚝油1汤匙；适量的水；30毫升鱼露

实践

将秋刀鱼彻底洗净，去头，剖腹，去掉所有内脏和血管，洗净，切成大块。这些照片是如此残酷和暴力，以至于我觉得用手机拍摄它们并不舒服。

加入盐和水，直至淹没原料并浸泡至少4小时。我把它放在冰箱里过夜。可以去除腥味，使肉质更加紧实。

生姜不要去皮，而是洗净，切成大块，单独存放。

将浸泡好的鱼沥干，放入锅中。

请加入切碎的姜

最后加入酱油即可

糖

白米醋

马格利酒

动机

还有自制的土豆泥

接下来的事情是，如果你不在家也没关系。主要用于保鲜。鱼露

还有蚝油

液体应该完全覆盖成分；如果不够，请添加足够的水以几乎完全覆盖成分。盖上锅盖，大火煮开，然后转中火煮约30分钟。此时晃动锅子，防止锅底烧焦。

我保证，煮沸后，关火，不要动，放凉后放入冰箱过夜。你永远不会后悔。这是正确的。冷吃比热吃好吃100倍！可以吃姜

盐鸡烧烤猪肉

成分

鸡胸肉2块、粗盐2茶匙、糖1茶匙、酒4茶匙、蒜1瓣、姜1片

实践

用叉子在鸡肉上扎小孔，不仅可以提味，还可以切开鸡胸肉的经脉，让叉烧肉的外观更好看。

在鸡肉中加入一汤匙粗盐，用手拌匀调味。

当然，你可以根据鸡肉的大小或个人喜好调整盐的用量。

将糖、姜末、蒜末分成两份，均匀涂抹在两块鸡胸肉表面，按摩。

将鸡块放入保鲜膜中，轻轻包住两端，然后加入1/2的酒。把鸡肉卷起来，用保鲜膜包起来，小心不要让酒漏出来。

用另一层保鲜膜覆盖外部以完全密封。

同样的方法包好其他鸡块。

将水放入锅中，煮沸，然后关火。

将包好的鸡肉卷放入锅中。

如果你想把鸡肉完全浸没在热水里，不让它浮起来，用重物压在鸡肉上，就可以了。

盖上锅盖，焖约35分钟，当鸡肉变白时，就完全熟了！

如果红色仍然存在，请用保鲜膜包裹并放回锅中一段时间。

铛！部分！结束！

如果放入冰箱，可以保存3-4天。

连冷面一起吃也很好吃！

简单的配菜，与葡萄酒相得益彰

成分

面包干适量、烟熏三文鱼适量、洋葱少量、卡芒贝尔奶酪少量、生菜少量、杏仁少量

实践

将烟熏三文鱼切开，放在面包干上。

添加一些生菜

将其放入微波炉加热1分钟。

加上洋葱脆皮奶酪

只需添加柠檬汁即可。

与鸡肫饮料最相配的一道菜

成分

肉豆蔻；新鲜鸡胗；姜；陈皮；茴香；肉桂；八角；牡丹根；胡椒；丁香，甘草；老抽、生抽、料酒、糖、盐

实践

准备好卤水；

将各种腌料装入腌料袋中。

水烧开，加入调味料和调味酱，用大火煮沸。

花生作为开胃菜

成分

花生；油；盐；糖

实践

将花生放入烤盘中，涂上少许油，均匀地撒上盐。

放入烤箱，170度，15到20分钟。

从烤箱中取出，晾干一会儿，然后撒上糖，就可以吃了。

冷王平菇

成分

杏鲍菇250克，蚝油2汤匙，盐适量，糖少许，白醋少许，蒜4瓣，胡椒粉少许

实践

将杏鲍菇切成薄片。件数稍大=3=

锅中烧水，水开后将洗净的杏鲍菇放入沸水中焯一下。我煮了大概2分钟，时间长一点也没关系，杏鲍菇本身的味道就很好。

将焯烫过的杏鲍菇用冷水冲洗干净，晾干，放在盘中。

锅中烧热一些油，将大蒜切碎，放入锅中，炒至水分蒸发，大蒜看起来酥脆。

在杏鲍菇中加入少许盐。糖。加入白醋和2汤匙蚝油拌匀。

最后撒上炒好的大蒜和少许胡椒粉。

结束了~

一、韩国宫怎么吃？

1、干果含有核桃和各种干果，具有餐前开胃的作用，用于正式餐前招待。您还可以搭配葡萄酒享用。

2.九切盘宫廷风格的九切盘中央有一个薄薄的煎饼，周围是八种切成薄片的蔬菜。

吃法前菜中加入8种蔬菜，用保鲜膜包好，沾上准备好的酱汁。

3.人参和蜂蜜将高丽参切成两半，分别放入蜂蜜。

吃法将切好的高丽参浸泡在蜂蜜中食用。

4、泡菜与韩国人日常使用的实用泡菜不同，泡菜有6到10种，包括传统的卷心菜和多拉多泡菜，种类也很多。

怎么吃注意不要吃太多，因为它是配菜，不是主菜。主菜上桌后，最好吃得均匀一些。

5、粥是在谷物中加入6至7倍的水，长时间煮沸而制成的食品。韩国书籍中记载的粥有40多种。粥、红薯、米饭、拉面据说是泡菜的好搭档，一起吃味道更佳，是韩国人引以为豪的传统食品。

6.Naengchae:顾名思义，这是一道凉着吃的菜。将时令蔬菜切碎，加入海鲜、肉类或水果，加入酱汁并混合。

7、煎饼有一种是将肉、海鲜、蔬菜等切成小块，与面粉、鸡蛋、水混合后煎炸，还有一种是在饼中加入各种配料。混合面条和油炸。韩国之家提供电子产品。

怎么吃可以直接吃，也可以沾酱吃。

8.烤鳗鱼去掉鳗鱼刺，将用胡椒、糖、蒜、姜等调配的酱汁涂在鳗鱼上，用木炭烧烤。具有极好的滋补作用。

9.小火锅-仙女炉-:将牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、辣椒、红辣椒、银杏等食材用高汤煮沸。将木炭放入锅中央的容器中，煮沸后再食用。

10.红烧牛尾将已蒸3小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、大枣、蘑菇、辣椒等放入高汤中煮沸。因为煮的时间比较长，所以肉质很嫩。

吃法把牛尾放在个人盘子里吃。您也可以将其与其他菜肴一起食用。

11、烤虾将虾洗净，烤熟。您可以在虾上搭配其他色缤纷的菜肴。

怎么吃将虾头弯曲，慢慢地从头到尾撕下整个肉。

12、烤鲍鱼将鲍鱼用盐水浸泡，吐出体内的沙土，然后放在火上烤。您还可以添加盐和胡椒等调味料。这道菜的特别之处在于它的脂肪含量低，并且富含铁和钙。

怎么吃带壳的鲍鱼，大小正好适合放进嘴里。

13.烤排骨用葱、蒜、姜、糖、麻油和胡椒调味牛肉或排骨，然后在木炭上烧烤。通常带有骨头，但在韩国餐馆，他们会去掉骨头，只提供排骨。

14、米饭和汤吃米饭时，汤是必不可少的。锅中放入充足的水，加入蔬菜、肉类、鲜鱼等煮沸。汤中常用的调味料有酱油、大酱、辣椒酱、盐等。

怎么吃米饭和汤上桌后，搭配各种配菜和剩下的主菜一起吃。

15.甜点包括酒和水果。牛昂比较甜，是韩国传统饮料之一。

提醒

1.品尝韩餐一定要准备充足的时间，每道菜都是慢慢上的，依次上菜，所以大约需要1小时到1小时30分钟。

2.干果上桌后，您可以在等待其他菜肴的同时点些酒与客人聊天。您可以享用啤酒、葡萄酒、威士忌和韩国传统酒。还需要一点。

3.素食者如果提前电话预约，可以将菜单上的肉类全部替换为蔬菜。

4.如果觉得用筷子不方便，可以用勺子。

5.来韩国之家之前必须预约。

二、什么国家人吃饭前要祈祷？

在信仰基督教、天主教的国家，如英国、美国、加拿大、欧洲等，饭前都需要祈祷。

三、有人知道韩国的马骨粉怎么吃吗？一天吃几次，一次吃多少？我上一次去韩国那个志愿者讲的我忘了？

对于顽固体弱的老年人，早上早餐前和晚上睡前服用15粒，与红酒一起服用效果更佳。

我刚从韩国回来，买了辣根粉。

服用10粒，保持中年健康。

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