鸡蛋属于什么类，一个鸡蛋大约重多少？

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一、一个鸡蛋大约重多少？

一个鸡蛋重约50克。

营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体的生理需要，容易被人体吸收。利用率高达98%以上，营养价值很高。

每100克鸡蛋含蛋白质12-58克，主要是卵清蛋白和卵白蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的成分非常相似。鸡蛋蛋白被人体吸收率可高达98%。每100克鸡蛋含脂肪1115克，主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收。

蛋黄富含卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对于改善神经系统的功能很有帮助，而鸡蛋是很好的健脑食品。

扩展信息

鸡蛋营养丰富，适合以下人群食用

1.青少年。青少年正处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需求高于成年人。充足的营养是青少年智力、体质正常发育乃至终生健康的物质保障。鸡蛋作为优质蛋白质的来源是不可或缺的，因此需要保证每天食用一个。

2.孕妇及哺乳期妇女。怀孕期间对能量、蛋白质、钙、铁、碘和叶酸的需求增加。孕妇体内必须有适当的脂肪堆积和各种营养储备，以利于产后泌乳。哺乳期妇女作为母乳喂养的主体，其营养状况不仅关系到自身健康，还与乳汁的分泌和宝宝的生长发育密切相关。